czwartek, 31 grudnia 2015

Dania na kaca, czyli co jeść po sylwestrowej zabawie



Po szaleństwach sylwestrowej nocy wielu z Was pewnie obudzi się z szumem w głowie. Po takiej zabawie, na ciężką głowę, najlepsze jest dobre jedzenie. Mnie w takiej sytuacji zawsze włącza się ssanie w żołądku i lubię zjeść coś konkretnego i najlepiej ostrego. Jeżeli macie podobnie, to własnie dla Was przygotowałam zestawienie potraw idealnych na syndrom dnia poprzedniego, popularnie zwanego kacem ;) Także już dziś pomyślcie o tym co będziecie jeść jutro, zaplanujcie i poczyńcie niezbędne zakupy! :) Mam nadzieję, że takie jedzenie pomoże Wam wrócić do żywych. 
Zapraszam! 

Wszystkiego dobrego w nowym roku!

Śniadanio-obiad (brunch):

Placek ziemniaczany z jajkiem



wtorek, 29 grudnia 2015

Potrawy na Sylwestra


Postanowiłam przygotować zestawienie najciekawszych, moim zdaniem przepisów, które idealnie nadają się do przygotowania na sylwestrową zabawę, ale także na inne imprezy, które organizujecie w ciągu roku. Większość zaproponowanych przeze mnie dań to typowe "finger food", czyli takie jedzenie, które możemy wziąć do ręki, są to porcje na jeden kęs. Idealnie nadają się do szwedzkiego bufetu i nie wymagają siedzenia za stołem. Jest oczywiście kilka wyjątków, szczególnie mam tu na myśli dania na ciepło, ale przecież w ciągu całej nocy z pewnością znajdziecie chwilę, aby odpocząć i zjeść coś pożywnego, aby mieć siłę na dalsze sylwestrowe szaleństwa i zabawę do rana. 

Przekąski na Sylwestra, przekąski na imprezę

środa, 2 grudnia 2015

Jedzonko do pracy #47

Witajcie w pierwszą grudniową środę. Mam nadzieję, ze grudzień przywitał Was lepszą pogodą niż mnie;) Teraz pewnie wszyscy szukają już przepisów świątecznych i mało kto myśli o zestawach jedzenia na wynos, ale jestem pewna, że większość z Was nadal chodzi do pracy czy szkoły, a tam przecież trzeba coś jeść ;) Zapraszam na dzisiejszy zestaw :) 

Śniadanie: Sałatka ziemniaczana z dodatkiem wędzonego łososia
Lunch: Rolada z mięsa drobiowego ze śliwką
Przekąska: Jajko na twardo


jedzonko do pracy, bento, lunch, lunchbox, co zabrać do pracy, co jeść w pracy/szkole,

Smacznego!

wtorek, 1 grudnia 2015

Polędwiczki wieprzowe z jabłkami

Mięsne wtorki



Od dłuższego czasu miałam ochotę na jakiś porządne mięso. Tak się złożyło, że K. kupił polędwiczki wieprzowe i musiałam coś z nich zrobić;) Ostatecznie przygotowałam polędwiczki wieprzowe z jabłkami w sosie na bazie cydru. Danie jest proste i stosunkowo szybkie w przygotowaniu, smakuje wybornie, tak powiedziałabym - jesiennie ;) Polecam!


Polędwiczki wieprzowe z jabłkami

poniedziałek, 30 listopada 2015

Stir-fry z ananasa

Na zakończenie tajskiej akcji kulinarnej chciałabym przedstawić Wam fantastyczny przepis na stir-fry z ananasa na ostro. Danie to idealnie sprawdzi się jako nietypowy deser, bo nieco pikantny, lub ciekawa przekąska na imprezę. Mnie to połączenie bardzo smakuje, ponieważ słodycz ananasa przełamana jest delikatną ostrością papryczki i imbiru. Jak dla mnie rewelacja! Polecam! 

ananas, smażony ananas, stir-fry z ananasa, kuchnia tajska, ananas na ostro,

sobota, 28 listopada 2015

Szwedzka sałatka ziemniaczana

Dziś, z okazji kończącej się powoli skandynawskiej akcji kulinarnej, postanowiłam przygotować kolejne danie z tej kuchni. Jak być może już wiecie lubię proste, nieskomplikowane i szybkie w przygotowaniu dania, jednocześnie muszą one być oczywiście smaczne. Mój wybór padł na banalną, ale niezwykle apetyczną szwedzką sałatkę ziemniaczaną z dresingiem musztardowym i dodatkiem koperku. Danie to może stanowić dodatek do mięs, ale równie dobrze sprawdzi się w roli indywidualnego posiłku do spakowania jako lunch do pracy. Polecam!

