Jajecznica ze szczypiorkiem w bułce
Jajecznicę zapewne każdy zna i często ją serwuje. Na blogu możecie znaleźć wiele pomysłów na jajecznice z różnymi dodatkami. Dziś postanowiłam urozmaicić to popularne danie śniadaniowe i przygotowałam jajecznicę ze szczypiorkiem w bułce. Takie śniadanie jest idealne na leniwy niedzielny poranek. Gorąco polecam!
Jajecznica ze szczypiorkiem w bułce
Składniki:
- 4-5 jajek
- 2 kajzerki
- szczypiorek
- pieczarki
- masło
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać łyżkę masła i przesmażyć na nim pieczarki.
W międzyczasie przygotować bułki - odciąć górną część bułki i wydrążyć środek. Wydrążone bułki położyć pod opiekaczem, aby się zagrzały i przyrumieniły.
Jajka wbić do miseczki, oprószyć solą. Na patelni rozgrzać masło i wlać jajka, smażyć na niedużym ogniu, mieszać delikatnie od czasu do czasu, dopiero gdy jajka na spodzie patelni się zetną. Jajecznica powinna być dość luźna, a więc niezbyt długo smażona. Pod koniec smażenia dodać odrobinę masła i posiekany szczypiorek. Wymieszać i zdjąć z ognia.
Bułki wyjąć z piekarnika i włożyć do nich usmażoną jajecznicę, przybrać szczypiorkiem. Podawać natychmiast z przesmażonymi pieczarkami.
Smacznego!
jajecznica to moja niedzielna tradycja:)
OdpowiedzUsuńU mnie tak samo i robie ja w przerowznych wersjach :)
UsuńUwielbiam to danie. U mnie w domu mowilo sie na to "bula". Czyli bulka nadziewana jajecznica, najczesciej taka z boczkiem lub kielbasa i zapieczona pod warstewka zoltego sera.
OdpowiedzUsuńSuper! Ale musze przyznac ze ta Twoja wersja bardzo mi sie podoba, ja chcialam zeby bylo lekko i dietetycznie, ale zeby bylo smacznie musi byc miesko ;) no i jeszcze ten zapieczopny ser... mmm... Chyba za jakis czas zobaczysz taka wersje jajecznicy tu na blogu ;)
Usuń