Pasta pieczarkowa ze szczypiorkiem

Dziś postanowiłam przedstawić sałatkę, czy raczej pastę do kanapek, którą "wyniosłam" z domu. Moja mama przygotowywała ją na święta i inne uroczystości. Dobrze to pamiętam, ponieważ  często biegałam po okolicznych warzywniakach w poszukiwaniu pieczarek i cienkiego szczypiorku. Oto przepis na banalnie prostą, szybką, smaczną i efektowną pastę pieczarkową ze szczypiorkiem. Gorąco ją Wam polecam, ponieważ idealnie komponuje się z wszelkimi wędlinami i z pewnością zasmakuje każdemu na imprezie ;)

Przepis na pastę pieczarkową ze szczypiorkiem przygotowałam w ramach wspólnego gotowania razem z  Emilią, Mirabelką, Mopsikiem i Malwiną dla uczczenia przypadającego dziś Dnia Pieczarki. 

Składniki: 

• 500g pieczarek
• pęczek szyczypiorku
• 2-3 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Przygotowanie: 

Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

W średniej wielkości garnku zagotować posoloną wodę, do gotującej się wody wrzucić starte pieczarki i gotować przez kilka minut (4-5), po czym przelać na sito i odcedzić. Zostawić na sicie do czasu aż ostygną, następnie przełożyć do miski, dodać drobno pokrojony szczypiorek, majonez, doprawić do smaku solą i  dużą ilością pieprzu. 

Odstawić na jakiś czas do lodówki, w tym czasie smaki się połączą. Podawać do wędlin. 

Smacznego!