salaka ziemniaczana, sałatka szwedzka, kuchnia skandynawska, kuchnia szwedzka, sałatka ziemniaczana z sosem musztardowym

piątek, 27 listopada 2015

Skandynawska sałatka z buraczków i jabłka

Kuchnia skandynawska, mimo bliskości geograficznej, nie jest mi zbyt bliska. Muszę przyznać, że o wiele lepiej czuję się w przygotowaniu dań bardziej egzotycznych, np. azjatyckich, które kulturowo i smakowo są o wiele bardziej odległe. Nie mam pojęcia z czego to wynika. Jednak przy okazji akcji kulinarnych próbuję przygotować dania różnych kuchni, dzięki czemu poznaję nowe smaki. Podobnie jest w przypadku kuchni skandynawskiej, myślę że trzeba się do niej przekonać, ba ma ona sporo do zaoferowania. Dziś postanowiłam przygotować banalnie prostą skandynawska sałatkę z buraczków i jabłka. Sałatka mimo, że składa się jedynie z dwóch składników, jest bardzo smaczna i sycąca. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do mięs lub wędlin, ale także jako osobne danie. Polecam!


sałatka z buraczków, sałatka buraczana, kuchnia skandynawska,

środa, 25 listopada 2015

Jedzonko do pracy #46

Zapraszam na kolejny zestaw jedzonka do pracy. Mam nadzieję, że się Wam spodoba, ponieważ jest bardzo smaczny i aromatyczny. Królują w nim smaki Azji, ponieważ dania z tej części świata przygotowuje się bardzo szybko, a co więcej są lekkie i pożywne. Polecam!

Śniadanie: Omlet z dymka i sosem sojowym
Lunch: Stir-fry z kurczaka z makaronem i warzywami (przepis wkrótce na blogu)
Przekąska: Pomidorki koktajlowe



Smacznego!

wtorek, 24 listopada 2015

Szaszłyki wieprzowe po tajsku - moo ping

Mięsny wtorek

Tego typu szaszłyki są charakterystycznym daniem "street food", czyli prostego, szybkiego i poręcznego jedzenia sprzedawanego na ulicach. Uliczne jedzenie jest nieodłącznym elementem wszystkich tajskich miast, tajskiej kultury i tamtejszego stylu życia. Jedzą i cieszą się nim wszyscy bez względu na poziom społeczny i zamożność. Szaszłyki wieprzowe po tajsku są bardzo smaczne, miękkie i aromatyczne. Idealnie sprawdza się jako danie główne lub przekąska/przystawka.


szaszłyki, szaszłyki po tajsku, kuchnia tajska,

poniedziałek, 23 listopada 2015

Stir-fry z kiełków fasoli

Dziś, po dłuższej przerwie, wracam do gotowania. W związku z moimi lekkimi poniedziałkami oraz wciąż trwającą akcją tajską przygotowałam pyszne i chrupiące stir-fry z kiełków fasoli. To stir-fry (potrawa przygotowana w specyficzny sposób - smażenie z jednoczesnym, ciągłym mieszaniem) jest niesamowicie świeże, aromatyczne i chrupiące. Idealnie sprawdzi się jako danie główne lub jako dodatek do mięs. Polecam!


kuchnia tajska, stir-fry z kiełków fasoli, kiełki fasoli, co zrobić z kiełków fasoli,

czwartek, 5 listopada 2015

Sushi

Sushi to wspaniałe danie kuchni japońskiej. Jest wytworne i eleganckie, ale jednocześnie idealnie nadaje się na przekąskę. Rodzajów i odmian tych ryżowych krążków (choć nie tylko) jest całe mnóstwo, a my możemy być kreatywni i dodawać do nich ulubione składniki. Ja nie zdecydowałam się na sushi z surową rybą, pozostałam przy bardziej tradycyjnych dodatkach jak wędzony łosoś i paluszki krabowe oraz różne warzywa. Przygotowanie sushi jest nieco pracochłonne, ale gdy dojdzie się do wprawy ich rolowanie idzie dość szybko. Najwięcej czasu zajmuje przygotowanie i wystudzenie ryżu. Mojemu K. tak zasmakowało sushi, że teraz dopomina się o nie co weekend ;) Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu ;) 
W przygotowywaniu sushi trzeba dojść do wprawy i nie przejmujcie się jeżeli na początku nie będzie ono wyglądało idealnie. Ja robiłam je już kilkakrotnie i zawsze nakładam zbyt dużo ryżu ;)
Jeżeli macie ochotę zajrzyjcie do Malwiny na jej wersje sushi. 

sushi, kuchnia japonska,

środa, 4 listopada 2015

Jedzonko do pracy #45

Kolejna środa, w związku z czym pora na kolejny zestaw jedzonka do pracy. Dziś u mnie pogoda wybitnie szaro jesienna, ale jedzenie nadal kolorowe i oczywiście bardzo smaczne ;)

Śniadanie: Jogurt naturalny, maliny.
Lunch: Sałatka z buraczkiem i fetą.




jedzonko do pracy, lunch, lunchbox, bento,

Smacznego!

wtorek, 3 listopada 2015

Noodle z mięsem mielonym

Mięsny wtorek



W związku z trwającą akcją kulinarną - kuchnia tajska postanowiłam zasypać Was przepisami z tej części świata i jednocześnie nieco Wam tę kuchnię przybliżyć. Kuchnia azjatycka, a szczególnie tajska należy do moich ulubionych, staram się ją odkrywać samodzielnie, jednak moim marzeniem jest wizyta w tym kraju i spróbowanie tej autentycznej. 
Kuchnia tajska jest prosta i szybka, wymaga jednak sporej ilości składników, ziół i przypraw, gdy już jednak uda się je skompletować to gotowanie to sama przyjemność. Dziś zapraszam Was na proste i szybkie, lekko pikantne, tajskie danie z mięsa mielonego z noodlami.


