Printfriendly
Prezent
Dziś dostałam przesyłkę z domu, a w niej poza kartką z życzeniami, opłatkiem i odrobiną sianka, wspaniała książka "Tradycyjne potrawy świąteczne - Wigilia i Boże Narodzenie". Co prawda menu na tegoroczne Święta mam już zaplanowane, ale napewno skorzystam z niektórych porad, a inne przepisy wykorzsytam w kolejnych latach.
Przepisy są proste i nieskomplikowane, napisane takim językiem jak lubię - krótko i treściwie, często stosowane są równoważniki zdań czy wręcz pojedyncze słowa. Bez zbędnych słów i literackich ozdobników.
Pozdrawiam!
Zupa na każdy dzień roku
Jakiś czas temu stałam się posiadaczką bardzo ciekawej książki - "Zupa na każdy dzień - 365 ulubionych przepisów". Jak wskazuje podtytuł, w książce znalejdziemy przepis na każdy dzień roku. Pozycja ta jest bardzo ładnie i ciekawie wydana - zachowuje formę kalendarza, a przepisy oddają porę roku.
Niektóre przepisy są bardzo intrygujące (zupa szampańska), inne tajemnicze (miłość i seraca), w niektórych znajdziemy coś dla fanów alkoholu, przede wszystkim jednak są to pożywne, warzywne zupy - jednym słowem - dla każdego coś miłego:) Zabieram się więc za testowanie przepisów, w związku z czym myślę, że w najbliższym czasie na blogu, pojawi się kilka nowych, niebanalnych pomysłówn na zupy - gęste i rozgrzewające, w sam raz na tę porę roku;)
Pozdrawiam!
PS. Pierwszym przepisem jaki wykorzystałam z tej książki był pomysł na zupę porową, czy raczej krem z pora - bardzo smaczna, kremowa, gęsta, rozgrzewająca. Polecam! Następna w kolejce jest zupa z brukselki;)
Zupa porowa
Od jakiegoś czasu miałam ochotę na zupę. Gorącą, gęstą, rozgrzewającą. Zastanawiałam się tylko na jaką, a ponieważ w domu miałam pory, wybór był prosty - zupa porowa. Już od dawna nosiłam się z zamiarem ugotowania i spróbowania takiej zupy, ponieważ nigdy jeszcze takowej nie jadłam i w końcu nastał ten dzień! Kilkakrotnie widziałałam tę zupę w stołówce w pracy, ale nie wyglądała ona zbyt zachęcająco - nitki porów pływały w jakiejś wodnistej (na oko) zawiesinie. Ja przygotowałam zupę - krem, a jej smak przeszedł moje oczekiwania;) mimo, że to danie kuchni brytyjskiej jest godne polecenia:)
Zupa jesty banalnie prosta i szybka w przygotowaniu, a smakuje oczywiście wyśmienicie! Wszsytkim gorąco polecam, szczególnie tym zapracowanym, ponieważ to błyskawiczny sposób na ekspresowy i smakowity obiad. Aby obiad był bardziej sycący można podać z grzankami.
- 3-4 pory
- 2-3 ziemniaki
- 1 czubata łyżka masła
- 500ml bulionu warzywnego
- 50ml śmietany
- sól, pieprz
- vegeta
W garnku roztopić masło. Pora pokroić w plasterki, ziemniaki w kostkę. Warzywa wrzucić do garnka i smażyć kilka minut. Dodać bulion i gotować aż ziemniaki będą miękkie. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną vegety. Zupę zmiksować, dodać śmietanę, podgrzać, aby była gorąca. Podawać.
*
Smacznego!
*Przepis pochodzi z pewnej książki, którą nabyłam jakiś czas temu, w następnym poście więcej szczegółów.
Sałatka krabowa
Wyśmienita sałatka krabowa, najlepsza ze wszystkich. Przepis na nią wyniosłam oczywiście od mamy, która z kolei dostała go kiedyś, kiedyś od jakiejś koleżanki z pracy:) Sałatka jest banalnie prosta, delikatna w smaku, po prostu pyszna - trzeba spróbować.
Sałatka krabowa |