Sałatka z burakiem i gruszką
Sałatka z burakiem i gruszką to świetny pomysł na walentynkowy poczęstunek. Sałatka jest lekka, soczysta i aromatyczna. Z pewnością zasmakuje Waszej drugiej połówce. Sałatka składa się z typowych zimowych warzyw i owoców, powszechnie dostępnych o tej porze roku. Słodycz buraków i gruszek przełamana jest kwaskowością fety oraz winegretu. Chrupkości nadają tej sałatce orzechy i pestki dyni. Polecam!
Sałatka z burakiem i gruszką
Składniki:
- mieszanka ulubionych sałat
- 2-3 ugotowane lub upieczone buraki
- 2 dojrzałe gruszki
- kawałek sera feta
- sok z cytryny
- garść pestek dyni
- garść orzechów włoskich
Na winegret:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka płynnego miodu
- duża szczypta mielonego czarnego pieprzu
Sałatka z burakiem i gruszką - przepis:
Na suchej patelni uprażyć orzechy i pestki dyni.
Buraki pokroić w plastry.
Gruszki umyć i pokroić w plasterki, przełożyć na głęboki talerz i skropić sokiem z cytryny.
Wszystkie składniki winegretu przełożyć do małego słoiczka, zakręcić i energicznie potrząsnąć.
Mieszankę sałat wyłożyć na półmisek, na niej ułożyć pokrojone w plastry buraki i gruszkę, posypać je pokruszoną w palcach fetą. Wszystko polać winegretem, posypać uprażonymi orzechami i pestkami dyni.
Smacznego!