tajskie danie z mięsa mielonego z noodlami

sobota, 31 października 2015

Jajecznica z chorizo

Sobotnie śniadanie


Już dawno nie robiłam jajecznicy, a jeszcze dawniej na blogu nie było na żadne takie danie przepisu. Dlatego też dziś postanowiłam przygotować jajecznicę z chorizo. Ostatnio bardzo polubiłam tę hiszpańską kiełbaskę i postanowiłam dodać ją do jajek. W ten sposób powstała bardzo smaczna, lekko pikantna jajecznica. Polecam!  


jajecznica, jajecznica z chorizo, chorizo, śniadanie,

piątek, 30 października 2015

Makaron w sosie dyniowym

Wege piątek



Dynia, dynia, dynia. Sezon na dynie trwa. Możliwe, że macie już dość tych dyniowych dań, ale już niedługo, bo w przyszłym miesiącu będzie tu bardzo egzotycznie i orientalnie. Dziś jednak jeszcze raz, już właściwie na pożegnanie sezonu dyniowego, wraz z GinMirabelkąMopsem, Zuziąpostanowiłyśmy przygotować kluski z dynią - interpretacja dowolna. Zdecydowałam się zrobić makaron w sosie dyniowym. Makaron okazał się pyszny, a sos z dyniowego pure niezwykle kremowy, aksamitnie gładki, aromatyczny i lekko pikantny. Gorąco wszystkim polecam!


makaron w sosie dyniowym

czwartek, 29 października 2015

Krem z selera

Płynne czwartki


Seler korzeniowy to wspaniałe i bardzo smaczne warzywo, choć mam wrażenie mocno niedocenione, a szkoda ponieważ jest bardzo zdrowy. Zawiera bardzo dużo witaminy C i B kompleks, a także sporo minerałów takich jak potas, sód, wapno i fosfor. Warzywo to znane było już w starożytności, podawano go w celach uspokajających, a panom oferowano jako afrodyzjak. Seler oczyszcza organizm, pobudza przemianę materii i pracę nerek. Ma lekkie działanie przeciwbólowe (szczególnie dobrze sprawdza się przy bólach stawów) i uspokajające - obniża ciśnienie. Jak widzicie to niepozorne warzywo ma wielką moc;)
Ja jednak najbardziej lubię go za jego korzenny, ziemisty smak i zapach. Kojarzy mi się z dzieciństwem i prawdziwym, domowym rosołem. Sposobów na przygotowanie jest mnóstwo, ja jednak dziś zdecydowałam się przygotować zupę - krem z selera, ale z pewnością pojawi się wkrótce ponownie w innej odsłonie. Do tej pory przygotowałam nieco inny krem selerowy oraz krem z selera z kokosem i chili - rewelacja, gorąco polecam!


seler, krem z selera, krem selerowy, zupa z selera,

środa, 28 października 2015

Jedzonko do pracy #44

Witajcie. Jesień rozgościła się już na dobre, jednak cały czas można ją "zaklinać" kolorowymi i zdrowymi posiłkami. Obecnie na topie jest dynia, w związku z czym postanowiłam przygotować z niej sałatkę - jest pyszna!

Śniadanie: Sałatka krabowa
Lunch: Sałatka z pieczonej dyni z fetą w sosie balsamicznym
Przekąska: Banan i oliwki


lunch, bento, lunchbox, jedzonko do pracy,


Smacznego!

wtorek, 27 października 2015

Pumpkin Pie

Jak już kiedyś pisałam, dynia to wspaniałe warzywo i można przygotować z niej praktycznie wszystko - dodawać do dań wytrawnych jak i słodkich. Dziś postanowiłam przygotować takie słodkie danie - tradycyjne, amerykańskie ciasto z dynią - pumpkin pie. Pisałam wielokrotnie, że wypieki słabo mi się udają, jednak staram się, próbuję i piekę łatwiejsze ciasta. Pumpkin pie z pewnością się do nich zalicza, ciasto nie jest zbyt skomplikowane w przygotowaniu i myślę, że każdy laik sobie z nim poradzi ;) Warto spróbować, bo efekt jest na prawdę bardzo smaczny, a przede wszystkim bardzo słodki, ale czyż deser nie powinien taki właśnie być? ;) Polecam!
Zajrzyjcie także do Gin i Malwiny, aby zobaczyć ich wersje placka z dynią.


