Buraczki na sposób orientalny

Od jakiegoś czasu miałam w lodówce paczkę buraczków i zastanawiałam się co z nich przygotować. Pomysłów jak zwykle było sporo i tradycyjnie nie mogłam sie zdecydować. Ostatecznie postanowiłam przyrządzić coś w rodzaju sałatki z dodatkiem kiełków fasoli i słodko - kwaśnym dressingiem.

Składniki:

• 2 buraki (ugotowane)
• 0.5 puszki kiełków fasoli
• kilka rzodkiewek
• sezam
• papryczka chilli

Dressing:

• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka octu balsamicznego

Przygotowanie:

Przygotować dressing - wszystkie składniki dokładnie wymieszać i odstawić, aby się nieco "przegryzły"

Buraki pokroić w "zapałki" i położyć na talerzu, następnie ułożyć na nich kiełki fasoli i pokrojoną w słupki rzodkiewkę. Poprószyć sezamem i drobniutko pokrojoną papryczką chili. Polać dressingiem. Podawać. 

Smacznego!