Biała kiełbasa zapiekana w musztardzie z piwem i miodem

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, pora więc zrobić przerwę w kulinarnej podróży dookoła świata i wrócić do domu, do polskiej kuchni i przygotować kilka wielkanocnych potraw. 

Zapraszam na pierwszy wielkanocny przepis w tym roku - białą kiełbaskę zapiekaną w musztardzie z piwem i miodem. Jest to bardzo ciekawa alternatywa dla tradycyjnej parzonej kiełbasy. Tak przygotowana zapiekana biała kiełbasa na ciepło, z pewnością będzie ciekawym urozmaiceniem wielkanocnego śniadania, które przecież je się około południa ;) 

Biała kiełbasa zapiekana w musztardzie z piwem i miodem

Składniki: 

• 6 małych surowych kiełbasek (400-500g), użyłam brytyjskich kiełbasek Cumberland, które są bardzo podobne do polskiej białej kiełbasy, która oczywiście jak najbardziej sprawdzi się w tym przepisie. Gdy byłam w polskim sklepie i chciałam zrobić zakupy do tego przepisu, jeszcze nie było białej kiełbasy, ale na święta na pewno ją kupie. 
• 1 cebula
• 120 ml jasnego piwa
• 1 łyżeczka gładkiej musztardy
• 3 łyżeczki musztardy ziarnistej
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• duża szczypta suszonego majeranku
• świeżo mielony czarny pieprz
• olej i masło do smażenia

Jak zrobić kiełbaski zapiekane w musztardzie z piwem i miodem?

Na patelni rozgrzać oliwę z masłem. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić ja na patelni. 

W miseczce dokładnie wymieszać piwo z musztardą, sosem sojowym, miodem oraz majerankiem i pierzem. 

Gdy cebula się przyrumieni, na patelnie wlać mieszankę musztardową, wymieszać i chwilę smażyć.

Kiełbaski ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zalać sosem z cebulą.

Naczynie z kiełbaskami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Jeżeli macie małe, cienkie kiełbaski to należy piec je przez około 20 minut, większe i grubsze kiełbasy będą potrzebować 35-45 minut. 

Smacznego!