Ciecierzyca z chorizo

Dziś chciałabym przedstawić Wam bardzo smaczne, choć może niezbyt dietetyczne danie rodem z kuchni hiszpańskiej - ciecierzycę z chorizo. Jest to rodzaj przekąski, czyli popularnego tapas podawanego w Hiszpanii np. do piwa. Chorizo to z kolei tradycyjna hiszpańska kiełbaska, która pokochałam i w ostatnim czasie często przygotowuje potrawy z jej dodatkiem. Polecam te przekąskę, podobnie jak w Hiszpanii, świetnie sprawdzi się jako przegryzka do piwa;) 

Składniki: 

• laska pikantnego chorizo (~150g)
• puszka ciecierzycy (400g)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka natki pietruszki
• szczypta wędzonej papryki
• sol, pieprz

Przygotowanie:

Chorizo pokroić w plasterki i wrzucić na patelnię, smażyć na niewielkim ogniu aż kiełbaska lekko się przyrumieni i wytopi się z niej tłuszcz. Dodać drobno posiekana cebulę i czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Wszystko smażyć przez kilkanaście minut do czasu aż cebula zmięknie. Ciecierzycę odsączyć i wrzucić na patelnię, delikatnie wymieszać, aby pokryła się tłuszczem wytopionym z chorizo i lekko podgrzała. Doprawić do smaku sola i pieprzem, wędzoną papryka i dodać posiekana natkę pietruszki. Podawać gorące.

Smacznego!