poniedziałek, 1 grudnia 2014

Sałatka z awokado i tuńczyka w łódeczkach

Ostatnio troszkę opuściłam się w prowadzeniu bloga i dodawaniu nowych przepisów, ale już to nadrabiam. Mam nadzieję, że w najbliższym czasie uda mi się dodać kilka ciekawych przepisów. Na początek, ponieważ mamy poniedziałek, coś lekkiego, dietetycznego, a zarazem bardzo smacznego - sałatka z awokado z tuńczykiem podana w połówkach tego fantastycznego owocu. 


Sałatka z awokado i tuńczyka

środa, 26 listopada 2014

Kotlety pożarskie

Dziś we wspólnym gotowaniu wraz z Panną Malwinną i Bartoldzikiem postanowiliśmy przygotować kotlety pożarskie, które swoją historią sięgają początku XIX wieku i jak głosi legenda, miały zostać zaserwowane carowi Mikołajowi I przez karczmarza Pożarskiego. Kotlety te są przygotowane z siekanego lub mielonego mięsa drobiowego, czasami z dodatkiem cielęciny i obtoczone w panierce (podobnie jak np. kotlety schabowe). Ich przygotowanie jest troszkę skomplikowane, ale dzięki kilku ciekawym zabiegom, jak np. dodanie do mięsa piany z ubitych białek sprawia, że kotlety są bardzo smaczne, lekkie i puszyste. Polecam!

Kotlety pożarskie

czwartek, 13 listopada 2014

Krem ze słodkich ziemniaków

Płynne czwartki

Nadeszła pora na kolejną, gęstą, rozgrzewającą, jesienną zupę. Tym razem postanowiłam przygotować krem ze słodkich ziemniaków, czyli batatów. Warzywo to pochodzi z Ameryki Południowej i nie ma nic wspólnego z tradycyjnym ziemniakiem, pochodzi bowiem z zupełnie innej grupy roślin. Jest jednak bardzo smaczny i pożywny, zawiera dużo skrobi i cukru. Zupa z tego "ziemniaka" okazała się fantastyczna - delikatna, lekko słodka i aromatyczna. Jednym słowem - wspaniała. Polecam! 

Krem ze słodkich ziemniaków

sobota, 8 listopada 2014

Chałka

Dziś na wspólne gotowanie wraz z Mirabelką i Gin postanowiłyśmy upiec chałkę. Jest to słodkie pieczywo rodem z kuchni żydowskiej, szczególnie popularne w moim rodzinnym mieście - Łodzi, gdzie społeczność żydowska stanowiła znaczną część populacji miasta, obok Polaków, Niemców i Rosjan, stąd też Łódź znana jest jako miasto 4 kultur. Taka różnorodność kulturowa miała oczywiście silny wpływ na lokalną kuchnię. 
Przepis na dzisiejszą chałkę zaczerpnęłam z nabytej podczas ostatniej wizyty w Polsce książki "Chałka i żulik". Ta mała książeczka zawiera garść wybitnie łódzkich przepisów, bardzo prostych, wręcz banalnych, ale doskonale oddających specyfikę miasta poprzez kulinaria. Książkę polecam szczególnie Łodzianom, choć pewnie znajdzie się tam również kilka smakołyków dla każdego. Kuchnia łódzka jest specyficzna, dość prosta, można by powiedzieć nieco wiejska, wynika to jednak z tego, że mnóstwo mieszkańców Łodzi przybyło z terenów wiejskich, byli to ludzie prości i ubodzy (praca w fabrykach nie przynosiła wysokich zarobków), a jednocześnie potrzebujący pożywnego jedzenia. Dlatego też w kuchni łódzkiej, jak i w przepisach zebranych przez  autorkę książki - Annę Wojciechowską, dominują przepisy proste, takie jak bułka z mlekiem, pajda chleba z cukrem, czy kasza gryczana ze skwarkami, ale znajdziemy tu też kilka pysznych rarytasów na dania z podrobów np. dudki, żołądki w sosie chrzanowym czy serduszka w sosie koperkowym oraz wiele innych regionalnych, typowo łódzkich dań, takich jak zalewajka, prażoki czy właśnie chałka
Jak możecie zobaczyć na poniższych zdjęciach, chałka udała mi się wyśmienicie, mimo że robiłam ją po raz pierwszy. Nie tylko wygląda pięknie, ale również smakowała wyśmienicie, zniknęła błyskawicznie. Polecam! 

