piątek, 27 listopada 2015

Skandynawska sałatka z buraczków i jabłka

Kuchnia skandynawska, mimo bliskości geograficznej, nie jest mi zbyt bliska. Muszę przyznać, że o wiele lepiej czuję się w przygotowaniu dań bardziej egzotycznych, np. azjatyckich, które kulturowo i smakowo są o wiele bardziej odległe. Nie mam pojęcia z czego to wynika. Jednak przy okazji akcji kulinarnych próbuję przygotować dania różnych kuchni, dzięki czemu poznaję nowe smaki. Podobnie jest w przypadku kuchni skandynawskiej, myślę że trzeba się do niej przekonać, ba ma ona sporo do zaoferowania. Dziś postanowiłam przygotować banalnie prostą skandynawska sałatkę z buraczków i jabłka. Sałatka mimo, że składa się jedynie z dwóch składników, jest bardzo smaczna i sycąca. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do mięs lub wędlin, ale także jako osobne danie. Polecam!


sałatka z buraczków, sałatka buraczana, kuchnia skandynawska,

Składniki
  • 3-4 buraki (kupuję gotowe, ugotowane, w oryginalnym przepisie użyto buraczków marynowanych, ale te wydawały mi się zbyt kwaśne)
  • 2 jabłka
  • 1-2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu 
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz


sałatka z buraczków, sałatka buraczana, kuchnia skandynawska,

Przygotowanie


Buraczki i jabłka pokroić w kostkę wielkości około 0,5 centymetra, wrzucić do miski, skropić sokiem z cytryny. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać majonez i jogurt wszystko dokładnie, ale delikatnie wymieszać. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin. 


sałatka z buraczków, sałatka buraczana, kuchnia skandynawska,

Smacznego!

6 komentarzy:

  1. Ja właśnie cenię kuchnię skandynawską za prostotę. Ta sałatka jest jej kwintesencją. Uwielbiam buraczki. Dziękuję za dodanie przepisu do akcji. P.s. Wzorek na materiale jest boski. Zdjęcia wyszły przepięknie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też chyba powoli zaczynam ją doceniać;) Również bardzo lubię buraczki, a to połączenie z jabłkiem jest po prostu rewelacyjne! Dziś dodałam przepis na kolejną sałatkę, tym razem ziemniaczaną ;)
      PS. Cieszę się, że podobają Ci się zdjęcia i dodatki;)

      Usuń
  2. Witaj w akcji sałatka. Uwielbiam buraczki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam! Cieszę się, że lubisz buraczki, w takim razie polecam tę sałatkę - jest banalnie prosta, a bardzo smaczna ;)

      Usuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i motywujące.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...