pumpkin pie, dynia, ciasto z dyni, ciasto z dynia, co przygotować z dyni,

poniedziałek, 26 października 2015

Pieczona ryba na kuskusie z cytryną i natką pietruszki

Ryby są wspaniałe, choć muszę przyznać, że ciągle jem ich zdecydowanie za mało. Kiedy padło hasło na przygotowanie potrawy z ryby z dodatkiem cytryny i pietruszki od razu wiedziałam, że muszę takie danie zrobić. Miałam w planie upiec całą rybę, ale muszę polegać na tym co kupi K., który tym razem przyniósł filety z okonia morskiego. Ta ryba okazała się bardzo smaczna, soczysta, lekko kwaskowa, upieczona na łożu z kuskusu z dodatkiem groszku i pietruszki - pychotka. Polecam!
Zobaczcie jakie pomysły na rybę z cytryną i natką pietruszki mają Malwina, Shinju i Mopsik

ryba, ryba pieczona, ryba z cytryna,

piątek, 23 października 2015

Sałatka z pieczonej brukselki i dyni z żurawiną

Wege piątek


Nie wiem jak u Was, ale u mnie rozpoczął się sezon na brukselkę, który potrwa aż do Świąt Bożego Narodzenia, dlatego też postanowiłam przygotować coś z tego niedocenionego warzywa. Wiem, że brukselka to dość kontrowersyjne warzywo, są tacy którzy jej nie cierpią, ja jednak zaliczam się do drugiej grupy - bardzo lubię te miniaturowe kapustki. Z czasów dzieciństwa pamiętam ją jedynie z zupy warzywnej z mrożonki. Mnie jednak te zupy smakowały, a brukselkę wyławiałam ze wszystkich talerzy, w przeciwieństwie do ziemniaków, które skrzętnie omijałam i zostawiałam na talerzu (do tej pory nie przepadam za ziemniakami gotowanymi w zupie). W związku z moją sympatią do brukselki w najbliższym czasie możecie spodziewać się kolejnych przepisów z tym warzywem w roli głównej, a tymczasem zapraszam na pyszną sałatkę z pieczoną brukselką, dynią i żurawiną. Sałatka jest fantastyczna i polecam wszystkim, nawet tym, którzy nie przepadają za brukselką, być może dzięki takiemu podaniu ją polubicie;) 

brukselka, jak przyrządzać brukselkę, jak podawać brukselkę, brukselka pieczona,

środa, 21 października 2015

Jedzonko do pracy #43

Witajcie w ten jesienny dzień! Czy nadal udaje się Wam szykować zestawy do pracy/szkoły? Muszę przyznać, że u mnie bywa z tym bardzo różnie, na początku tygodnia idzie mi całkiem niezłe, mam zapal i sporo pomysłów, jednak pod koniec tygodnia moja chęć do szykowania posiłków spada i często kończy się na kupieniu czegoś w pracy, z czego potem jestem bardzo zła, bo wydaje pieniądze na niesmaczne jedzenie ;/ Ale dziś mam dla Was coś pysznego - lahmacun - rodzaj tureckiej pizzy z jagnięciną, do tego sos czosnkowy i surówką z czerwonej kapusty - polecam! 


Smacznego!

wtorek, 20 października 2015

Kurczak generała Tso

Mięsny wtorek


Istnieje wiele wersji tego dania, ja zaczerpnęłam ten przepis z książki Ching-He Haung "Ching's Fast Food" i sama także lekko go zmodyfikowałam dodając paprykę, ponieważ bez żadnego warzywa wydawał mi się zbyt ciężki. Danie o nazwie kurczak generała Tso to zostało wymyślone w latach 50-tych XX wieku przez chińskiego szefa kuchni. Początkowo było pikantne, kwaśne i słone, jednak po przeprowadzce do Stanów Zjednoczonych w latach 70-tych kucharz dostosował przepis do delikatniejszego smaku Amerykanów, dlatego w przepisie nie powinna dziwić obecność ketchupu. Mnie to danie bardzo smakuje, jest słodko-kwaśne i lekko ostre, takie jaka powinna być dobra "chińszczyzna". Polecam!


kurczak po chińsku, chińskie przepisy, przepis na kurczaka po chińsku, chińszczyzna,

poniedziałek, 19 października 2015

Surówka z kalafiora

Sałatka z surowego kalafiora chodziła za mną już od dłuższego czasu i w końcu udało mi się ją zrobić. Okazała się bardzo smaczna - świeża i chrupiąca. Wariacji na surówkę z kalafiora jest wiele, ja tym razem dodałam do niego kukurydzę i ananasa oraz koperek, dzięki czemu stała się aromatyczna i orzeźwiająca. Surówka ta idealnie nadaje się jako dodatek do mięsa, świetnie sprawdzi się jako sałatka na imprezę, a także do jedzenia bez żadnych dodatków jako lunch do pracy. Polecam, bo jest przepyszna! 


surówka z kalafiora, sałatka z surowego kalafiora, sałatka z surowego kalafiora przepis,

piątek, 16 października 2015

Chlebek a la pizza


Dziś przypada Międzynarodowy Dzień Chleba. W związku z tą okazją postanowiłyśmy wraz z Mirabelką, Mopsikiem, Gin, Lejdi i Emilią upiec chlebki. Rzadko zajmuję się wypiekami, ponieważ zwyczajnie mi się nie udają. Chciałabym to jednak zmienić, a żeby to zrobić trzeba ćwiczyć i próbować. Dlatego postanowiłam upiec łatwy chlebek a la pizza. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu i muszę przyznać, że chlebek udał mi się całkiem ładnie, a smakował wybornie. Jest to zdecydowanie coś dla fanów pizzy, ale myślę że zasmakuje każdemu. Można go nafaszerować dowolnymi, ulubionymi składnikami, jeść sam, z masłem lub sosem pomidorowym. Polecam! 

