poniedziałek, 31 października 2016

Pieczona dynia z fetą

Dynia to typowe jesienne warzywo, z którego można wyczarować mnóstwo ciekawych dań. Ponieważ najbardziej lubię najprostsze rozwiązania, dlatego postanowiłam przygotować prostą sałatkę z pieczonej dyni z fetą. Taka "sałatka" okazała się niezwykle smaczna, łączy w sobie moje ulubione smaki - jest słodko-kwaśna. Dynia sama w sobie jest słodka, a tu dodatkowo jej słodycz podbita jest miodem, a kwaskowatość wynika z użycia fety. Gorąco ją polecam - jest wspaniała! 
Danie to powstało w ramach naszego wspólnego gotowania z 3 składników (dynia, oliwa, ser). 


sałatka z pieczonej dyni


Składniki
  • 1 nieduża dynia (u mnie dynia piżmowa)
  • oliwa z oliwek
  • miód
  • szczypta płatków chilli
  • 2-3 łyżki uprażonego na suchej patelni sezamu
  • sos balsamiczny (opcjonalnie)
  • kawałek fety
  • sól, pieprz

sałatka z pieczonej dyni

Przygotowanie


Dynie pokroić na mniejsze kawałki, pozbawić pestek. Oprószyć solą, pieprzem i płatkami chilli, natrzeć oliwą, skropić miodem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec do miękkości - około 40 minut. 
Gdy dynia przestygnie obrać ją ze skórki i pokroić w kostkę. Dynię polać miodem, posypać sezamem i pokruszoną fetą, delikatnie wymieszać. Przed samym podaniem skropić sosem balsamicznym. 


sałatka z pieczonej dyni

Smacznego!

5 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie połączenia :) szkoda ze sezon na dynie juz dobiega końca.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No co ty, dynie sa w sprzedazy caly czas, a wczoraj przejezdzalam kolo pola pelnego pieknych okazow! :) Polecam kupic i wyprobowac to danie jeszcze w tym sezonie, poza tym dynie mozna dlugo przechowywac ;)

      Usuń
  2. Na połączenie dyni z fetą bym nie wpadła! Teraz odchudzam się z kcalmar, ale myślę, że to nie jest jakieś kaloryczne i mogłabym podmienić posiłek, co?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Danie jest bardzo smaczne - slodko-kwaskowe, smakowalo mi tak ze zjadlam cale te porcje widoczna na zdjeciu ;) Nie wiem na czym polega twoja dieta, ale dynia jest raczej dietetyczna, nisko kaloryczna i polecana w wielu dietach zdrowotnych. W daniu jest sporo miodu, ale mozesz po prostu zmniejszyc jego ilosc. Miod rowniez jest zdrowy i zawiera "dobre" cukry. Polecam, jezeli nie teraz to po zakonczeniu diety:)

      Usuń
  3. Dynia z fetą i sezamem - kocham to połączenie :):):)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i motywujące.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...