poniedziałek, 8 lipca 2019

Sałatka z melona, pomidora i ogórka z dressingiem z chilli i mięty



sałatka z melona


Sałatka z melona, pomidora i ogórka z pikantnym dressingiem z chili i mięty to moje odkrycie roku! Wspaniała, letnia, orzeźwiająca sałatka rodem z Karaibów to idealny dodatek do obiadu, świetnie sprawdzi się do potraw z grilla. Melon bardzo dobrze sprawdza się w wytrawnych sałatkach, a idealnym dopełnieniem smaku melona jest oczywiście mięta. Dressing jest nieco pikantny, ale to nadaje tej sałatce odpowiedniego wyrazu. Gorąco polecam!



sałatka pomidorowa

Sałatka z melona, pomidora i ogórka z dressingiem z chilli i mięty



Składniki: 


  • pół melona (ok. 350g)
  • dojrzałe pomidory (ok. 350g)
  • pół ogórka wężowego

Na dressing:

  • 2 łyżki octu z białego wina
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 20 listków mięty
  • 0,5 łyżeczki musztardy
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 czerwone chilli
  • sól, pieprz

Jak zrobić sałatkę z melona? 



Przygotowanie dressingu:


Wszystkie składniki dressingu oprócz chilli zmiksować w rozdrabniaczu. Chilli pozbawić pestek i drobniutko posiekać. Dodać do zmiksowanych składników i wymieszać. Odstawić. Dressing powinien być słodko - kwaśny, także w razie potrzeby doprawić do smaku. 

Przygotowanie sałatki z melona:


Ogórka dokładnie umyć, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć pestki. Ogórka pokroić na plasterki i przełożyć do dużej miski. 
Melona obrać ze skórki, pozbawić pestek. Pokroić w niedużą kostkę. Dodać do ogórka. 
Pomidory pokroić w kostkę tej samej wielkości co melon i przełożyć do miski. Wszystko zalać dresingiem i delikatnie wymieszać. Przybrać listkami mięty. 


sałatka z chilli i miętą

Smacznego!

5 komentarzy:

  1. wow. super przepis... zrobie przy najblizszej okazji i chyba dodam krewetki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzieki! Krewetki zdecydowanie beda tu padowaly, takie przesmazone na masle rowniez z dodatiem chilli ;)

      Usuń
  2. ja wlasnie je upieklem w piekarniku w oliwie z chilli. Super przepis, jeszcze raz dziekuje ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo sie ciesze ze ta salatka pzypadla ci do gustu :)

      Usuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i bardzo motywujące.

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...