środa, 10 lipca 2019

Jedzonko do pracy #71


Witajcie!


Na blogu dawno nie pojawił się żaden wpis z serii jedzonko do pracy. Ponownie postanowiłam zacząć szykować sobie pudelka z jedzeniem do pracy, ponieważ mam dosyć śmieciowego, drogiego i co najbardziej istotne niesmacznego jedzenia ze stołówki. Musze przyznać ze mój K. jest z tego również bardzo zadowolony, bo i jemu podobają się takie pudełeczka ze smacznym jedzeniem. 
Dzisiejsze dania zostały zainspirowane przepisami z książki Malwiny - Lunchbox na każdy dzień. Polecam!



Śniadanie:

Serek wiejski z rzodkiewka i szczypiorkiem z dodatkiem wasabi.

Lunch:

Bob z migdałami i koperkiem. 

Smacznego!





wtorek, 9 lipca 2019

Miodowo - musztardowe pałki z kurczaka



pałki z kurczaka z grilla przepis


Sezon na grillowanie w pełni, dlatego też proponuje pyszne miodowo - musztardowe pałki z kurczaka. Przepis na tego kurczaka jest bardzo prosty, jednak mięso trzeba odstawić na co najmniej kilka godzin, aby się zamarynowało. Pałki można upiec na grillu lub w piekarniku. Mięso z grilla świetnie będzie się komponowało z sałatką z melona. Polecam!


poniedziałek, 8 lipca 2019

Sałatka z melona, pomidora i ogórka z dressingiem z chilli i mięty



sałatka z melona


Sałatka z melona, pomidora i ogórka z pikantnym dressingiem z chili i mięty to moje odkrycie roku! Wspaniała, letnia, orzeźwiająca sałatka rodem z Karaibów to idealny dodatek do obiadu, świetnie sprawdzi się do potraw z grilla. Melon bardzo dobrze sprawdza się w wytrawnych sałatkach, a idealnym dopełnieniem smaku melona jest oczywiście mięta. Dressing jest nieco pikantny, ale to nadaje tej sałatce odpowiedniego wyrazu. Gorąco polecam!


niedziela, 7 lipca 2019

Makaron z białym serem i sosem truskawkowym



Makaron z białym serem i sosem truskawkowym

Sezon na truskawki w Szkocji w pełni, w związku z czym postanowiłam przygotować pyszne wiosenno - letnie danie - makaron z białym serem i sosem truskawkowym. Przepis na to danie podpatrzyłam w książce Malwiny - Lunchbox na każdy dzień. To danie kojarzy mi się z dzieciństwem i wakacjami na działce u babci ;) Jest to bardzo proste, letnie danie, które idealne sprawdzi się w upalne dni. Gorąco polecam! 
Danie z sezonowymi owocami przygotowałam wspólnie z Mirabelka i Patrycja. Zajrzyjcie do dziewczyn, aby zobaczyć co dobrego upichciły :) 

czwartek, 4 lipca 2019

Stek z sosem chimi churri


jak usmazyc steka

Ostatnio naszła mnie ogromna ochota na stek z wołowiny. Kupiłam ładny kawałek mięsa i postanowiłam spróbować swoich sił w odpowiednim jego przygotowaniu. Skorzystałam z metody jaką zaproponował Heston Blumenthal i muszę przyznać ze stek udał się wyśmienicie. Mięso było miękkie i soczyste, a pietruszkowy sos chimi churri idealnie się z nim komponował! Gorąco polecam przyrządzenie steku, ponieważ jest to danie banalnie proste i szybkie do zrobienia. Wołowina nie wymaga żadnego przygotowania - potrzebna jest tylko sól i pieprz, ale aby wzbogacić smak mięsa przydaje się sos który odpowiednio się z nim komponuje. Ja dziś zdecydowałam się na kwaskowo - pikantny sos chimi churri, ale to nie koniec moich eksperymentów z tym rodzajem mięsa i już wkrótce zaprezentuje inne wersje popularnego steka. 