Chlebek a la pizza, chlebek pizza,

czwartek, 15 października 2015

Zupa ogórkowa

Płynne czwartki


Ostatnio naszła mnie straszna ochota na zupę ogórkową, której nie jadłam od bardzo dawna, chyba nie pomylę się mówiąc, że od około 10 lat ;) Często gotuje różne zupy, są to jednak głównie kremy, które bardzo lubię, jednak takie zwykle, tradycyjne, polskie zupy jakoś rzadko pojawiają się na moim stole. Postanowiłam to zmienić i zacząć częściej przygotować swojskie potrawy, za którymi tęsknię. I tak w pierwszej kolejności ugotowałam zupę ogórkową, którą często jadłam jako dziecko. Zupa ta miło kojarzy mi się z dzieciństwem i domem rodzinnym. Zupa była pyszna, mocno kwaśna, a witamina C zdecydowanie przyda się wszystkim w te chłodne, jesienne dni. Polecam!

Zupa ogórkowa

środa, 14 października 2015

Jedzonko do pracy #42


Zapraszam na kolejny zestaw jedzonka do pracy. Tym razem całkiem urozmaicone i kolorowe śniadanie oraz pyszny obiad zapiekanka ryżowa z warzywami. Myślę, że w moich pudełeczkach widać jeszcze wspomnienie lata. 

Śniadanie: Burger z cebulką, jajko na twardo z ketchupem, pomidorki i ogórki konserwowe.
Lunch: Zapiekanka ryżowa z warzywami, potocznie zwana u mnie w domu risottem, choć z tym prawdziwym ma niewiele wspólnego;)

 Smacznego!

piątek, 9 października 2015

Makaron z suszonymi pomidorami i oliwkami



Wczoraj wróciłam dość późno do domu i chciałam przygotować na szybko coś do jedzenia. Chwilę się zastanawiałam, zajrzałam do szafki i wybór padł na makaron z suszonymi pomidorami i oliwkami. Mając w pamięci pyszny makaron z poprzedniego dnia dodałam do niego także anchovy i kapary, ponieważ wszystko to dobrze współgra z pomidorami. I tak w bardzo krótkim czasie powstał smaczny i sycący obiad. Polecam! 


danie z makaronu, makaron z suszonymi pomidorami,

czwartek, 8 października 2015

Makaron z tuńczykiem i pomidorkami

Po dłuższej przerwie spowodowanej wakacyjnym wyjazdem, a następnie długim czasem dochodzenia do siebie po urlopie, wracam do gotowania. Jesień to taka piękna pora, kiedy chce się mnóstwo gotować. A zaczynam od wspólnego gotowania, tym razem wraz z Mirabelką i Mopsem postanowiłyśmy przygotować danie z jednego przepisu, jest to bardzo prosty, ale jednocześnie niesamowicie smaczny makaron z tuńczykiem i pomidorkami wg przepisu Jamiego Olivera. Jeżeli jesteście ciekawi naszej interpretacji tego dania to zapraszam:

makaron z tuńczykiem i pomidorami,

środa, 16 września 2015

Jedzonko do pracy #41

Jaka u Was pogoda? Już jesienna czy nadal letnia? U mnie wbrew pozorom letnia i słoneczna;) Dlatego też jedzenie, które sobie szykuje do pracy jest lekkie i kolorowe. Zapraszam na kolejny zestaw jedzonka do pracy! :) 

Śniadanie: Frittata z pomidorami z dodatkiem ziół.
Lunch: Lekka potrawka z kurczaka z porem i marchewką + ryż.



Smacznego!

poniedziałek, 14 września 2015

Makaron z sosem paprykowym



Sezon na papryki jest w pełni, postanowiłam to wykorzystać i przygotować spaghetti z sosem paprykowym. Sos jest pyszny, aromatyczny i bardzo paprykowy - fantastyczny dla wszystkich fanów tego warzywa. Wraz ze mną danie z makaronu z dodatkiem papryki przygotowała Malwina


makaron z sosem paprykowym

sobota, 12 września 2015

Omlet po tajsku



Jak już wielokrotnie wspominałam, uwielbiam powolne weekendowe poranki, kiedy to wstaję, coś przekąszam, aby nie ssał mnie głód, a następnie zaczynam szykować jakieś fajne, sycące śniadanko. Zazwyczaj jest to coś na ciepło, coś aromatycznego i pożywnego. Brytyjczycy mają bardzo fajne określenie takiego posiłku - późnego śniadania, które je się właściwie w porze lunchu - brunch. Dziś postanowiłam przygotować właśnie takie śniadanie - gorące, rozgrzewające i aromatyczne. Polecam omlet po tajsku z delikatnym mięsem mielonym z indyka. 


omlet po tajsku

środa, 9 września 2015

Jedzonko do pracy #40

Witam w te już o wiele chłodniejsze, prawie jesienne dni. Ponurą i pochmurną aurę trzeba sobie rekompensować kolorami w kuchni i na talerzu, dlatego u mnie dziś żółty omlecik, zielone brokuły i czerwona papryka. Mam nadzieję, że zestaw się spodoba i zasmakuje ;)

Śniadanie: Japoński omlet z cukrem i sosem sojowym.
Lunch: Stir-fry z wołowiny z brokułem, podany z ryżem.
Przekąska: Czerwona papryka, pomidor.



