Łosoś w kremowym sosie kaparowym

Oto pomysł na pyszny i błyskawiczny obiad - delikatny i soczysty łosoś w kremowym sosie z kaparami. Jest to idealne danie do przygotowania "na szybko", tuż po powrocie z pracy. Nie wymaga wiele wysiłku i jeszcze mniej czasu, natomiast smakuje wybornie. Polecam! 

Skladniki:

• 2 filety z łososia
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 łyżki kaparów w zalewie
• 1 papryczka chili (niezbyt ostra)
• sok z cwiartki cytryny
• 2 łyżki serka Philadelphia (original lub light)
• łyżka masła do smażenia
• mleko lub woda (opcjonalnie)
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Na patelni roztopić masło, łososia posolić i popieprzyć i smażyć na niewielkim ogniu.

W międzyczasie na drugiej patelni roztopić nieco masła i delikatnie przesmażyć na nim czosnek, uważać aby się nie przypiekł, ponieważ wtedy będzie gorzki. Dodać drobniutko pokrojoną papryczkę chili, lekko przesmażyć ciągle mieszając. Dodać kapary, sok z cytryny i serek Philadelphia, dokładnie wymieszać aż ser się rozpuści, w razie potrzeby dodać nieco wody lub mleka w celu uzyskania pożądanej konsystencji sosu, nieco rzadszy sos jest smaczniejszy.

Smacznego!