czwartek, 13 czerwca 2019

Podsumowanie akcji kulinarnej - kuchnia szkocka 2019


kuchnia szkocka

Właśnie zakończyła się kolejna edycja mojej akcji kulinarnej - kuchnia szkocka. W akcji niestety nie wzięło udziału zbyt wiele osób, ale ja sama opublikowałam kilka nowych i mam nadzieję ciekawych przepisów. Niestety z terminem akcji nie trafiłam najlepiej, ponieważ akurat miałam dość intensywny okres w pracy i nie mogłam poświęcić się gotowaniu w takim stopniu jak bym chciała. Wieczorami, po powrocie z pracy zwyczajnie nie miałam już siły, aby stać w kuchni i gotować. Dlatego też na gotowanie zostały tylko weekendy, a wiadomo że jednorazowo nie można zbyt wiele przygotować, bo nie ma tyle miejsca w żołądkach ;)


niedziela, 9 czerwca 2019

Ryba z frytkami, sosem tatarskim i groszkiem, czyli fish & chips


fish and chips

Ostatnio kupiłam sobie mini frytkownice, postanowiłam nieco z nią poeksperymentować i na zakończenie mojej akcji kulinarnej - kuchnia szkocka przygotowałam tradycyjne danie z ryby. Jest to ryba z frytkami, sosem tatarskim i groszkiem, czyli popularne fish & chips. Takie danie stanowi główną potrawę w menu większości pubów. W piątki wiele z nich oferuje specjalną promocję na fish & chips, z reguły jest to niższa cena lub w cenę dania wliczony jest napój, czytaj piwo ;) 
Najsmaczniejszą rybą do przygotowania tego dania jest łupacz, jednak często można spotkać fish & chips przygotowane z dorsza. Ja zdecydowanie wolę łupacza, moim zdaniem ta ryba jest smaczniejsza, bardziej soczysta, a miąższ pięknie rozdziela się na płatki. Danie smażone jest na głębokim tłuszczu, co sprawia, że nie należy ono do dietetycznych. Myślę jednak, że raz na jakiś czas można sobie na taką potrawę pozwolić, a jest na prawdę przepyszna. 
Przy przygotowaniu ryby z frytkami jest trochę pracy, jednak zdecydowanie warto poświęcić trochę czasu, aby przygotować tę tradycyjną szkocką potrawę. Polecam! 


sobota, 8 czerwca 2019

Tarteletki z haggisem i sosem whisky


tarteletki z haggisem


Na sobotnią przekąskę przygotowałam tarteletki z haggisem i sosem whisky. Jest to wybitnie szkockie danie, do jego przygotowania wykorzystałam najbardziej tradycyjne szkockie składniki - haggisa oraz whisky. Tarteletki z haggisem świetnie smakują z konfiturą z czerwonej cebuli, polane sosem na bazie szkockiej whisky. Gorąco polecam wypróbować to danie! Fanom haggisa z pewnością zasmakuje, a może przekonają się do niego osoby, którym wcześniej haggis nie smakował.
 

piątek, 7 czerwca 2019

Zupa z rukoli z wędzonym łososiem



zupa z rukoli

Akcja szkocka powoli dobiega końca, a na jej zakończenie mam dla Was ciekawy przepis. Postanowiłam przygotować zupę z rukoli z wędzonym łososiem. Smak zupy z rukoli jest dość specyficzny i może nie każdemu przypadnie do gustu, ale muszę przyznać, że mimo iż nie przepadam za rukolą, tak ta zupa wyjątkowo mi zasmakowała. Zupa z rukoli jest ciekawa w smaku, delikatna, naturalnie słodka, a dodatek wędzonego łososia dodatkowo podkreśla jej smak. Polecam wypróbować. 


poniedziałek, 3 czerwca 2019

Łosoś smażony z ziemniaczkami i szparagami

losos smazony ze szparagami

Jak już wspominałam łosoś to w Szkocji niezwykle popularna ryba. Wczoraj miałam dla Was tarteletki z łososiem wędzonym, a dziś przygotowałam pyszne danie ze świeżego łososia. Łosoś smażony z ziemniaczkami i szparagami jest niezwykle smaczny, soczysty i delikatny. Muszę przyznać, że tak przygotowany łosoś jest rewelacyjny - najlepszy jakiego dotąd jadłam. Zdecydowanie polecam przygotować go w opisany niżej sposób, a jestem pewna że każdemu zasmakuje i nie będziecie narzekać na suchą rybę ;) 


Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...