chałka, jak upiec chałkę

czwartek, 6 listopada 2014

Biff Lindstrom - kotleciki z buraczkami

W związku z trwającą akcją kulinarną Kuchnia Skandynawska 2014 organizowaną przez Mopsika, postanowiłyśmy wraz z Mirabelką, Panną Malwinną i Mopsem, w ramach wspólnego gotowania przygotować kotleciki z buraczkami (Biff Lindstrom).

Biff Lindstrom - kotleciki z buraczkami

wtorek, 28 października 2014

Pad thai z kurczakiem

Jedno z bardziej popularnych dań kuchni tajskiej - pad thai z kurczakiemWybrałam przepis z tej strony, jest on w miarę neutralny (bez krewetek czy tofu), ponieważ wiem, że nie wszyscy za tymi dodatkami przepadają (np. K. nie może jeść skorupiaków, a ja nie lubię tofu) choć przepis można oczywiście dowolnie modyfikować i dodać wspomniane składniki.
Postanowiliśmy przygotować je do akcji wspólnego gotowania ;)
Wraz ze mną pad thai przygotowali Mirabelka, Panna Malwinna i Bartoldzik

Pad thai z kurczakiem

piątek, 17 października 2014

Noodle z warzywami w 5-ciu smakach

Dziś polecam pyszne, warzywne danie kuchni tajskiej, które zadowoli zarówno mięsożerców, jak wegetarian. Smaczne, aromatyczne i lekkie danie, z mnóstwem wspaniałych, sezonowych warzyw i cudownych przypraw, jednym słowem - noodle z warzywami w 5 smakach

Noodle z warzywami w 5-ciu smakach

czwartek, 16 października 2014

Zupa z pieczonego kalafiora

Płynne czwartki

Dziś czwartek, a więc pora na kolejną pyszną zupę. Ponieważ mamy jesień w pełni postanowiłam przygotować krem z pieczonego kalafiora. Zupa ma bardzo ciekawy, lekko słodkawy smak i jest mocno kalafiorowa. Choć jej kolor nie jest może zbyt apetyczny i zachęcający, to muszę przyznać, że ten krem jest bardzo smaczny.

Zupa z pieczonego kalafiora

poniedziałek, 13 października 2014

Krem z selera z kokosem i chili

Nadeszła jesień, a wraz z chłodniejszymi dniami, również pora na pyszne, gęste, rozgrzewające zupy. Dlatego też dziś w ramach wspólnego gotowania postanowiliśmy przygotować taką właśnie potrawę. Wraz ze mną gotowali ją: Gin, Mirabelka, Zuzia, Mops, inna Zuzia oraz Bartoldzik
Początkowo planowałam rozgrzewającą zupę a la gulaszową, ale niestety nie mogłam kupić niezbędnych do jej przygotowania składników. Dlatego też, gdy przechadzając się po sklepie i zastanawiając się, co przygotować w zamian, wpadł mi w oko ogromny seler, niezwłocznie zdecydowałam, że przygotuję krem z selera z kokosem i chilli. Aby zupa była aromatyczna dodałam do niej limonkę, natomiast czynnikiem rozgrzewającym jest papryczka chili i imbir. Zupa jest przepyszna, pięknie pachnie i oczywiście mocno "grzeje". Polecam!

Krem z selera z kokosem i chili

piątek, 10 października 2014

Tajskie omlety z mięsem mielonym

Dziś postanowiłam przedstawić Wam ciekawą i bardzo smaczną przekąskę - tajski omlet z mięsem mielonym. Pomysł na takie omlecikowe saszetki bardzo mi się spodobał i z pewnością będę je przygotowywać częściej, choć z innymi rodzajami farszu ;) Polecam!

omlet faszerowany mięsem mielonym

czwartek, 9 października 2014

Zupa pho z wieprzowiną

Płynne Czwartki


Jak widzicie ostatnio na blogu królują dania kuchni tajskiej, było już curry, coś warzywnego, coś na słodko, a teraz pora na zupę, które również w tej kuchni są popularne. Jednoczśnie wpisuje się ona idealnie w moje Płynne Czwartki, które ostatnio nieco zaniedbałam;)
Zupa pho z wieprzowiną pochodzi z południowej Azji, jest to lekki bulion, który doprawia się indywidualnie. Jest to fantastyczny pomysł, ponieważ gotujemy tylko bazę, a przy stole każdy może doprawić sobie zupę wg własnego smaku, do dowolnej ostrości lub kwaskowatości. Zdecydowanie będę tę zupę przygotowywać częściej. Polecam!

