niedziela, 19 kwietnia 2015

Strogonow z wieprzowiny

Zapraszam na prostego i szybkiego w przygotowaniu, w porównaniu z oryginalną wersją,  strogonowa z wieprzowiny. Jest to idealne danie do zrobienia na pyszny obiad w tygodniu po powrocie z pracy. Najlepszego strogonowa przygotowuje moja mama i najlepiej komponuje się on z domowymi kluseczkami, ja jednak podałam go z ryżem i również smakował wyśmienicie. Polecam! 

Strogonow z wieprzowiny

Składniki
  • 500g wieprzowiny (u mnie schab)
  • 500g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 150ml śmietany
  • 150ml jogurtu greckiego
  • 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • duża szczypta płatków chili (wg smaku)
  • duża szczypta słodkiej papryki
  • sól, pieprz 

Strogonow z wieprzowiny

Przygotowanie

Na głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz i przesmażyć na nim cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę i czosnek wyciśnięty przez praskę. Gdy cebula się zeszkli dodać pokrojone w cienkie paski mięso, chwilę przesmażyć, po czym dodać pokrojone w plastry pieczarki. Smażyć przez kilkanaście minut aż mięso będzie usmażone a pieczarki puszczą wodę. Dodać śmietanę i jogurt oraz koncentrat pomidorowy, a także przyprawy paprykę, płatki chili (lub ostrą paprykę/pieprz kajeński) do smaku oraz sól i pieprz (dużo). Wszystko dokładnie wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut aż mięso i pieczarki będą miękkie. Podawać z ryżem (najlepiej brązowym. 

Strogonow z wieprzowiny

 Smacznego!

4 komentarze:

  1. Uwielbiam Strogonowa. Z wieprzowiną na pewno też dobry.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pyszny byl, i tak jak napisalam w poscie, o wiele szybszy i prostszy do przygotowania :)

      Usuń
  2. Zachwyciło nas to danie, jest pyszne i bardzo aromatyczne:). W tym tygodniu znów powtórka:). Dziękuję za przepis

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mnie to cieszy:) Super, ze smakuje i ze gotujecie je po raz kolejny! Polecam wyprobowac z kluseczkami kladzionymi lyzka ;)

      Usuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i motywujące.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...