poniedziałek, 8 lutego 2016

Sałatka ziemniaczana z wędzonym łososiem

Sałatka ziemniaczana to bardzo proste, szybkie i smaczne danie, które idealnie nadaje się zarówno do podania podczas imprezy jak i do zabrania w pudełku do pracy czy szkoły. Dziś postanowiłam przygotować sałatkę z ziemniaków z dodatkiem wędzonego łososia i koperku. Dodatek musztardy sprawia, że staje się ona nieco ostrzejsza i bardziej wyrazista. Polecam wszystkim zabieganym i zapracowanym, ponieważ jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt jest wspaniały. 

sałatka ziemniaczana, sałatka ziemniaczana z wędzonym łososiem,



Składniki

  • 600g ziemniaków sałatkowych
  • 250g wędzonego łososia
  • pół czerwonej cebuli
  • kilka gałązek koperku
  • 2 jajka
  • sok z połowy cytryny
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka gładkiej musztardy
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich

sałatka ziemniaczana, sałatka ziemniaczana z wędzonym łososiem,

Przygotowanie


Ziemniaki ugotować, odsączyć i wystudzić. 
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.
Cebule pokroić w drobną kosteczkę, łososia rozdrobnić, koperek drobno posiekać - wszystko przełożyć do miski. Dodać przestudzone ziemniaki (w razie potrzeby pokroić je na mniejsze kawałki). Skropić sokiem z cytryny.
W małym naczyniu wymieszać oliwę z musztardą oraz solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Polać nią ziemniaki i dokładnie wymieszać. Podawać udekorowane jajkiem pokrojonym w ćwiartki. 

sałatka ziemniaczana, sałatka ziemniaczana z wędzonym łososiem,

Smacznego!

2 komentarze:

  1. Prezentuje się apetycznie, a takiej wersji jeszcze nie jadłem :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam wypróbować - jest pyszna ;)

      Usuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i motywujące.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...