Zupa pho z wieprzowiną

środa, 8 października 2014

Tajska wieprzowina z dynią

Dziś chciałabym zaproponować Wam kolejne pyszne danie kuchni tajskiej - tajska wieprzowina z dynią. Jednym słowem - połączenie idealne. Dołączam je do naszej akcji wspólnego gotowania w której wzięli udział: Panna Mawinna, Lejdi, Gin, Sianko, Mirabelka i Bartoldzik.

Tajska wieprzowina z dynią

wtorek, 7 października 2014

Dynia w mleku kokosowym

Rozpoczął się sezon na dynie :) Bardzo mnie to cieszy, ponieważ uwielbiam to warzywo, można bowiem z niego wyczarować mnóstwo wspaniałych i przepysznych potraw zarówno słodkich jak i wytrawnych. Dziś postanowiłam przygotować danie wytrawne, lekko ostre, a dzięki zawartości imbiru - przyjemnie rozgrzewające. Przygotowałam dynię w mleku kokosowym z dodatkiem chili - pychotka. 

Dynia w mleku kokosowym

poniedziałek, 6 października 2014

Tajskie curry z wieprzowiny z masłem orzechowym

Dziś polecam przepyszne tajskie curry z wieprzowiny z masłem orzechowym i mleka kokosowego. Danie okazało się przepyszne, a dodatek masła orzechowego, do którego wcześniej nie miałam przekonania, ponieważ gdy próbowałam go wydawało mi się bardzo mdłe i "tępe", jednak w połączeniu z mlekiem kokosowym i limonką stworzyło wspaniały sos. 
Danie jest proste i szybkie w przygotowaniu i co więcej nie wymaga zbyt wielu składników. 

Tajskie curry z wieprzowiny z masłem orzechowym

niedziela, 5 października 2014

Tajskie placuszki kokosowe

Od początku miesiąca trwa akcja kulinarna, a jej tematem jest kuchnia tajska. Ta azjatycka kuchnia należy do moich ulubionych, dlatego też postanowiłam przyłączyć się do zabawy, w związku z czym w tym miesiącu możecie spodziewać się kilku tajskich przepisów. 
Ponieważ dziś jest niedziela, dlatego też postanowiłam przygotować słodkie danie śniadaniowe, czyli placuszki kokosowe. Udały mi się fantastycznie, delikatne, puszyste, kokosowe - polecam!

placuszki kokosowe

środa, 1 października 2014

Papryka faszerowana pieczarkami

Sezon na papryki trwa i poza przygotowaniem tradycyjnego leczo można nieco zaszaleć i skusić się na przygotowanie papryki w nieco innym wydaniu. Natknęłam się na ten przepis gdzieś w internecie, wydał mi się bardzo ciekawy i czym prędzej postanowiłam go wypróbować. Słodkie papryki faszerowane pieczarkami okazały się fantastyczne! Polecam wypróbować ten przepis na faszerowane papryki!

Papryka faszerowana pieczarkami

wtorek, 30 września 2014

Włoska pizza z szynką, rukolą i parmezanem

Dziś, na zakończenie włoskiej akcij Zuzi wspólnie z Mirabelką, Justinką, Karoliną, Malwiną, Bartoldzikiem oraz oczywiście Zuzią postanowiliśmy przygotować prawdziwą włoską pizzę. Muszę przyznać, że wbrew pozorom nie było to proste zadanie. Upiekłam kilka pizz, każdą na innym spodzie, ponieważ to właśnie ten element był największym wyzwaniem. Metodą prób i błędów ostatecznie uzyskałam zadowalający efekt i ciasto chyba idealne - mięciutkie i puszyste, na podstawie tego przepisu. Natomiast na pizzy ułożyłam szynkę, rukole i parmezan. 