Smacznego!

piątek, 4 września 2015

Kalafior duszony w sosie pomidorowym z cynamonem - Kounoupidi Kapama

Wege piątek


Zapraszam na kalafiora duszonego w sosie pomidorowym z cynamonem przyrządzonego na sposób grecki - duszony w sosie pomidorowym z dodatkiem cynamonu. Tak przygotowany kalafior jest niezwykle smaczny i aromatyczny. Ponadto podczas gotowania prawie nie wydziela się specyficzny dla tego warzywa zapach, który niektórym może przeszkadzać. Polecam wypróbować ten przepis, świetnie sprawdzi się zarówno jako danie główne jak i dodatek do mięsa. 
Wraz ze mną to greckie danie przygotowały Mirabelka, MopsChantel i Siankoo

Kalafior w sosie pomidorowym z cynamonem

czwartek, 3 września 2015

Zupa marchewkowa z masłem orzechowym

Płynne czwartki


Ostatnio tak się złożyło, że miałam w domu strasznie dużo marchewki - ja byłam w sklepie i kupiłam i K. też kupił tego samego dnia ;) Żeby się nie zepsuła, a warzywa psują się tu bardzo szybko, musiałam ją szybko przetworzyć. Najlepszym i najsmaczniejszym pomysłem na marchewkę jest zrobienie z niej zupy. Na blogu możecie znaleźć kilka przepisów na różne wariacje na temat zupy z marchewki np. zupa marchewkowa z solonymi migdalami, zupa marchewkowa z selerem naciowym czy zupa marchewkowa z morelami, a ponieważ nie chcę się powtarzać musiałam znaleźć jakiś nowy, ciekawy pomysł. I tak trafiłam na przepis na zupę marchewkową z dodatkiem masła orzechowego! Gdy tylko zobaczyłam ten przepis, stwierdziłam że tak, to jest to! I pognałam do kuchni, aby go wypróbować. Zupa okazała się rewelacyjna - delikatna, aksamitna, lekko słodka z orzechowym posmakiem. Musicie ją koniecznie wypróbować!

Zupa marchewkowa z masłem orzechowym

środa, 2 września 2015

Jedzonko do pracy #39

Rozpoczął się rok szkolny, studenci jeszcze trochę, ale wkrótce Was tez to czeka;) W związku z tym pewnie więcej osób będzie poszukiwało inspiracji do tego co spakować do śniadaniowego pudelka. Jakikolwiek jest Wasz status mam dla Was kolejny pyszny zestaw jedzonka do pracy. Staram się, aby moje zestawy były ciekawe, smaczne i wyglądały apetycznie. Porcje mogą wydawać się duże, ale muszą wystarczyć mi na cały dzień (około 9 godzin, a weźcie pod uwagę, że nie jem śniadań w domu, po pierwsze od razu po przebudzeniu zwyczajnie nie jestem głodna, a po drugie zwyczajnie szkoda mi na to czasu - jem w pracy), dlatego moje zestawy składają się ze śniadania, lunchu i przekąski, którą zazwyczaj zjadam po południu, pod koniec dnia. 

Śniadanie: Roladki z szynki z kremowym serkiem i suszonymi pomidorami
Lunch: Stir-fry z kurczaka z papryką
Przekąska: Brokuły i pomidory



Smacznego!



niedziela, 30 sierpnia 2015

Lahmacun - turecka pizza

Zapraszam na pyszną turecką pizzę na cieniutkim, chrupiącym cieście z farszem z jagnięciny, warzyw i aromatycznych przypraw. Upieczone chlebki podaje się z surówką z kapusty i sosem czosnkowym. Smak tego dania przeszedł moje oczekiwania, ponieważ okazał się po prostu przepyszny! Gorąco wszystkim polecam. Lahmacuny przygotowały także Mirabelka, Malwina, Shinju, Emilia, Zuzia i Sianko

Lahmacun - turecka pizza

czwartek, 27 sierpnia 2015

Turecka zupa z czerwonej soczewicy

Płynne czwartki

Od dość dawna na blogu nie było zupy, a dziś w związku z wciąż trwająca akcją kulinarną - kuchnia turecka chciałabym zaproponować Wam bardzo prostą i jednocześnie niezwykle smaczną zupę z czerwonej soczewicy. Przepis na tą zupę znalazłam na stronie eCurry.

Turecka zupa z czerwonej soczewicy

środa, 26 sierpnia 2015

Jedzonko do pracy #38

Zapraszam Was na mój kolejny zestaw jedzonka do pracy. Tym razem dominują potrawy, które przygotowywałam w ostatnim czasie na bloga w związku z turecką akcją kulinarną, więcej przepisów z tej części świata znajdziecie na blogu pod hasłem kuchnia turecka. Zapraszam!

Śniadanie: Sałatka turecka
Lunch: Papryka faszerowana
Przekąska: Kiwi




PS. Papryki miałam na dwa dni ;) 


Smacznego!

