niedziela, 30 sierpnia 2015

Lahmacun - turecka pizza

Zapraszam na pyszną turecką pizzę na cieniutkim, chrupiącym cieście z farszem z jagnięciny, warzyw i aromatycznych przypraw. Upieczone chlebki podaje się z surówką z kapusty i sosem czosnkowym. Smak tego dania przeszedł moje oczekiwania, ponieważ okazał się po prostu przepyszny! Gorąco wszystkim polecam. Lahmacuny przygotowały także Mirabelka, Malwina, Shinju, Emilia, Zuzia i Sianko

Lahmacun - turecka pizza

czwartek, 27 sierpnia 2015

Turecka zupa z czerwonej soczewicy

Płynne czwartki

Od dość dawna na blogu nie było zupy, a dziś w związku z wciąż trwająca akcją kulinarną - kuchnia turecka chciałabym zaproponować Wam bardzo prostą i jednocześnie niezwykle smaczną zupę z czerwonej soczewicy. Przepis na tą zupę znalazłam na stronie eCurry.

Turecka zupa z czerwonej soczewicy

środa, 26 sierpnia 2015

Jedzonko do pracy #38

Zapraszam Was na mój kolejny zestaw jedzonka do pracy. Tym razem dominują potrawy, które przygotowywałam w ostatnim czasie na bloga w związku z turecką akcją kulinarną, więcej przepisów z tej części świata znajdziecie na blogu pod hasłem kuchnia turecka. Zapraszam!

Śniadanie: Sałatka turecka
Lunch: Papryka faszerowana
Przekąska: Kiwi




PS. Papryki miałam na dwa dni ;) 


Smacznego!

środa, 19 sierpnia 2015

Jedzonko do pracy #37

Witajcie!
Po dłuższej przerwie wracam z zestawami jedzonka do pracy, ponieważ, niestety do wakacji u mnie daleko, wciąż chodzę do pracy, a tam trzeba coś jeść ;) 
Dziś chciałabym pokazać Wam jedynie zestaw obiadowy, który ostatnio sobie przygotowałam, ponieważ jakoś nie mam czasu szykować śniadań, przekąszam zazwyczaj jakąś bułeczkę (scone) i w ten sposób udaje mi się dotrwać do lunchu. 

Lunch: Szaszłyk z kurczaka z kuskusem z sokiem z cytryny i natka pietruszki, sałatka z pomidorów, sos tzatziki. 



Smacznego!

wtorek, 18 sierpnia 2015

Turecki szaszłyk - sis tavuk

Mięsny wtorek


Dziś zapraszam Was na kolejne danie z kuchni tureckiej, które, jeśli lubicie grillować (w końcu niektórzy cały czas maja wakacje), idealnie nadaje się na taką okazję. Tureckie szaszłyki należy zamarynować dzień wcześniej, aby przeszło aromatem przypraw i było soczyste. Można je podawać z dowolną surówką, sosem jogurtowo - ogórkowym lub czosnkowym. 


Turecki szaszłyk - sis tavuk

poniedziałek, 17 sierpnia 2015

Faszerowany bakłażan - Karniyarik

Dziś w ramach wspólnego gotowania do psiankowatej akcji organizowanej przez Mopsika postanowiłyśmy wraz z Mirabelką, Emilią i Mopsem przygotować faszerowanego bakłażana. Mówiąc szczerze z dużą niecierpliwością czekałam na przygotowanie tego dania, chociaż bakłażan nie jest moim ulubionym warzywem, to jednak wiedziałam, że zapieczony z ciekawym farszem będzie bardzo smaczny. Przygotowałam go na sposób turecki - nadziewany jagnięciną i doprawiony cynamonem i muszę przyznać, że nie zawiodłam się - bakłażan przygotowany w ten sposób był przepyszny. Przepis na tak przygotowanego bakłażana znalazłam na tej stronie, wprowadziłam jedynie niewielkie zmiany.

Faszerowany bakłażan, bakłażan faszerowany jagnięcina,

sobota, 15 sierpnia 2015

Jajecznica po turecku - menemen

Na sobotnie śniadanie chciałabym Wam dziś zaproponować turecką jajecznicę, czyli menemen. Jest to aromatyczna jajecznica z dodatkiem cebuli, papryki i pomidorów. Do tego podaje się jogurt z sumakiem, który rewelacyjnie pasuje do jajek. Początkowo byłam nieco zaskoczona takim połączeniem, ale okazało się na prawdę rewelacyjnie. Jajecznica z takimi dodatkami jest idealna na tę porę roku, gdy papryka i pomidory są świeże, pachnące i tanie. Polecam!


Jajecznica po turecku

wtorek, 11 sierpnia 2015

Dolma - faszerowana papryka

Mięsny wtorek



Dziś postanowiłam przedstawić przepis na faszerowaną paprykę. Jest to danie typowe dla kuchni tureckiej, częściej może znane w wersji wegetariańskiej, ja jednak zdecydowałam się przygotować wydanie mięsne i muszę przyznać, że wyszła bardzo smaczna. Dobrze doprawione mięso z nutą cynamonu i słodkich rodzynek - rewelacja! Danie jest nieco pracochłonne, ale na prawdę pyszne! Zdecydowanie warto spędzić trochę czasu w kuchni, aby później moc delektować się takimi pysznościami:) 


faszerowana papryka

poniedziałek, 10 sierpnia 2015

Sałatka turecka - piyaz

W tym miesiącu trwa turecka akcja u Emilii z bloga Turcja od kuchni, w związku z tym również u mnie na blogu pojawi się kilka przepisów z charakterystycznych dla tego kraju. W związku z moimi lekkimi poniedziałkami, jako pierwsze danie z tej kuchni postanowiłam przygotować sałatkę turecka - piyaz, jest to sałatka fasolowa z dodatkiem cebuli, pomidorów, jajek, pietruszki (tak charakterystycznej dla kuchni tureckiej (arabskiej)) oraz sumaku. Sałatka jest przepyszna - lekka, orzeźwiająca, a jednocześnie sycąca, dzięki czemu idealnie nadaje się jako przekąska do pracy. Z pewnością będzie częstym gościem w moich pudełeczkach z "jedzonkiem do pracy". Sałatkę bardzo polecam, tym bardziej, że jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a schłodzona stanowi idealną przekąskę na upalne dni. 


Sałatka fasolowa,

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...