Włoska pizza z szynką, rukolą i parmezanem

poniedziałek, 29 września 2014

Pomidorki faszerowane pastą z tuńczyka

Dziś przedstawiam kolejny pomysł na ciekawą przystawkę, która bardzo ładnie prezentuje się na stole - pomidorki faszerowane pastą z tuńczyka. Jest to idealne "finger food" na wszelkiego rodzaju imprezy. Mam nadzieję, że się Wam spodobają i zasmakują ;) Przepis pochodzi z książki "Szkoła gotowania - kuchnia włoska" z moimi małymi modyfikacjami.

pomidory faszerowane tuńczykiem na zimno

piątek, 26 września 2014

Baranina po rzymsku

Kuchnia włoska to nie tylko pizza i makarony, to także różnego rodzaju wspaniale przyrządzone mięsa, w tym oczywiście baranina. Baraninę po raz pierwszy spróbowałam mieszkając już na Wyspach i muszę przyznać, że bardzo mi zasmakowała, choć niestety K. jej nie lubi, dlatego też rzadko ją przygotowuję, a szkoda bo jest bardzo smaczna.  Z tego co słyszałam mięso to  jest dość trudno dostępne w Polsce, nic dziwnego skoro większość jagnięciny eksportowana jest właśnie do Włoch;) 
Dziś chciałabym zaproponować bardzo smaczną i łatwą potrawę z tego mięsa - baraninę po rzymsku.

Baranina po rzymsku

czwartek, 25 września 2014

Spaghetti z tuńczykiem

Dziś postanowiłam zaprezentować Wam bardzo szybkie, a jednocześnie bardzo smaczne danie kuchni włoskiej (ponownie, ponieważ wciąż trwa włoska akcja kulinarna u Zuzi, a mnie ta kuchnia strasznie smakuje) spaghetti z tuńczykiem. Przepis zaczerpnęłam z "Nigellisimy", muszę przyznać, że z pewnych względów bardzo lubię tę boginię kuchni, jest ona leniwa i często lubi chodzić na skróty, aby ułatwiać sobie życie. Bardzo mi się to u niej podoba;) W przepisach Nigelli podoba mi się również to, że są łatwe szybkie i nieudziwnione. To danie jest tego doskonałym przykładem, jego przygotowanie zajmuje mniej czasu niż ugotowanie makaronu. Idealne na błyskawiczny i zdrowy obiad w 15 minut, gdy późno wracamy do domu. Polecam!

Spaghetti z tuńczykiem

środa, 24 września 2014

Roladki z pieczonej papryki z mozzarellą

Dziś w ramach wspólnego gotowania postanowiłyśmy przygotować danie z pieczonej papryki i jednocześnie dodać je do paprykowej akcji Shinju. Przepis na roladki z pieczonej papryki z mozzarellą wypatrzyłam w książce "Szkoła gotowania - kuchnia włoska" i stwierdziłam że świetnie nada się do tej akcji. Jest to lekka, łatwa i smaczna przystawka, która bardzo ładnie prezentuje się na stole ;) 
W akcji poza mną wzięły udział: Mirabelka i Zuzia.

Roladki z pieczonej papryki z mozzarellą

poniedziałek, 22 września 2014

Konfitura z czerwonej cebuli

W związku z akcją kulinarną Zuzi - Włoskie Smaki postanowiłam przygotować kolejną potrawę rodem z Italii. Tym razem zdecydowałam się na wspaniałą konfiturę z czerwonej cebuli. Jest to doskonały dodatek do mięs i wędlin, kanapek czy zwyczajnych krakersów. Konfitura z cebuli to fantastyczne połączenie słodkich i kwaskowych smaków, a cebula wprost rozpływa się w ustach. 

Konfitura z czerwonej cebuli

niedziela, 21 września 2014

Risotto z gruszką i gorgonzolą

Jesień obdarza nas wspaniałymi warzywami i owocami, są wśród nich oczywiście gruszki. Dlatego też dziś chciałabym zaproponować przepyszne risotto z gruszką i gorgonzola. Danie to jest fantastyczne - słodkie, lekko pikantne i kwaskowe. Gorąco polecam!
Pochodzenie i kolejne etapy przygotowania prawdziwego risotto szczegółowo opisałam w przepisie na risotto z suszonymi grzybami, do którego Was odsyłam jeżeli chcecie dokładnie zapoznać się z historia oraz prawidlowym przygotowaniem prawdziwego risotto.

