Krem brokułowy z grzankami
Krem brokułowy można serować małym dzieciom i na eleganckich pryzjęciach. Ja wybrałam coś pomiędzy. Bardzo smaczna i pożywna zupa - krem. Banalnie prosta w przygotowaniu, a jednocześnie smaczna i efektowna.
- 2 brokuły
- 1 średnia cebula
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 mały por
- 2 ząbki czosnku
- kawałek selera (korzeń)
- 1l wody
- łyżeczka papryki w proszku
- sól, pieprz
- 2 kromki pełnoziarnistego chleba tostowego lub innego
Brokuła podzielić na różyczki i wrzucić do garnka, dodać obraną marchewkę, pietruszkę, seler, por, cebulę i czosnek. Zalać minimalną ilością wody, tylko tyle aby przykrywała warzywa. Przykryć i gotować aż warzywa będą miękkie, pod koniec gotowania można odkryć, aby woda nieco odparowała. Doprawić solą, pieprzem i papryką do smaku. Lekko przestudzić i zmiksować. Pieczywo tostowe pokroić w kostkę, podsmażyć na suchej patelni. Zupę nalać do miseczek dodać grzanki i podawać.
Smacznego!
Tak się składa, że jadłam taki krem wczoraj na obiad. Pycha, uwielbiam:)
OdpowiedzUsuńLubię taki krem :)
OdpowiedzUsuńJa też lubię, to jedna z moich ulubionych zup :)
OdpowiedzUsuńMemeczko, cieszę się, że mój blog Ci się podoba. Tło pochodzi ze strony z darmowymi tłami http://www.colourlovers.com/patterns/most-loved/all-time/meta , jest mnóstwo do wyboru, niestety nie wiem jak je zamontować na blogu, bo zrobił to mój chłopak, ja się na tym nie znam... :(
Pozdrawiam!