Sałatka z indyka z pesto na ogórku

Dziś chciałabym Wam przedstawić bardzo prosta, bo oparta jedynie na trzech skladnikach, ale jednoczesnie niezwykle smaczna, a co najwazniejsze bardzo efektowna sałatkę. Salatka z indyka z pesto na ogorku idealnie nadaje sie na imprezy, ponieważ prezentuje się po prostu fantastycznie! Polecam!

Wraz ze mną wariacje na temat sałatki opartej na trzech składnikach przygotowały: Pela, Malwina i Mirabelka.

Składniki:

• 200g piersi z indyka
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka zielonego pesto
• sól, pieprz
• pół zielonego ogórka

Przygotowanie:

Pierś delikatnie rozbić, oprószyć solą i pieprzem, zgrilować po kilka minut z kazdej strony, ostudzić i pokroić w drobną kostkę.

W miseczce dokładnie wymieszać jogurt z pesto, dodać do niego kawałki indyka i wymieszać, aby sos dobrze pokrył mięso.

Ogórka dokładnie umyć i pokroić na plastry o grubości kilku milimetrów. Układać na nim indyka, przyozdobić plasterkami chili lub listkami kolendry. Ułożyć na talerzu i podawać.

Smacznego!