Risotto z gruszką i gorgonzolą

środa, 10 września 2014

Jedzonko do pracy #16

Kolejny zestaw jedzenia do pracy na wynos. Niestety w ostatnim czasie rzadko udaje mi się przygotować jedzenie do pracy, wynika to chyba ze zmęczenia i nieustannego braku czasu. Dziś w końcu jednak się zmobilizowałam i przygotowałam pyszne i sycące jedzonko.

Śniadanie - tortilla z sałatą, szynką, jajkiem i pomidorem z dodatkiem majonezu, soli i pieprzu. Pomidorki koktajlowe.

Lunch - Makaron pappardelle z brokułem w sosie z gorgonzoli. Brokuła (średnie główka) podzielić na małe różyczki i ugotować al dente. W międzyczasie na głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz, przesmażyć ząbek czosnku wycisnięty przez praskę i cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Dodać serek ricotta (200g) i ser gorgonzolla (150g), mieszać aż się rozpuszczą i połączą. Dodać do nich brokuła, nie wylewać wody z gotowania brokuła, wrzucić do niej makaron i ugotować al dente. Brokuła delikatnie wymieszać z sosem, jeżeli sos jest zbyt gęsty dodać odrobinę wody od gotowania brokuła. Makaron odcedzić, dodać do sosu, delikatnie wymieszać  doprawić do smku solą i piperzem. Gotowe.


Smacznego!

Dieta Śródziemnomorska(Nie) nudna kanapka
Śniadanie z jajem Szkolne śniadania Włoskie smaki

wtorek, 9 września 2014

Pappardelle z ragu z baraniny

Wydaje mi się, że dania z baraniny stosunkowo rzadko pojawiają się na polskich stołach. A szkoda, ponieważ jest to bardzo smaczne i ciekawe mięso, z którego można wyczarować mnóstwo wspaniałych dań. Na Wyspach to mięso jest zdecydowanie bardziej popularne, a różne części baraniny czy jagnięciny dostępne są w każdym sklepie. Moim zdaniem dobrze przygotowane mięso z owieczki jest fantastyczne i smakuje rewelacyjnie. Gorąco polecam je wypróbować. Zdaję sobie sprawę, że nie wszystkim może ono smakować, ze względu na specyficzny zapach i charakterystyczny smak, jednak nie każde mięso musi smakować jak kurczak lub schabowy;) Ponadto mięso to wydaje mi się również zdrowe, ponieważ takie owieczki pasą się samodzielnie, swobodnie i bezstresowo na polach i łąkach ;) Dlatego też dziś postanowiłam przygotować ragu z baraniny wg włoskiej kuchni Nigelli. Ten pomidorowy sos z mielonym mięsem jagnięcym okazał się być po prostu fantastyczny, aromatyczny i lekko słodki w smaku. Jednym słowem pychotka i gorąco ją wszystkim polecam! 


Pappardelle z ragu z baraniny

poniedziałek, 8 września 2014

Ciasto czekoladowe z migdałami

Po raz kolejny spróbowałam przygotować deser, tym razem było to czekoladowe ciasto wg Nigelli, z migdałami zamiast mąki (jeżeli jednak ktoś jest uczulony na migdały lub z jakiegoś innego powodu nie może ich jeść, można je zastątpić mąką). Ciasto pachnie obłędne, a smakuje rewelacyjnie! Jest również bardzo proste w przygotowaniu, czyli deser w sam raz dla mnie ;) Efekt jest wspaniały, to chyba pierwsze moje ciasto z którego jestem zadowolona. Polecam!