środa, 19 sierpnia 2015

Jedzonko do pracy #37

Witajcie!
Po dłuższej przerwie wracam z zestawami jedzonka do pracy, ponieważ, niestety do wakacji u mnie daleko, wciąż chodzę do pracy, a tam trzeba coś jeść ;) 
Dziś chciałabym pokazać Wam jedynie zestaw obiadowy, który ostatnio sobie przygotowałam, ponieważ jakoś nie mam czasu szykować śniadań, przekąszam zazwyczaj jakąś bułeczkę (scone) i w ten sposób udaje mi się dotrwać do lunchu. 

Lunch: Szaszłyk z kurczaka z kuskusem z sokiem z cytryny i natka pietruszki, sałatka z pomidorów, sos tzatziki. 



Smacznego!

wtorek, 18 sierpnia 2015

Turecki szaszłyk - sis tavuk

Mięsny wtorek


Dziś zapraszam Was na kolejne danie z kuchni tureckiej, które, jeśli lubicie grillować (w końcu niektórzy cały czas maja wakacje), idealnie nadaje się na taką okazję. Tureckie szaszłyki należy zamarynować dzień wcześniej, aby przeszło aromatem przypraw i było soczyste. Można je podawać z dowolną surówką, sosem jogurtowo - ogórkowym lub czosnkowym. 


Turecki szaszłyk - sis tavuk

poniedziałek, 17 sierpnia 2015

Faszerowany bakłażan - Karniyarik

Dziś w ramach wspólnego gotowania do psiankowatej akcji organizowanej przez Mopsika postanowiłyśmy wraz z Mirabelką, Emilią i Mopsem przygotować faszerowanego bakłażana. Mówiąc szczerze z dużą niecierpliwością czekałam na przygotowanie tego dania, chociaż bakłażan nie jest moim ulubionym warzywem, to jednak wiedziałam, że zapieczony z ciekawym farszem będzie bardzo smaczny. Przygotowałam go na sposób turecki - nadziewany jagnięciną i doprawiony cynamonem i muszę przyznać, że nie zawiodłam się - bakłażan przygotowany w ten sposób był przepyszny. Przepis na tak przygotowanego bakłażana znalazłam na tej stronie, wprowadziłam jedynie niewielkie zmiany.

Faszerowany bakłażan, bakłażan faszerowany jagnięcina,

sobota, 15 sierpnia 2015

Jajecznica po turecku - menemen

Na sobotnie śniadanie chciałabym Wam dziś zaproponować turecką jajecznicę, czyli menemen. Jest to aromatyczna jajecznica z dodatkiem cebuli, papryki i pomidorów. Do tego podaje się jogurt z sumakiem, który rewelacyjnie pasuje do jajek. Początkowo byłam nieco zaskoczona takim połączeniem, ale okazało się na prawdę rewelacyjnie. Jajecznica z takimi dodatkami jest idealna na tę porę roku, gdy papryka i pomidory są świeże, pachnące i tanie. Polecam!


Jajecznica po turecku

wtorek, 11 sierpnia 2015

Dolma - faszerowana papryka

Mięsny wtorek



Dziś postanowiłam przedstawić przepis na faszerowaną paprykę. Jest to danie typowe dla kuchni tureckiej, częściej może znane w wersji wegetariańskiej, ja jednak zdecydowałam się przygotować wydanie mięsne i muszę przyznać, że wyszła bardzo smaczna. Dobrze doprawione mięso z nutą cynamonu i słodkich rodzynek - rewelacja! Danie jest nieco pracochłonne, ale na prawdę pyszne! Zdecydowanie warto spędzić trochę czasu w kuchni, aby później moc delektować się takimi pysznościami:) 


faszerowana papryka

poniedziałek, 10 sierpnia 2015

Sałatka turecka - piyaz

W tym miesiącu trwa turecka akcja u Emilii z bloga Turcja od kuchni, w związku z tym również u mnie na blogu pojawi się kilka przepisów z charakterystycznych dla tego kraju. W związku z moimi lekkimi poniedziałkami, jako pierwsze danie z tej kuchni postanowiłam przygotować sałatkę turecka - piyaz, jest to sałatka fasolowa z dodatkiem cebuli, pomidorów, jajek, pietruszki (tak charakterystycznej dla kuchni tureckiej (arabskiej)) oraz sumaku. Sałatka jest przepyszna - lekka, orzeźwiająca, a jednocześnie sycąca, dzięki czemu idealnie nadaje się jako przekąska do pracy. Z pewnością będzie częstym gościem w moich pudełeczkach z "jedzonkiem do pracy". Sałatkę bardzo polecam, tym bardziej, że jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a schłodzona stanowi idealną przekąskę na upalne dni. 


Sałatka fasolowa,

piątek, 31 lipca 2015

Curry z jajkiem

Wege piątek

Na curry z jajkiem miałam ochotę już od bardzo dawna, jednak jakoś nie mogłam znaleźć odpowiedniego przepisu lub zwyczajnie miałam akurat co innego w planach. Jednak wczoraj przeglądając stronę Curry nad Comfort natknęłam się na prosty przepis na takie danie i od razu postanowiłam je wypróbować. Okazało się łatwe i szybkie w przygotowaniu i oczywiście bardzo smaczne. Jest to ciekawa opcja dla wegetarian, ale myślę, że wszyscy chętnie takie danie zjedzą. Polecam!


