sobota, 22 lipca 2017

Pieczona shawarma z kurczaka

Pieczona shawarma z kurczaka

Pieczona shawarma z kurczaka zawładnęła naszymi sercami i podniebieniami. Przygotowałam ją na szybko któregoś dnia po pracy i tak nam zasmakowała, że zrobiłam ją po raz kolejny kilka dni później. Danie jest banalnie proste w przygotowaniu, a jednocześnie niesamowicie smaczne i aromatyczne. Tak przygotowany kurczak z pewnością przypadnie Wam do gustu - dzięki wykorzystaniu udek mięso jest soczyste, marynata sprawia, że jest lekko pikantny i aromatyczny, zdecydowanie wyczuwa się w nim smak cynamonu, który jest jednym ze składników użytej w tym przepisie przyprawy libańskiej 7 smaków - jednej z popularniejszych przypraw w kuchni Bliskiego Wschodu. Do tego chrupiący chlebek na wierzchu, a aromatyczny i nasiąknięty sokami z mięsa i przyprawami pod spodem. Taka potrawa stanowi wspaniałe, proste i szybkie danie, idealne do zaserwowania rodzinie w ciągu tygodnia, gdy nie macie czasu na wielogodzinne stanie w kuchni. Polecam!

czwartek, 20 lipca 2017

Szwedzka zupa brokułowa


krem brokulowy

Postanowiłam przyłączyć się do akcji kulinarnej - Skandynawskie lato 2017 organizowaną przez Mopsika z bloga Mops w kuchni. Jak już pisałam przy okazji poprzednich akcji, kuchnia skandynawska jest dość specyficzna i niełatwa do odtworzenia, mimo że bliska nam geograficznie. Kuchnia szwedzka wykorzystuje nie tylko lokalne produkty, ale także wiele składników egzotycznych, przywiezionych z odległych krajów. W wypadku przygotowanej dziś przeze mnie zupy brokułowej jest tu dodatek pistacji, które świetnie się z nią komponują. Zupa brokułowa przygotowana na sposób skandynawski jest wyśmienita, lekko kwaskowa, a jednocześnie lekka i intensywna w smaku. Polecam!
PS. Przepis na zupę brokułową zaczerpnęłam ze strony sweedishfood.com.

wtorek, 18 lipca 2017

Bób w sosie pomidorowym



jak przygotować bób
Bób w sosie pomidorowym

Sezon na bób w pełni w związku z czym postanowiłam przygotować bób w sosie pomidorowym na arabską nutę. Danie okazało się rewelacyjne - niezwykle smaczne i aromatyczne. Bób idealnie komponuje się z pomidorami i egzotycznymi przyprawami tworząc bardzo ciekawą i sycąca potrawę. 
Potrawkę z bobu przygotowałam w ramach wspólnego gotowania i wyzwania 3 po 3, którego głównymi składnikami miały być bób, pomidory i czosnek, wszystko to i trochę więcej znajdziecie oczywiście w moim sosie pomidorowym z bobem. Zajrzyjcie także koniecznie do Mopsika, Malwiny, Shinju i Gin po ich pomysły na danie z bobem!

środa, 12 lipca 2017

Jedzonko do pracy #59


Witajcie!

Niektórzy mają wakacje, a inni muszą chodzić do pracy. Ja urlopowałam się w zeszłym tygodniu, dlatego na blogu nie pojawiały się wpisy, ale już w tym tygodniu jestem znowu w pracy i jak mam nadzieje zauważyliście udzielam się na blogu. A jak  Wam mijają letnie miesiące? 
Moja dzisiejsza propozycja na jedzonko do pracy jest bardzo prosta i szybka, mam nadzieje ze się Wam spodoba ;)

Śniadanie: Wrapy z jajkiem i awokado.

Lunch: Pulpeciki cynamonowe w sosie pomidorowym z ryżem.


bento, lunchbox

Smacznego!

wtorek, 11 lipca 2017

Sałatka antipasti


letnia sałatka
Sałatka antipasti

Lato to pora na sałatki i lekkie dania z wykorzystaniem sezonowych warzyw, dlatego właśnie takie przepisy pojawiają się ostatnio na blogu. Moja dzisiejsza propozycja to fantastyczna sałatka antipasti - śródziemnomorska, kojarząca się z gorącym południem. Taka letnia sałatka jest bardzo prosta do przygotowania, a wygląda niezwykle efektownie, z pewnością będzie cieszyła się uznaniem wszystkich zasiadających przy stole. Polecam! 

poniedziałek, 10 lipca 2017

Makaron z pesto z rukoli


pesto z rukoli
Makaron z pesto z rukoli

Witajcie!

