Carpaccio truskawkowe

Wiem, że truskawki najlepiej smakują same, bez żadnych dodatków, jednak mogę Was zapewnić, że to carpaccio truskawkowe jest fantastyczne i niezwykle smaczne. Gorąco polecam je wypróbować i jetem pewna, że zakochacie się w nim podobnie jak ja. Może wydawać się to dziwne, ale przepis na to danie znalazłam w książce ze szwedzkimi przepisami, ale jak się okazuje na południu Skandynawii uprawia się duże ilości truskawek, którymi miejscowi się zajadają pod różnymi postaciami. 

Składniki: 

• 400-500g dużych truskawek, najlepiej schłodzonych
• szczypta drobnego cukru
• sos balsamiczny

Przygotowanie: 

Truskawki pokroić na cienkie plasterki, ułożyć na talerzu, oprószyć cukrem i polać sosem balsamicznym. Natychmiast podawać. 

Smacznego!