Aromatyczne kotlety schabowe z salsą ananasową

Aromatyczne kotlety schabowe z salsą z ananasa to fantastyczny pomysł na obiad z grilla. Mięso jest mocno zamarynowane, dzięki czemu jest bardzo aromatyczne i soczyste, a pikantna salsa z ananasa stanowi idealny dodatek do wieprzowiny. Salsę z ananasa można wykorzystać także do innych dań (niekoniecznie z grilla), mięs i ryb. Zdecydowanie polecam!

Kotlet schabowy "Cygan"

W ramach wspólnego gotowania postanowiliśmy przygotować dziś coś powszechnego i zwykłego, jednak w zupełnie nowej, zaskakującej odsłonie - kotlet schabowy. Gdy tylko zobaczyłam pomysł na to gotowanie, od razu wiedziałam jak przygotuję tego schabowego. Jest to danie z dzieciństwa, pamiętam że moja ciocia przygotowywała go w swoim lokalu, zawsze pięknie się prezentował, dlatego też postanowiłam spróbować go odtworzyć. Wraz ze mną wyzwania podjęła się Mirabelka. 

"Cygan" to schabowy usmażony w tradycyjnej panierce, podany z przesmażonymi pieczarkami, zapieczonym żółtym serem i udekorowany keczupem. Jednym słowem wszystko co najlepsze! Kotlet jest naprawdę wspaniały i godny polecenia, a na talerzu prezentuje się bardzo efektownie. Polecam! 

Kremowe zawijaski z oliwkami i jalapeno

Bardzo prosty przepis na szybki i efektowny obiad.

• 2 kotlety schabowe, dobrze rozbite
• garść czarnych oliwek drobno posiekanych
• łyżka marynowanych papryczek jalapeno drobnych posiekanych
• 2 łyżki Philadelphii
• sól, pieprz

W miseczce wymieszać drobno pokrojone oliwki i papryczkę jalapeno i Philadelpnie, masę nałożyć na rozbite kotlety i zrolować. Aby zawijaski się trzymały można je spiąć wykałaczkami.

Wstawić do piekarnika na około 15 minut.

Podawać z sałatką, ja dziś przygotowałam sałatę z pomidorem i rukolą octem balsamicznym.

Smacznego!