Kapusta pieczona w pomarańczach

Biała kapusta zapiekana w pomarańczach

Jesień to pora na warzywa kapustne, dlatego też w najbliższym czasie możecie spodziewać się kilku przepisów z wykorzystaniem kapusty. Dziś przygotowałam kapustę pieczoną w pomarańczach. Tak przygotowana kapusta jest niezwykle smaczna, lekko słodka i chrupiąca. Jest świetnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju mięs (pieczonych, smażonych), kiełbasek z grilla, itp.

Dziś wspólnie z Ania, Gin, Mirabelką, Pati i Emilią przygotowałyśmy wegetariańską wersję dania z kapusty. Koniecznie zajrzyjcie do dziewczyn i zerknijcie na ich pomysły na wykorzystanie tego jakże popularnego i powszechnego warzywa!

Kapusta pieczona w pomarańczach

Składniki:

• pół główki białej kapusty
• sok z 2 pomarańczy
• 2 łyżki syropu klonowego
• 3 łyżki marmolady pomarańczowej
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka soli

Jak przygotować białą kapustę pieczoną w pomarańczach

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. 
Białą kapustę obrać z zewnętrznych liści i drobno poszatkować.

W dużej misce wymieszać sok wyciśnięty z 2 pomarańczy, syrop klonowy, marmoladę pomarańczową, oliwę oraz sól. Dodać poszatkowaną kapustę i wymieszać, aby pokryła się sosem. 
Białą kapustę przełożyć na blachę do pieczenia lub do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez 15 minut, po tym czasie zamieszać i piec kolejne 15-20 minut lub do czasu aż kapusta będzie na pół miękka - powinna być miękka, ale wciąż jędrna i chrupiąca. Pod koniec pieczenia można ją postawić bliżej górnej grzałki, lub włączyć termoobieg, aby kapusta ładnie się przypiekła. 

Smacznego!