środa, 14 lutego 2018

Sałatka krabowa z melonem i imbirem



sałatka krabowa


Na walentynkową kolację przygotowałam pyszną sałatkę krabowa z melonem i imbirem. Sałatka jest niezwykle smaczna, delikatna, lekko słodka, ale jednocześnie wyrazista i rozgrzewająca dzięki dodatkowi imbiru. To własnie imbir odgrywa w tej sałatce najważniejszą rolę, ponieważ uznawany jest za afrodyzjak - zwiększa potencję u mężczyzn i wzmaga pożądanie u kobiet. O innych zaletach imbiru nie będę się teraz rozpisywać. Sałatka krabowa z melonem jest pyszna, szybka w przygotowaniu i pięknie się prezentuje. Z pewnością zaskoczycie nią swoją drugą połówkę :) Polecam!


Sałatka krabowa z melonem i imbirem



Składniki:


  • opakowanie paluszków krabowych (surimi)
  • kawałek melona (użyłam honey dew, ważne aby melon był dojrzały)
  • 2-3 łodygi dymki
  • 1 łyżeczka świeżego imbiru startego na tarce o drobnych oczkach
  • 1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę
  • sok z połowy limonki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • szczypta cukru
  • świeża mięta
  • świeża kolendra
  • kilka plasterków marynowanego imbiru (do sushi)
  • 1 łyżka wiórków kokosowych
  • sól, pieprz



sałatka krabowa z melonem


Przygotowanie: 


W niedużej miseczce wymieszać sok z limonki z oliwą, czosnkiem, startym świeżym imbirem i dymką pokrojoną w cienkie plasterki. Doprawić niewielka ilością cukru, tak aby przełamać kwaskowość limonki.
Paluszki krabowe pokroić w niezbyt cienkie plasterki (ok. 0,5cm). Przełożyć do miski.
Melona obrać ze skóry, pokroić na cienkie plastry, a następnie w zapałki. Dodać do krabów. 
Marynowany imbir drobno posiekać i dodać do paluszków krabowych. 
Mięte i kolendrę drobno posiekać (zostawić kilka plasterków do dekoracji), dodać do pozostałych składników.
Sałatkę zalać przygotowaną marynatą, delikatnie wymieszać, doprawić do smaku niewielką ilością soli i pieprzu. 
Przybrać listkami mięty i/lub kolendry i posypać wiórkami kokosowymi.
Przed podaniem można schłodzić.


sałatka na walentynki


Smacznego!

2 komentarze:

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i motywujące.

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...