Tradycyjna sałatka warzywna

Zbliża się Wielkanoc i z tej okazji postanowiłam przygotować dla Was kilka przepisów, które będziecie mogli wykorzystywać do zorganizowania wielkanocnej biesiady. Przepisów na wielkanocne potrawy możecie szukać w zakładce Wielkanoc.

W pierwszej kolejności przedstawiam przepis na tradycyjną sałatkę warzywną, którą po prostu uwielbiam. Jest to moja ulubiona sałatka od czasów dzieciństwa i taka już pozostanie. Bardzo lubię jeść ją jedynie z dodatkiem plastra dobrej szynki lub jakiegoś mięsa ;)
Wariacją na temat tradycyjnej sałatki warzywnej jest Sałatka Olivier, którą prezentowałam na blogu jakiś czas temu, do tej sałatki dodaje się mięso i taką wersję często można spotkać w wielu polskich domach. Ja jednak preferuję tradycyjną wersję warzywną. Polecam!

Składniki

• porcja warzyw z rosołu: 3 pietruszki, 4-5 marchewek, nieduży kawałek korzenia selera
• 2-3 jajka ugotowane na twardo
• 2-3 kiszone ogórki
• 1-2 jabłka
• puszka groszku konserwowanego
• kilka łyżek majonezu
• łyżeczka musztardy
• łyżka keczupu
• sól, pieprz

Przygotowanie: 

Wszystkie warzywa oraz jajka pokroić w niewielką, równą kostkę, wrzucić do dużej miski, groszek odsączyć i dodać do warzyw, dodać majonez, musztardę, keczup, sól i pieprz, dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na jakiś czas, przed podaniem ewentualnie doprawić do smaku.
Ilość warzyw oraz dodatków jest orientacyjna i zależny od upodobań, ja dodaje więcej marchewki ponieważ bardzo lubię jej słodkawy smak i nie przeszkadza mi, gdy w sałatce jest jej dużo. Jeżeli chodzi o dodatek majonezu i musztardy oraz pieprzu, to już zależny od indywidualnego smaku, ja lubię gdy sałatka jest nieco ostrzejsza i bardziej wyrazista w smaku, dlatego dodaje sporo tych dodatków.

Smacznego!