piątek, 1 grudnia 2017

Tajskie pulpeciki drobiowe



pulpeciki drobiowe po tajsku
Tajskie pulpeciki drobiowe


Niejednokrotnie wspominałam, że kuchnia tajska należy do moich ulubionych i dziś po raz kolejny zdecydowałam się na przygotowanie dania pochodzącego z tamtej części świata. Tym razem zdecydowałam się na tajskie pulpeciki drobiowe z różnymi dodatkami. Pulpeciki są niezwykle delikatne, mięciutkie, wręcz puszyste, dodatek marchewki, kolendry, imbiru i chilli nadaje im charakterystycznego smaku i bardzo fajnego aromatu. W zależności od rodzaju użytego chilli klopsiki będą mniej lub bardziej ostre, proponuje wybrać nieco ostrzejszą odmianę, aby pulpeciki były wyraziste w smaku, jednak niezbyt ostre, aby nie wypalały jamy ustnej ;) 
Polecam!



klopsiki z indyka

Tajskie pulpeciki drobiowe



Składniki:


  • 500g mięsa mielonego z indyka
  • 1 duża marchewka
  • 1 duża szalotka
  • 3cm świeżego imbiru startego na tarce
  • 1 czerwona papryczka chilli
  • garść świeżej kolendry
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka sosu rybnego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz



tajskie pulpeciki drobiowe


Jak przygotować tajskie pulpeciki drobiowe:



W misce wymieszać mięso mielone z indyka z pozostałymi składnikami: obraną i starą na tarce o małych oczkach marchewką, drobniutko posiekaną szalotką, obranym i startym na drobnej tarce imbirem, drobno posiekaną papryczką chilli, posiekaną kolendrą, sosem sojowym i rybnym, jajkiem oraz solą. 
Wszystko dokładnie wymieszać i chwilę wyrabiać, aby masa była gładka, a wszystkie składniki dobrze połączone. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Dłonie zwilżyć zimną wodą i formować niewielkie pulpeciki. Pulpeciki drobiowe układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawić do piekarnika i piec przez 15-20 minut.
Podawać z sosem sojowym i/lub sosem sweet-chilli. 

klopsiki drobiowe

Smacznego!

  Kuchnia tajska 2017

1 komentarz:

  1. Wyglądają apetycznie.
    Z tajskimi przyprawami są na pewno aromatyczne i mają egzotyczny smak.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i bardzo motywujące.

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...