Ryba po japońsku

Ryba po japońsku to potrawa wigilijna, która spokojnie może konkurować z rybą po grecku. U mnie w domu rodzinnym królowała ryba po grecku i nigdy wcześniej nie jadłam ryby po japońsku. Początkowo nie byłam przekonana do tego smaku, ale danie okazało się rewelacyjne! Ryba po japońsku zasmakuje zdecydowanie osobom, które lubią kwaskowe, wyraziste smaki. Rybę po japońsku można przygotować dzień - dwa przed Wigilią, musi postać i przejść zalewą i aromatami. Danie jest odrobinę skomplikowane i czasochłonne, ale smak potrawy zdecydowanie to rekompensuje. Polecam nie tylko na Wigilie!

Ryba po japońsku

Składniki: 

Na rybę w cieście:

• 500g ryby (dorsz, łupacz)
• szklanka mąki
• 1 jajko
• sól, pieprz
• woda
• olej do smażenia

Na warzywa:

• 2 średnie cebule
• słoiczek korniszonów (użyłam takich z chilli)
• słoik papryki konserwowanej
• masło i oliwa do smażenia

Na zalewę:

• 150ml wody
• 1-2 łyżki octu z białego wina lub ryżowego
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki cukru
• 2-3 łyżki oliwy
• 2 liście laurowe
• pół łyżeczki pasty chilli
• kilka ziaren ziela angielskiego
• kilka ziaren czarnego pieprzu

Jak zrobić rybę po japońsku? 

Przygotowanie ryby:

Rybę umyć i osuszyć.

Na głębokim talerzu dokładnie wymieszać mąkę, sól i jajko, następnie stopniowo dolewać wody do uzyskania gęstego ciasta. Odstawić. W międzyczasie przygotować rybę. 

Rybę pokroić na mniejsze kawałki i oprószyć solą i pieprzem, a następnie delikatnie oprószyć mąką. 

Na patelni rozgrzać olej. Rybę zanurzać w cieście i kłaść na rozgrzanej patelni. Smażyć po kilka minut z każdej strony, aż ciasto będzie rumiane. Usmażoną rybę przekładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

Przygotowanie warzyw:

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać oliwę z masłem i przesmażyć na nim cebulę, aż ładnie się przyrumieni. 

Paprykę i ogórki pokroić w paski. Dodać je do usmażonej cebuli, wymieszać i zdjąć z ognia. 

Przygotowanie zalewy:

Do małego garnka włożyć wszystkie składniki marynaty: wodę, cukier, ocet, koncentrat pomidorowy, oliwę, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i zagotować. W razie potrzeby doprawić do własnego smaku. Zalewa może być mniej lub bardziej kwaśna lub słodka. Moja wersja była umiarkowana, delikatnie kwaskowa z wyczuwalną słodyczą. Zalewą zalać przesmażoną cebulę z papryką i ogórkiem. Wszystko dokładnie wymieszać.

Przygotowanie ryby po japońsku:

Na niedużym półmisku lub na głębokim talerzu układać warstwę ryby, warzywa, ponownie rybę, wszystko przykryć warstwą warzyw. 

Smacznego!

Mojo rojo i verde, czyli hiszpańskie sosy czerwony i zielony

Mojo rojo i verde, czyli hiszpańskie sosy czerwony i zielony to niezwykle popularne sosy szczególnie na wyspach kanaryjskich. Podaje się je jako dodatek do wszelkiego rodzaju dań - mięs, ryb i owoców morza oraz warzyw, a także jako przekąskę w postaci tapas do ziemniaczków gotowanych w skórce i z dodatkiem dużej ilości soli. Sosy są niezwykle smaczne i bardzo łatwe do przygotowania, dzięki czemu na co dzień, gdziekolwiek jesteście możecie poczuć smak wysp kanaryjskich.

Mojo rojo, czyli czerwony sos jest dość pikantny i bazuje na czerwonej papryce i czerwonych papryczkach chilli. Mojo verde - sos zielony jest natomiast nieco łagodniejszy, a jego podstawą jest zielona papryka i zioła - kolendra lub natka pietruszki. Moim zdecydowanym faworytem jest mojo rojo, jest fantastyczny i na prawdę mogę używać go do wszystkiego. 

Dziś podałam moje sosy ze słonymi ziemniaczkami w mundurkach - papas arrugadas - kolejne niezwykle popularne w wyspiarskiej części Hiszpanii dnie.