Ciasto czekoladowe wg Nigelli

niedziela, 7 września 2014

Rondel burgundzki

Rondel burgundzki to zapiekanka ziemniaczana z dodatkiem różnego rodzaju mięs. Nie wiem skąd wzięła się nazwa i czy faktycznie potrawa ta pochodzi z burgundii, dla mnie jest to niezapomniany smak dzieciństwa, którym chciałabym się z Wami podzielić. Moja mama dawno temu przygotowywała tę potrawę jako szybkie, proste i ekonomiczne danie. Idealnie nadaje się do wykorzystania resztek wędlin (kiełbasy, parówek, boczku). Postanowiłam przygotować tę zapiekankę do wyzwania wspólnego gotowania w którym dziś wzięły udział: Mirabelka, Panna Malwinna, Mops i Jutinka.

Rondel burgundzki

sobota, 6 września 2014

Focaccia

Dziś postanowiłam przygotować znany zapewne wszystkim, pyszny, włoski chlebek - focaccię. Udała mi się wyśmienicie i była wspaniałą bazą do kanapeczek na śniadanie, a także do zjedzenia z oliwą i octem balsamicznym. Zrobiłam podstawową wersję tego chleba, jedynie z dodatkiem rozmarynu. Była pyszna i z pewnością będę ją robić częściej, być może z innymi dodatkami np. cebulką lub oliwkami.
Foccacia to już kolejny włoski chlebek jaki pojawił się na blogu poprzedni to ciabatta, którą również gorąco Wam polecam.

Focaccia

niedziela, 31 sierpnia 2014

Muffinki z borówkami

Ostatnio miałam w lodówce jeszcze trochę borówek, postanowiłam więc zaszaleć i przygotować muffinki z borowkami. Skorzystałam z przepisu ze strony moje wypieki. Przepis jest prosty i niezbyt wymagający, muffinki wyszły smaczne, choć nieco mało słodkie, no i oczywiście za mało mi urosły:( Chyba wkładam zbyt mało sera do moich wypieków. Mam nadzieję, że Wam wyjdą ładniejsze ;) 

Muffinki z borówkami

czwartek, 28 sierpnia 2014

Pikantna zupa marchewkowa z czerwoną soczewicą

Płynne czwartki


Zapraszam na kolejną pyszną zupę, już taką trochę jesienną - gęstą i rozgrzewającą. Może się wydawać, że taka zupa nie pasuje do wciąż trwającego lata, jednak w Szkocji temperatury są nieco niższe i tak zupa świetnie sprawdza się na tutejsze warunki. Pikantna zupa marchewkowa z czerwona soczewicą to idealne rozwiązanie na jesienna szarugę, warto wiec zapisać sobie gdzieś ten przepis, ponieważ słodka marchewka z dodatkiem czerwonej soczewicy stanowi fantastyczne połączenie. Polecam!

Pikantna zupa marchewkowa z czerwoną soczewicą

wtorek, 19 sierpnia 2014

Ciabatta

W kolejnym wyzwaniu wspólnego gotowania postanowiłyśmy wraz z Mirabelka i Gin upiec tradycyjny włoski chlebek - ciabattę. Jest to stosunkowo młody rodzaj pieczywa, który był niejako odpowiedzią Włoch na francuską bagietkę. Muszę przyznać, że po raz pierwszy piekłam ten chleb, ale okazał się stosunkowo prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny. Jeżeli lubicie włoskie pieczywo proponuje również wypróbować focaccie
Ciabattę przygotowalam z przepisu Paula Hollywooda.

Ciabatta, włoski chlebek

niedziela, 17 sierpnia 2014

Ciasto kokosowe z borówkami

Jak może już tu kiedyś czytaliście - nie przepadam za robieniem ciast, po prostu tego nie lubię i nie umiem, choć ostatnio próbuje przełamywać tę niechęć i robić jakieś proste desery. Nigdy chyba jednak nie polubię bałaganu jaki zostaje po pieczeniu ciasta;) Ostatnio miałam w domu spory zapas borówek i postanowiłam przygotować z nich jakieś ciasto. W sieci wpadł mi w oko przepis na ciasto kokosowe z borowkami i postanowiłam go wypróbować ;) Ciasto okazało się pyszne, a do tego stosunkowo proste w przygotowaniu - gorąco wszystkim polecam.

