sobota, 21 marca 2020

Tost z pastą z awokado i fety i jajkiem w koszulce

jajko w koszulce na toście

Moja dzisiejsza propozycja śniadaniowa to pyszny tost z pastą z awokado i fety i jajkiem w koszulce. Do takiego śniadania świetnie sprawdzi się tost z domowego chleba. To banalne acz efektowne  i niezwykle smaczne danie śniadaniowe z pewnością wielu osobom przypadnie do gustu. Kwaskowa pasta z awokado i idealne jajko w koszulce, z cudownie płynącym i rozlewającym się żółtkiem to coś fantastycznego! Zdecydowanie polecam!


pasta z awokado i fety


Tost z pastą z awokado i fety i jajkiem w koszulce


Składniki na 2 porcje: 



  • 1 duże awokado
  • około 50g sera feta
  • szczypta płatków chilli
  • sok z połowy cytryny
  • 2 jajka
  • łyżka octu
  • 2 kromki dobrej jakości chleba (najlepiej na zakwasie)
  • sól, pieprz


tost z pasta z awokado i jajkiem w koszulce

Jak zrobić tosty z pastą z awokado i fety i jajkiem w koszulce? 


Przygotowanie pasty z awokado i fety:


Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, a połówki awokado wydrążyć ze skórki. Awokado przełożyć do miski i rozgnieść widelcem z pokruszoną fetą, skropić sokiem z cytryny, dodać płatki chilli, doprawić solą i pieprzem.

Przygotowanie chleba:


Kromki chleba najlepiej zgrillować na suchej patelni grillowej (aby chleb się nie wysuszył, patelnie przykryć pokrywką). Chleb można także opiec w tosterze. 

Jak zrobić jajko w koszulce?


W większym garnku zagotować wodę, dodać ocet, zamieszać, aby powstał wir i delikatnie wbić jajko (Jajko można wcześniej wbić do małej miseczki, po czym delikatnie wlać je do równomiernie i delikatnie gotującej się wody). Gotować około 2 minut lub do czasu aż białko się zetnie, ale aby żółtko było płynne. Delikatnie wyłowić łyżką cedzakową i przełożyć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby obeschło.


Przygotowanie tosta z pastą awokado i fety i jajkiem w koszulce:


Tosty położyć na talerzach, posmarować je grubą warstwą pasty z awokado i fety, a następnie delikatnie położyć na nich jajko w koszulce. Jajko oprószyć solą i pieprzem, a tosta kawałeczkami pokruszonej fety. Natychmiast podawać.

sniadanie tost z awokado

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i bardzo motywujące.

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...