Sałatka z papryką i awokado

Jak już wielokrotnie wspomniałam uwielbiam kuchnię włoską za jej prostotę i niepowtarzalne smaki. Taki właśnie wspaniały smak ma sałatka z papryką i awokado. Niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu sałatka jest idealna na upały, na imprezę, czy jako dodatek do obiadu czy do dań z grilla. Sałatka z papryki i awokado składa się jedynie z trzech elementów, które idealnie ze sobą współgrają. Zdecydowanie polecam!

Sałatka z papryką i awokado

Składniki: 

• 1 sałaty baby (little gem)
• 1 dojrzałe awokado obrane i pokrojone w cienkie plasterki
• pół czerwonej papryki pokrojone w cienkie paski
• sok z cytryny
• 5 łyżek oliwy extra virgin
• 1,5 łyżeczki gładkiej musztardy
• sól, pieprz

Przygotowanie: 

W małej miseczce wymieszać oliwę z oliwek z musztardą, niewielką ilością soku z cytryny, solą i pieprzem. 

Na półmisku ułożyć liście sałaty, na nich ułożyć pokrojoną w paski paprykę, a na nich pokrojone w plasterki awokado. Sałatę polać vinegretem, skropić niewielką ilością soku z cytryny, oprószyć pieprzem i podawać. 

Smacznego!