Pieczona dynia z fetą
Dynia to typowe jesienne warzywo, z którego można wyczarować mnóstwo ciekawych dań. Ponieważ najbardziej lubię najprostsze rozwiązania, dlatego postanowiłam przygotować prostą sałatkę z pieczonej dyni z fetą. Taka "sałatka" okazała się niezwykle smaczna, łączy w sobie moje ulubione smaki - jest słodko-kwaśna. Dynia sama w sobie jest słodka, a tu dodatkowo jej słodycz podbita jest miodem, a kwaskowatość wynika z użycia fety. Gorąco ją polecam - jest wspaniała!
Danie to powstało w ramach naszego wspólnego gotowania z 3 składników (dynia, oliwa, ser).
Składniki:
- 1 nieduża dynia (u mnie dynia piżmowa)
- oliwa z oliwek
- miód
- szczypta płatków chilli
- 2-3 łyżki uprażonego na suchej patelni sezamu
- sos balsamiczny (opcjonalnie)
- kawałek fety
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Dynie pokroić na mniejsze kawałki, pozbawić pestek. Oprószyć solą, pieprzem i płatkami chilli, natrzeć oliwą, skropić miodem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec do miękkości - około 40 minut.
Gdy dynia przestygnie obrać ją ze skórki i pokroić w kostkę. Dynię polać miodem, posypać sezamem i pokruszoną fetą, delikatnie wymieszać. Przed samym podaniem skropić sosem balsamicznym.
Smacznego!
Uwielbiam takie połączenia :) szkoda ze sezon na dynie juz dobiega końca.
OdpowiedzUsuńNo co ty, dynie sa w sprzedazy caly czas, a wczoraj przejezdzalam kolo pola pelnego pieknych okazow! :) Polecam kupic i wyprobowac to danie jeszcze w tym sezonie, poza tym dynie mozna dlugo przechowywac ;)
UsuńNa połączenie dyni z fetą bym nie wpadła! Teraz odchudzam się z kcalmar, ale myślę, że to nie jest jakieś kaloryczne i mogłabym podmienić posiłek, co?
OdpowiedzUsuńDanie jest bardzo smaczne - slodko-kwaskowe, smakowalo mi tak ze zjadlam cale te porcje widoczna na zdjeciu ;) Nie wiem na czym polega twoja dieta, ale dynia jest raczej dietetyczna, nisko kaloryczna i polecana w wielu dietach zdrowotnych. W daniu jest sporo miodu, ale mozesz po prostu zmniejszyc jego ilosc. Miod rowniez jest zdrowy i zawiera "dobre" cukry. Polecam, jezeli nie teraz to po zakonczeniu diety:)
UsuńDynia z fetą i sezamem - kocham to połączenie :):):)
OdpowiedzUsuń