Printfriendly

Curry z dyni z kokosem


kuchnia indyjska przepis

Curry z dyni z kokosem to idealne danie dla osób lubiących słodycz w daniach wytrawnych. Curry z dyni z kokosem z dodatkiem daktyli jest słodkie, ale niezwykle smaczne. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań wytrawnych, bo smakuje prawie jak chutney. Danie pochodzi z południa Indii, gdzie wykorzystuje się bardzo duże ilości kokosów pod każdą postacią. Gorąco polecam do curry!

Curry z dyni z kokosem


Składniki: 


  • mała dynia piżmowa - 500g po obraniu i oczyszczeniu, pokrojona w niedużą kostkę (ok. 1cm)
  • 0,5 łyżeczki nasion kozieradki
  • 1 łyżeczka czarnuszki
  • 50g imbiru startego na tarce o drobnych oczkach
  • 2 zielone papryczki chili pokrojone w cienkie plasterki
  • 0,5 łyżeczki pieprzu kajeńskiego lub ostrej papryki
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 75g daktyli pozbawionych pestek i drobno pokrojonych
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki rodzynek
  • 1 łyżeczka soli
  • świeża kolendra do przybrania
  • 4 łyżki oleju do smażenia

curry z dyni przepis

Jak zrobić curry z dyni z kokosem?


Na patelni z grubym dnem lub w rondlu rozgrzać olej i przesmażyć na nim nasiona kozieradki przez około 30 sekund. Następnie dodać nasiona czarnuszki i smażyć przez chwilę. 
Dodać imbir i papryczkę chili, chwilę smażyć ciągle mieszając. Dodać pokrojoną dynię, pieprz kajeński, mieloną kolendrę i wszystko dokładnie wymieszać, aby dynia pokryła się przyprawami. Podlać minimalną ilością wody (50ml), wymieszać, przykryć i smażyć, mieszając od czasu do czasu. 
Dodać daktyle, rodzynki i wiórki kokosowe, dokładnie wymieszać, posolić, przykryć i gotować przez kolejne 10-15 minut lub do czasu aż dynia będzie miękka, ale wciąż jędrna, ważne, aby się nie rozgotowała. 

curry z dyni

Smacznego!


7 komentarzy:

  1. Jestem ogromną fanką curry z kokosem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wspaniale! W związku z tym mam nadzieje, że to curry przypadnie Ci do gustu :)

      Usuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  3. Looking for the best place to buy Psychedelics muhsrooms , MDMA ( molly ) , coke , lsd , pills, cystal meth, exotics vapes, carts and more others online at natural meds online shop

    Click below for purchase

    buy pure bio cocaine online

    buy pure colombian coke online

    buy crack cocaine online

    OdpowiedzUsuń
  4. Looking 4 a fast , safe , secured and reliable place to buy medicinal products like magic mushrooms
    , coke , LSD , pills, crystal meth, exotics vapes, carts and more others only at
    psychedelicsmarketforall.com shop


    buy 5 Meo DMT online


    buy magic mushrooms for depression online


    buy MDMA without prescription.

    OdpowiedzUsuń
  5. Looking 4 a fast , safe , secured and reliable place to buy medicinal products like magic mushrooms
    , coke , LSD , pills, crystal meth, exotics vapes, carts and more others only at
    psychedelicsmarketforall.com shop


    buy 5 Meo DMT online


    buy magic mushrooms for depression online


    buy MDMA without prescription.


    where to buy Xanax without prescription.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i bardzo motywujące.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Codzienne Gotowanie , Blogger