Ciasto kokosowe z borówkami

sobota, 16 sierpnia 2014

Jajko w koszulce na bułeczce

Sobota. Leniwe budzenie się i dochodzenie do siebie. Wylegiwanie się w łóżku do późna. Śniadanie pojawia się niespiesznie około 13. A wpis na blogu jeszcze później, to oczywiste. Dlatego w porze raczej obiadowej podsuwam Wam pomysł na jutrzejsze - niedzielne śniadanie. Dziś u mnie ponownie pojawiło się jajko w koszulce, czyli gotowane na miękko bez skorupki. A żeby zaspokoić wymagające, męskie podniebienie musiał być oczywiście dodatek w postaci mięsa, czyli mocno przypieczonego bekonu. Jako dodatek idealnie do pasujący do obydwu elementów - pomidorki. Jednym słowem idealne śniadanie do łóżka ;) Śniadanie jest proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego bardzo efektowne. Wasze "połówki" będą zachwycone;) Polecam!

Jajko w koszulce

czwartek, 14 sierpnia 2014

Zupa z kukurydzy z mlekiem kokosowym

Zapraszam na kolejną pyszną zupę w ramach moich "Płynnych Czwartków". Tym razem jest to lekko pikantna zupa ze świeżej kukurydzy z dodatkiem mleka kokosowego - aromatyczna i pyszna. Uwielbiam kukurydzę w każdej postaci, jednak sądzę że wykorzystanie jej do przygotowania zupy to jedno z lepszych rozwiązań. 

Zupa z kukurydzy z mlekiem kokosowym

wtorek, 12 sierpnia 2014

Kuskus z chorizo kuskus z chorizo, papryką i cieciorką w sosie pomidorowym

Miesny wtorek


Dzisiejsze danie pochodzi z kuchni hiszpańskiej, jest to kuskus z chorizo, papryką i cieciorką w sosie pomidorowym. Muszę przyznać, że chorizo to moje całkiem niedawne odkrycie. Żałuję, że stało się to tak późno, ponieważ ta hiszpańska kiełbaska jest naprawdę przepyszna. Można ją przyrządzać na wiele sposobów, jednak przesmażona smakuje moim zdaniem najlepiej! Polecam!


Kuskus z chorizo kuskus z chorizo, papryką i cieciorką w sosie pomidorowym

czwartek, 7 sierpnia 2014

Ciasto z cukinią

Dziś w ramach wspólnego gotowania postanowiliśmy przygotować dowolne danie z wykorzystaniem cukinii lub kabaczka, które obecnie królują we wszystkich sklepach i na ryneczkach. Jest to wspaniale warzywo o bardzo szerokim zastosowaniu, można je wykorzystać do przygotowania dowolnego dania, można je piec, gotować, smażyć, a także jeść na surowo. Ja dziś postanowiłam przygotować ciasto z cukinią. Powoli chyba zaczynam się wyrabiać i dochodzić do wprawy w prostych wypiekach, ponieważ to ciasto uważam za bardzo udane:) Ciasto jest bardzo smaczne, aromatyczne i wilgotne i niezbyt słodkie. Bardzo wszystkim polecam ponieważ jest przepyszne;) 
Zobaczcie jak poradzili sobie z cukinia pozostali uczestnicy wyzwania: Lejdi, Mirabelka, Bartoldzik, Gin, Shinju i Panna Malwinna

Ciasto z cukinią

sobota, 2 sierpnia 2014

Jajka zapiekane z porem i wędzonym łososiem

Dziś sobota, a wraz z nią chciałabym Wam zaproponować pierwszy post z serii "Śniadanie do łóżka". Wolna i deszczowa sobota to idealna pora na przygotowanie czegoś pysznego do jedzenia. Niespiesznie można zabrać się za szykowanie i pichcenie. Dziś postanowiłam zrobić jajka zapiekane w kokilkach z porem i wędzonym łososiem. Muszę przyznać, że to danie przeszło moje najśmielsze oczekiwania - okazało się być po prostu przepyszne! Nawet K., który jest moim wielkim krytykiem, bardzo je chwalił, a muszę przyznać, że jest bardzo wybredny i trudno zadowolić jego podniebienie. Dzisiejsze zapiekane jajka były rewelacyjne, delikatne i kremowe.

