czwartek, 9 stycznia 2014

Ziemniaczana zapiekanka z boczkiem i porem

Pierwsze wyzwanie wspólnego gotowania w nowym roku odbywa się pod hasłem "3po3", czyli danie przygotowane jedynie z 3 głównych składników. Tym razem miały to być ziemniaki, por i bekon. Takie zestawienie w kuchni brytyjskiej jest dość często spotykane, choć muszę przyznać, że niczego podobnego jeszcze nie przygotowywałam, może za wyjątkiem tarty porowo - bekonowej, która bardzo smakowała mojemu tacie. Tym razem z powyższych składników postanowiłam przygotować zapiekankę. A tych nie przekonanych do porów, zapewniam ze Wam zasmakuje. K. tez zbytnio ich nie lubi, ale to danie wyjątkowo mu smakowało. ponadto jest dość proste i szybkie w przygotowaniu. Polecam!
Wraz ze mną różne dania z wykorzystaniem ziemniaków, pora i boczku przygotowali: Bartoldzik, Maggie i Wojciech


Ziemniaczana zapiekanka z boczkiem i porem

Skladniki:
  • 750g ziemniaków
  • 300g boczku
  • 4-5 pory (biała i jasnozielona część)
  • 1 jajko
  • pół szklanki śmietany
  • sól, pieprz
  • ostra papryka
  • kilka plastrów bekonu (4-5)

Ziemniaczana zapiekanka z boczkiem i porem

Przygotowanie:

Boczek pokroić w kostkę i wytopić na patelni, gdy się przyrumieni dodać pokrojonego w plasterki pora, posolić i dobrze popierzyć i smażyć chwilę, aż por zmięknie.
W międzyczasie ziemniaki pokroić na niezbyt grube kawałki (wielkości kęsa) i gotować około 10 minut.
W kubku roztrzepać jedno jajko ze śmietaną.
Ziemniaki odcedzić, a następnie wymieszać z mięsem i porami. Przełożyć do żaroodpornego naczynia do zapiekania i polać śmietaną.
Zapiekać przez około 40 w temperaturze 180 stopni.
Plastry bekonu zgrillować, pokroić w kostkę i pod koniec pieczenia posypać nimi zapiekankę.


Ziemniaczana zapiekanka z boczkiem i porem



Smacznego!

7 komentarzy:

  1. o, moje smaki!

    zapraszam na łososia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się i polecam:) A łososia widziała - też moje smaki;)

      Usuń
  2. Por, boczek i ziemniaczki mmm.... super połączenie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak, te skladniki idealnie sie komponuja ;)

      Usuń
  3. No patrz, jak podobnie wykombinowalysmy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, my zapiekanke, a chlopaki zupe ;)

      Usuń
  4. Bardzo lubię takie zapiekanki, piękne kolorki!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i motywujące.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...