Curry z jajkiem

czwartek, 30 lipca 2015

Mulligatawny

Płynne czwartki


Dziś zapraszam na aromatyczną, rozgrzewającą, indyjską zupę. Dlaczego rozgrzewającą zupa w lipcu, a nie orzeźwiający chłodnik? Ponieważ u mnie temperatury są zdecydowanie jesienne. Z przygotowaniem tej zupy nosiłam się już od bardzo dawna, ale jakoś się nie składało, zawsze miałam w planach coś innego. Mimo że przepis nie jest skomplikowany, to dość czasochłonny i wymaga dobrze zaopatrzonej szafki z przyprawami, podobnie jak każda potrawa tej kuchni.
Istnieje wiele przepisów na zupę mulligatawny, są wersje wegetariańskie i z kurczakiem, z ryżem lub bez. Ja tym razem postanowiłam przygotować wersje z kurczakiem, ale bez ryżu, jednak możecie być pewni, że za jakiś czas pojawi się wersja z ryżem, ponieważ kiedyś taką jadłam i bardzo mi smakowała:) Przepis na tę zupę zaczerpnęłam ze strony Curry and Comfort, wprowadziłam jedynie niewielkie modyfikacje. 
Zupa wyszła bardzo smaczna, z dużą ilością mięsa, aromatyczna i dość pikantna. Polecam ją wszystkim, nie tylko fanom kuchni indyjskiej;) 

indyjska zupa Mulligatawny

piątek, 17 lipca 2015

Kotleciki z bobu - dietetyczne i bezglutenowe


Dziś wraz z Mopsem postanowiłyśmy przygotować kotleciki z bobu. Bób jest wspaniałym warzywem i trzeba z niego korzystać w sezonie, ponieważ jest dostępny jedynie przez krótki czas. Ja co prawda omijam tę sezonowość poprzez kupowanie mrożonego bobu, który po ugotowaniu niczym nie ustępuje w smaku świeżemu, a jest dostępny cały rok;) Bób jest idealny do jedzenia solo, my jednak postanowiłyśmy wykorzystać go w innym daniu. Ja przygotowałam kotleciki na bazie ziemniaków z dodatkiem dużej ilości bobu. Kotleciki są pieczone, w związku z czym nie są nasiąknięte tłuszczem, a co za tym idzie są dietetyczne i nie zawierają glutenu.

bób, kotleciki z bobu, co zrobić z bobu,

czwartek, 16 lipca 2015

Zupa ziemniaczano-porowa z koperkiem

Płynne czwartki

Ostatnio miałam w domu trochę zalegających warzyw i chciałam je jak najlepiej wykorzystać, aby się nie zmarnowały. Pomyślałam, że najłatwiej, najszybciej i najprościej będzie przyrządzić z nich zupę. W związku z tym, że na półce leżały ziemniaki i por, wybór był prosty - zupa porowo-ziemniaczana, a że miałam akurat koperek, postanowiłam go również dodać, aby wzbogacić smak zupy. Mówiąc szczerze o takim połączeniu i o zupie ziemniaczano-porowej słyszałam już wielokrotnie, ale jakoś nie byłam do niej przekonana, ponieważ nie przepadam za gotowanymi ziemniakami w zupie. Tu jednak miał być krem, pory natomiast bardzo lubię, wiec postanowiłam zaryzykować, dodatkowo smak miał również zmienić koperek. Smak tej zupy przeszedł moje najśmielsze oczekiwania - była po prostu rewelacyjna! Pyszna, delikatna, kremowa, bardzo sycąca. Gorąco polecam! 


Zupa ziemniaczano-porowa z koperkiem

środa, 15 lipca 2015

Jedzonko do pracy #36

Witajcie!
Jak Wam mijają letnie miesiące? Pracujecie, czy macie wakacje? Ja ciągle pracuje i w ogóle nie czuje że jest lato, ponieważ temperatury są tu raczej wczesnowiosenne ;) Staram się chociaż, aby jedzenie przypominało mi że jest lato;) Dlatego jem dużo owoców i przygotowuje kolorowe sałatki.

Śniadanie: Wegański pasztet z grochu i czerwonej fasoli (przepis wkrótce na blogu)
Lunch: Błyskawiczna sałatka: jajko, awokado, pomidor, szynka, sól, pieprz.
Przekąska: Banan, nektarynka, brzoskwinia


Smacznego!

wtorek, 14 lipca 2015

Ciecierzyca z chorizo

Dziś chciałabym przedstawić Wam bardzo smaczne, choć może niezbyt dietetyczne danie rodem z kuchni hiszpańskiej - ciecierzycę z chorizo. Jest to rodzaj przekąski, czyli popularnego tapas podawanego w Hiszpanii np. do piwa. Chorizo to z kolei tradycyjna hiszpańska kiełbaska, która pokochałam i w ostatnim czasie często przygotowuje potrawy z jej dodatkiem. Polecam te przekąskę, podobnie jak w Hiszpanii, świetnie sprawdzi się jako przegryzka do piwa;) 

Ciecierzyca z chorizo

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...