sobota, 2 sierpnia 2014

Jajka zapiekane z porem i wędzonym łososiem

Dziś sobota, a wraz z nią chciałabym Wam zaproponować pierwszy post z serii "Śniadanie do łóżka". Wolna i deszczowa sobota to idealna pora na przygotowanie czegoś pysznego do jedzenia. Niespiesznie można zabrać się za szykowanie i pichcenie. Dziś postanowiłam zrobić jajka zapiekane w kokilkach z porem i wędzonym łososiem. Muszę przyznać, że to danie przeszło moje najśmielsze oczekiwania - okazało się być po prostu przepyszne! Nawet K., który jest moim wielkim krytykiem, bardzo je chwalił, a muszę przyznać, że jest bardzo wybredny i trudno zadowolić jego podniebienie. Dzisiejsze zapiekane jajka były rewelacyjne, delikatne i kremowe.

Jajka zapiekane z porem i wędzonym łososiem

Składniki:
  • 1 duży por
  • 100-150g wędzonego łososia
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka serka Philadelphia
  • 2 nieduże jajka
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz  

Jajka zapiekane z porem i wędzonym łososiem

Przygotowanie:

Na patelni roztopić masło. Pora pokroić w cienkie plasterki i przesmażyć na maśle aż zmięknie. Łososia pokroić w drobną kostkę i dodać do pora. Wszystko chwilę smażyć, dodać śmietanę i serek Philadelphia, doprawić solą i pieprzem oraz gałkową muszkatołową.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Kokilki posmarować masłem, napełnić je usmażonymi porami (do połowy wysokości naczynia), zrobić niewielkie zagłębienie i wbić jajko, na wierzchu można jeszcze delikatnie posolić i popieprzyć, ewentualnie posypać papryką. Kokilki ustawić na blasze napełnionej gorącą wodą, wstawić do piekarnika i zapiekać przez około 10 minut, lub do czasu aż białka będą ścięte, a żółtka płynne. 
Natychmiast podawać, najlepiej z grillowaną bułeczką.

Jajka zapiekane z porem i wędzonym łososiem

Smacznego !

4 komentarze:

  1. wyglądają fantastycznie! w sam raz na idealne śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. brzmi pysznie! Jutro zamierzam wyprobowac tyle ze ze zwyklym lososiem. Wedzonego nie lubie niestety. Dam znac

    OdpowiedzUsuń
  3. Wypróbowałam i się okazało te Twoje danie...przepyszne!!
    Polecam również swoje dania :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To super! bardzo się cieszę, że smakowało ;)

      Usuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i motywujące.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...