Zupa krem z białej kapusty
 |
| Zupa krem z białej kapusty |
Pomysł na zupę krem z białej kapusty podpatrzyłam w jednym z odcinków "Ugotowanych". Biorąc pod uwagę bardzo pozytywne komentarze pozostałych uczestników, którzy jej próbowali, doszłam do wniosku, że zupa może być ciekawa w smaku i postanowiłam ją wypróbować. Świetną do tego okazją jest nasze dzisiejsze wyzwanie kulinarne - zupa z kapusty. Zajrzyjcie do dziewczyn i zobaczcie ich pomysły na zupę z kapusty - Malwina, Mopsik i Pati.
Zupa z białej kapusty jest niezwykle prosta do przygotowania, choć nieco czasu zajmuje jej gotowanie kapusty, aby była miękka.
Krem z białej kapusty jest nadzwyczaj smaczny, lekko słodki, nieco kwaskowy - jednym słowem niezwykle ciekawy, zdecydowanie warto jej spróbować!
Składniki:
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- pół niedużej białej kapusty
- ~500ml bulionu warzywnego
- ~100ml śmietany
- sól, pieprz
- oliwa i masło do smażenia
Przygotowanie:
W dużym garnku rozgrzać oliwę z masłem i przesmażyć na nim pora pokrojonego w cienkie plasterki, drobno posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek.
Gdy cebula się zeszkli dodać poszatkowaną kapustę, chwilę smażyć po czym zalać bulionem, tak aby zakrył kapustę. Zagotować, a następnie dusić na niewielkim ogniu, do czasu aż kapusta będzie miękka.
Gdy kapusta będzie miękka zupę dokładnie zmiksować (blenderem ręcznym lub kielichowym), doprawić do smaku solą i pieprzem, dolać śmietanę i dokładnie wymieszać.
Podawać gorącą z chipsem z bekonu.
Smacznego!
Świetny pomysł! :-)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję ;)
UsuńJestem pewna, że smakowała rewelacyjnie; niedawno ugotowałam podobną z czerwonej i była naprawę pyszna :)
OdpowiedzUsuńByła na prawdę świetna - szczerze polecam ;)
UsuńAle super, każda z nas zrobiła zupełnie inną zupkę. U mnie też krem, ale z czerwonej kapusty. Bardzo mi się podoba Twój przepis, wypróbuję.
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję i polecam wypróbować, ja zamierzam zrobić ten krem z czerwonej kapusty, bo ma piękny kolor ;)
UsuńFajna ta zupka, muszę taką ugotować, bo już czasami brak pomysłów!
OdpowiedzUsuńZupa jest bardzo ciekawa, zdecydowanie polecam! Jest to zupa idealna na zimę ;)
UsuńDla mnie totalna nowość, ale jakże ciekawa. Do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuńDla mnie to też coś nowego, ale zupa była niezwykle smaczna i ciekawa w smaku:) Polecam wypróbować! :)
UsuńDzisiaj ugotowana na obiad i zupa wyszła przepyszna :-)
OdpowiedzUsuńSuper! Bardzo się cieszę, że smakowała :)
Usuń