poniedziałek, 29 lipca 2019

Chłodnik arbuzowy



Chłodnik arbuzowy


Upały ostro dają się we znaki, a w taką pogodę nie tylko nie chce się gotować, ale i apetyt jest mniejszy. Idealną zupą na lato jest oczywiście chłodnik. Poza tradycyjnym chłodnikiem z botwinki istnieje wiele innych rodzajów zup na zimno. Jedną z nich jest chłodnik arbuzowy, który dziś Wam polecam. Schłodzony arbuz jest niezwykle orzeźwiający, a zupa dzięki dodatkowi chilli jest niezwykle wyrazista!
Po inny pomysł na chłodnik zapraszam Was do Mirabelki.


gazpacho z arbuza


Chłodnik arbuzowy


Składniki:



  • pół arbuza (ok 750g )
  • 1 zielony ogórek wężowy
  • 1 duży pomidor
  • 2-3 łodygi dymki
  • 0,5 papryczki chilli
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • kilka kropli sosu chilli np. Tabasco
  • sól, pieprz


Przygotowanie:


3/4 porcji arbuza zmiksować w blenderze. Przelać do dużej miski. Pozostałą część arbuza pokroić w drobną kostkę. Dodać do zmiksowanej części arbuza.
Do blendera włożyć obranego i pozbawionego pestek ogórka, pokrojonego na mniejsze kawałki. Dodać pomidora, dymkę i papryczkę chilli. Wszystko dokładnie zmiksować. Dolać do zmiksowanego arbuza, dodać ocet i oliwę. Chłodnik arbuzowy doprawić do smaku solą i pieprzem oraz sosem chilli. Wszystko delikatnie wymieszać i odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. 

chlodnik arbuzowy

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i bardzo motywujące.

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...