Po tygodniowej przerwie urlopowej, którą spędziłam pedałując po szkockich pustkowiach, wracam do gotowania i oczywiście blogowania. 
Mimo, że temperatury temu przeczą, mamy lato, a w związku z tym wiele sezonowych warzyw i owoców oraz mnóstwo zieleniny, dlatego też dziś na szybki obiad postanowiłam zaproponować Wam błyskawiczny i banalnie prosty makaron z pesto z rukoli. Takie danie jest świetnym rozwiązaniem na letni, szybki obiad. Z pewnością wszystkim zasmakuje. Pesto z rukoli możecie wykorzystać jak ja do makaronu, ale także świetnie sprawdzi się ono na kanapki z pomidorem, czy jako dodatek do domowej pizzy. Polecam!

środa, 28 czerwca 2017

Jedzonko do pracy #58


Witajcie!


Rozpoczęło się astronomiczne lato, niestety niezbyt to odczuwam, bo u mnie było wczoraj 11 stopni. Dlatego też do pracy zabrałam nie tylko wiosenną frittatę, ale także rozgrzewającą potrawkę z ciecierzycy.
Mam nadzieję, że moja dzisiejsza propozycja przypadnie Wam do gustu i jeżeli nie teraz (wiem jakie upały panują w Polsce), to może na jesieni wrócicie do mojego przepisu;) 
Zapraszam do lektury, a ja idę szykować się do kolejnej wycieczki po Szkocji.

Śniadanie:

Frittata ze szparagami i zielonym groszkiem

Lunch:

Potrawka z ciecierzycy z ryżem


lunchbox, co do jedzenia do pracy
Jedzonko do pracy

wtorek, 27 czerwca 2017

Surówka z kapusty pekińskiej



letnia surówka

Lato nieodłącznie kojarzy mi się z lekkimi i soczystymi surówkami. Jedną z takich surówek jest niewątpliwie surówka z kapusty pekińskiej. Moja mama nazywa tę surówkę "śmieciówką", ponieważ można do niej dodawać dowolne warzywa, takie które akurat mamy pod ręką. Bardzo dobrze sprawdza się, gdy mamy za dużo warzyw i nie bardzo wiadomo co z nimi zrobić. Czy też tak macie, że nie możecie oprzeć się kupowaniu tych wszystkich pięknych i kolorowych warzyw? :) 
Dziś przedstawiam jedną z wersji surówki z pekinki, która idealnie nadaje się do letnich obiadów, a także świetnie komponuje się z mięsami z grilla. 
Zajrzyjcie także do Mopsika, po jej pomysł na letnią sałatkę ;) 

niedziela, 25 czerwca 2017

Surówka z kalarepki z marchewką



surówka z kalarepki
Surówka z kalarepki z marchewką


Lato w pełni, a wraz z nim mnóstwo sezonowych warzyw. Jednym z nich jest kalarepka, której smak pamiętam z dzieciństwa. Wtedy jadłam ją surową, pokrojoną w plasterki przez babcię, lub po prostu przygryzałam jak jabłko. Dziś postanowiłam przygotować surówkę z kalarepki z marchewką. Surówka jest bardzo szybka i łatwa do przygotowania, a smakuje wybornie, jest lekka i orzeźwiająca, idealnie nadaje się jako dodatek do obiadu lub dań z grilla. Polecam!

Zajrzyjcie także do Mopsika, Malwiny, Pati i Ani, aby zobaczyć ich pomysły na wykorzystanie kalarepki. 

środa, 14 czerwca 2017

Jedzonko do pracy #57



Witajcie w kolejnym tygodniu!

Dzisiejszy zestaw jedzonka do pracy jest bardzo prosty, a jednocześnie niezwykle smaczny. Na śniadanie przygotowałam twarożek ze szczypiorkiem (zazwyczaj przygotowuje go z dodatkiem jogurtu naturalnego - wersja fit, ale dziś zaszalałam i postanowiłam dolać do niego śmietany, tak jak robiło się to kiedyś i... rewelacja!) Takiego pysznego twarożku nie jadłam wieki całe! Nigdy specjalnie nie przepadałam za nabiałem - ale to jest po prostu rarytas, do tego szczypiorek - pychotka! Na lunch zabrałam tartę szpinakową z ricottą, którą upiekłam dzień wcześniej. Taka tarta idealne nadaje się do włożenia do pudełka do pracy/szkoły czy na piknik. Jest na tyle zwarta, że można ją wziąć w rękę i przygryzać, a do tego zdrowa i pożywna:) Polecam! 

Śniadanie:

Twarożek ze szczypiorkiem (twaróg półtłusty, śmietana, szczypiorek, sól, pieprz).

Lunch:

Tarta szpinakowa.


lunchbox, bento

Smacznego!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...