Paszteciki z wędzonego łososia

Szkocja słynie z łososi, dlatego też ryba ta często pojawia się w szkockim menu. Dziś przygotowałam paszteciki z wędzonego łososia, które są wyśmienite w smaku, pięknie wyglądają i z pewnością będą świetnie się prezentować na Wielkanocnym stole. Polecam, ponieważ są banalnie proste i szybkie w przygotowaniu.

Paszteciki z wędzonego łososia

Składniki: 

• 300-400g wędzonego łososia w plastrach
• 100ml śmietany
• sok i skórka z cytryny
• pieprz

Przygotowanie: 

Nieduże miseczki lub inne niewielkie naczynka wyłożyć folią spożywczą, a następnie plastrami wędzonego łososia, tak aby kawałki wystawały poza naczynie, aby można było zakryć farsz.

Pozostałą część łososia i śmietanę z otartą skórką z cytryny i sokiem z cytryny (do smaku) zmiksować (trzeba to zrobić szybko, najlepiej na trybie pulsacyjnym). Doprawić do smaku i nałożyć do naczynek wyłożonych łososiem. Farsz zakryć płatami łososia, zakryć folią, delikatnie przycisnąć i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut. 
Podawać przybrane koperkiem i plasterkami cytryny. 

Smacznego!