Jajka zapiekane z porem i wędzonym łososiem

czwartek, 31 lipca 2014

Parmigiana di melanzane

czyli zapiekanka z bakłażanów. Wspaniałe danie kuchni włoskiej, idealnie wpasowujące się w sezon na oberżyny. Jest to rarytas dla wszystkich fanów tego wspaniałego warzywa. Przygotowaliśmy je w ramach wspólnego gotowania wraz z Mirabelka i Bartoldzikiem.

zapiekanka z bakłażanów

środa, 30 lipca 2014

Jedzonko do pracy #15

Zapraszam na kolejny zestaw jedzonka do pracy. Lekkie i letnie sałatki i warzywa, a do tego bardzo smaczne. Polecam!

Dziś polecam:
Śniadanie - sałatka krabowa i kilka plasterków pikantnego salami
Lunch - makaron z sosem włoskim a la puttanesca


Smacznego!

wtorek, 29 lipca 2014

Tarta z bobem i szynką

Dziś powracam do bobu. Mam kolejny fantastyczny pomysł na jego wykorzystanie. Tym razem będzie to tarta z bobem, szynką i żółtym serem. Mnie ona bardzo smakowała i jeśli mam być szczera zjadłam połowę na raz;) Była po prostu fantastyczna! Tarta idealnie nadaje się na przystawkę lub przekąskę. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Korzystajcie, dopóki bób jest świeży i młody;)


tarta z bobem, bób,

piątek, 25 lipca 2014

Tartletki z pomidorami i mozzarellą

Wege piątek 

W piątki postanowiłam publikować posty z przepisami wegetariańskimi, choć niezbyt rygorystycznymi, ponieważ będą one zawierały sery, jajka, mleko, a skoro piątek, to także od czasu do czasu pojawią się ryby ;) 
Dziś chciałabym zaproponować Wam fantastyczne i bardzo proste tartletki z pomidorami i mozzarellą.

Tartletki z pomidorami i mozzarellą

czwartek, 24 lipca 2014

Zupa z zielonego groszku i rukwi wodnej

Płynne czwartki


Dziś czwartek, więc pora na wpis z serii "Płynnych Czwartków" - w związku z czym zapraszam Was na kolejną, piękną, letnią zupę. Tym razem to cudowny krem z zielonego groszku z dodatkiem rukwi wodnej, delikatna, słodka i lekko pikantna dzięki dodatkowi rukwi.

zupa, krem, zupa z zielonego groszku, rukiew wodna,

środa, 23 lipca 2014

Jedzonko do pracy 14

Po raz kolejny po długiej przerwie zapraszam na post z serii "Jedzonko do pracy", które mam nadzieję będą pojawiały się teraz bardziej regularnie, a mianowicie  co środę.

Dziś polecam:


Śniadanie: Sałatka z białego sera z tuńczykiem, czerwoną cebulą i kiszonym ogórkiem.
Lunch: Kurczak w sosie indyjskim z makaronem.
A na przekąskę bób do skubania ;) 



Smacznego!

wtorek, 22 lipca 2014

Risotto z kurczakiem w 5-ciu smakach

Mięsny Wtorek


Zapraszam na risotto z kurczakiem w 5 smakach. Przepis na tego kurczaka znalazłam w książce z chińskimi przepisami, jednak postanowiłam go nieco zmodyfikować, dzięki czemu powstało risotto z akcentem kuchni chińskiej, w postaci przyprawy 5 smaków, czyli jednym słowem kuchnia fusion. Polecam wypróbować to danie, ponieważ jest bardzo ciekawe i oryginalne w smaku.


Risotto z kurczakiem w 5-ciu smakach

poniedziałek, 21 lipca 2014

Sałatka makaronowa z bobem

Sezon na bób w pełni, u mnie sprzedawany jest w strąkach, dzięki czemu jest naprawdę świeżutki. Najczęściej bób jem sam, skubię go sobie przez cały dzień, to jednak nie sztuka;) Postanowiłam wykorzystać go do jakiegoś ciekawego i smacznego dania, a tu najlepiej pasowała mi sałatka - lekka, letnia, orzeźwiająca. Z
Wraz ze mną danie z bobu przygotowali: Mirabelka, Panna Malwinna, Zuzia, Lejdi i Bartosz.

sałatka z bobu, zielony groszek, sałatka makaronowa z bobem,

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...