środa, 23 listopada 2011

Wieprzowina w pięciu smakach

Po kaczce na sposób azjatycki, miałam straszną ochotę na coś o podobnym smaku: słodkie, sojowe i pachnące egzotycznymi przyprawami - cynamonem, anyżem i goździkami. Podpatrzyłam kilka przepisów i w efekcie stworzyłam własne, całkiem smaczne danie -wieprzowinę w pięciu smakach.


Wieprzowina w pięciu smakach

wtorek, 22 listopada 2011

Jajecznica z sosem sweet-chilli

Wczoraj na kolację przygotowałam sobie na szybko jajecznicę. Początkowo zdecydowałam nie wrzucać tego przepisu na bloga, nie zrobiłam więc zdjęcia i szybko ją pochłonęłam, ponieważ byłam bardzo głodna. Później jednak usiadłam przy komputerze, zaczęłam przeglądać przepisy i natknęłam się na wpis o jajecznicy, czy raczej o wariacjach na jej temat;) I pomyślałam, że przecież miał to być blog o CODZIENNYM gotowaniu - szybkim, prostym, nieskomplikowanym, dlatego też postanowiłam przedstawić moją wersję rozbełtanych jajek z patelni:) 

  • kilka gałązek grubego szczypioru
  • kilka plasterków wędliny
  • pół małej papryczki chili
  • 3 jajka
  • sól, pieprz, paryka
  • sos sweet-chilli 
  • łyżka masła
Na patelni roztopić masło, przesmażyć szczypior, wędlinę i papryczkę chili. Wbić jajka, doprawić do smaku i delikatnie mieszać. Ja lubię jajecznicę wilgotną, czyli lekko ściętą, więc gdy tylko białko zaczyna się ścinać, zdejmuję patelnię z ognia chwilę jeszcze mieszam i gotowe.

Nakładamy na talerz, polewamy sosem sweet-chilli (wg uznania).

Smacznego!

niedziela, 20 listopada 2011

Pierś z kaczki z karmelizowaną gruszką i pak choi

Pierś z kaczki od dłuższego czasu leżała w zamrażarce i czekała aż znajdę dla niej odpowiednie zastosowanie - przepis. W końcu nadeszła jej pora. Różnych przepisów na przyrządzenie potrawy z mięsa kaczego jest sporo, trudno dokonać wyboru;) 
Ostatecznie zdecydowałam się na przygotowanie kaczki w "pięciu smakach" z pak choi* i karmelizowaną gruszką. Danie może wydaje się wymyślne i nieco skomplikowane, jednak jej przygotowanie jest niezmiernie proste i szybkie;) (ale ciii nie musicie o tym mówić swoim gościom;) którzy z pewnością będą zachwyceni tym daniem).


Pierś z kaczki z karmelizowaną gruszką i pak choi

środa, 2 listopada 2011

Warzywne "risotto" mamusi

Jesień to taka pora kiedy, gdy byłam dzieckiem, prawie w każdy weekend na stole pojawiało się warzywne "risotto", a ja je po prostu uwielbiałam. Teraz będąc daleko od domu i "maminej" kuchni, próbuje sama przygotować to pyszne danie.
W domu do tej pory nazywamy to danie "risottem", mimo ze tak na prawdę jest to zapiekanka ryżowa z warzywami i z prawdziwym włoskim risottem ma niewiele wspólnego. 


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...