Printfriendly

Curry kokosowe z jajkiem


Curry z jajkiem

Curry kokosowe z jajkiem to kolejne fantastyczne danie z kuchni indyjskiej. Curry z jajkiem jest bardzo proste i szybkie do przygotowania, a jednocześnie niezwykle smaczne, aromatyczne i pożywne. Curry z jajkiem to również świetna i ciekawa alternatywa dla dań mięsnych. Warto czasem spróbować czegoś innego :) Zdecydowanie polecam!

kuchnia indyjska curry z jajkiem

Curry kokosowe z jajkiem 


Składniki: 


  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 400ml mleka kokosowego
  • 1 czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki
  • 4cm kawałek imbiru starty na tarce o drobnych oczkach
  • 1 zielona papryczka chilli pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 przyprawy garam masala
  • świeża kolendra 
  • 3 łyżki oleju do smażenia

Jak zrobić curry kokosowe z jajkiem? 


W rondlu rozgrzać olej i przesmażyć na nim jajka przez 1-2 minuty. Następnie dodać kurkumę i ostrą paprykę, smażyć przez 30 sekund, po czym wlać mleko kokosowe. Wszystko dokładnie wymieszać i zagotować. Zmniejszyć ogień, dodać cebulę, imbir, chilli i sól i dusić na małym ogniu przez około 10 minut lub do czasu aż sos się zredukuje i zgęstnieje, a cebula zmięknie. Dodać cukier, przyprawę garam masala, w razie potrzeby doprawić sokiem z cytryny.
Gdy sos będzie gotowy, odłowić jajka i przekroić je na połówki. Curry z jajkiem podawać z ryżem przybrane świeżą kolendrą. 

curry z jajkiem przepis

Smacznego!
w80przepisowdookolaswiata


4 komentarze:

  1. Curry uwielbiam, ale w takim wydaniu jeszcze nie jadłam

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie jadłam curry, więc chętnie się skuszę na tę wersję.

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajnie ten smak kokosowego curry musiał pasować do jajka ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Looking for the best place to buy Psychedelics muhsrooms , MDMA ( molly ) , coke , lsd , pills, cystal meth, exotics vapes, carts and more others online at natural meds online shop

    Click below for purchase

    buy pure bio cocaine online

    buy pure colombian coke online

    buy crack cocaine online

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i bardzo motywujące.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Codzienne Gotowanie , Blogger