Mojo rojo i verde, czyli hiszpańskie sosy czerwony i zielony

Sos Mojo Rojo

• 1 czerwona papryka
• 1 czerwona papryczka chilli
• 2-4 ząbki czosnku (w zależności od wielkości)
• 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżka octu z czerwonego wina
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól do smaku

Jak zrobić sos Mojo Rojo?

Czerwoną paprykę i papryczkę chilli umyć i pozbawić gniazd nasiennych i z grubsza pokroić. Wrzucić do blendera. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przyprawy - paprykę wędzoną, kmin rzymski, ocet, oliwę oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie zmiksować. W razie potrzeby doprawić do smaku. Sos przełożyć do małego słoiczka i przechowywać w lodówce. 

Sos Mojo Verde

• 1 zielona papryka
• 1 zielona papryczka chilli
• 2-3 ząbki czosnku
• mały pęczek natki pietruszki
• natka kolendry (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżka octu z białego wina
• 3 łyżki oliwy
• sól

Jak zrobić sos Mojo Verde?

Zieloną paprykę i papryczkę chilli umyć i pozbawić gniazd nasiennych i z grubsza pokroić, przełożyć do blendera. Dodać czosnek wyciśnięty przez praskę, natkę pietruszki, kmin rzymski, ocet i oliwę oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie zmiksować. W razie potrzeby doprawić do smaku. Sos przełożyć do małego słoiczka i przechowywać w lodówce. 

Smacznego!

Ratatouille (Ratatuj)

W mojej podróży kulinarnej zmierzam na południe i dziś wylądowałam na południu Francji, w Prowansji. Tu można rozkoszować się wspaniałymi, dojrzałymi i soczystymi warzywami. Idealnym daniem do ich wykorzystania jest ratatouille. Ratatouille to klasyczna francuska zapiekanka warzywna. Głównymi składnikami ratatouille są bakłażany, cukinia, papryka, pomidory oraz cebula. Podobne danie pod innymi nazwami znane jest w całym basenie morza Śródziemnego. Przepisów na ratatouille jest całe mnóstwo, istnieją różne szkoły krojenia warzyw, można je pokroić w plasterki i ułożyć w naczyniu do zapiekania lub pokroić w kostkę po czym dusić lub zapiekać w piekarniku. Ja moją zapiekankę warzywną przygotowałam wg przepisu Michela Roux Jr, jej sekret polega na przesmażeniu wszystkich warzyw osobno na oliwie z oliwek, a następnie zapiekaniu jej z ziołami. 

Ratatouille (Ratatuj)

Składniki: 

• 1-2 cebule (w zależności od wielkości)
• 1 czerwona papryka
• 2 małe cukinie
• 1 średni bakłażan
• 2 większe pomidory
• kilka większych ząbków czosnku
• 1 gałązka tymianku
• 2-3 listki laurowe
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

Jak zrobić ratatouille? 

Paprykę, cukinie i bakłażana pokroić w kostkę wielkości około 1 cm i przełożyć do osobnych naczyń. 

Cebulę pokroić w drobną kosteczkę. 

Na patelni rozgrzać sporą ilość oliwy z oliwek i na dużym ogniu przesmażyć po kolei wszystkie warzywa. Gdy się zrumienią wyjąć je łyżką cedzakową i przełożyć na durszlak, aby obciekły z nadmiaru tłuszczu. 

W międzyczasie pomidory również pokroić w kostkę podobnej wielkości, ale pozbawić je pestek i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać przesmażone warzywa. Dobrze posolić i popieprzyć, dodać tymianek, liście laurowe oraz zioła prowansalskie oraz koncentrat pomidorowy i wszystko delikatnie wymieszać.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. 

Naczynie z warzywami przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 30 minut lub do czasu aż warzywa będą miękkie. 

Podawać jako danie główne ze świeżą bagietką, lub jako dodatek do mięs. 

Smacznego!

Sezon na paprykę już tuż tuż. Dlatego też przygotowałam przepis na pyszną grillowaną paprykę z kaparami. Ponieważ sezon na grilla również jest w pełni, dlatego też przy okazji grillowania polecam upiec kilka papryk, aby później przerobić je na pyszne dania (paprykę możecie równie dobrze upiec w piekarniku o każdej porze roku;)). Sałatka z grillowanej papryki świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczonych mięs, ale równie dobrze smakuje ze świeżą bagietką. W końcu to swego rodzaju włoskie danie ;) Jest przepyszne! Gorąco polecam!

Grillowana papryka z kaparami

Składniki:

 

• 3 czerwone papryki (grillowane lub upieczone)
• 2 łyżki kaparów
• 2 ząbki czosnku
• 2 spore szczypty bazylii
• 2 spore szczypty oregano
• łyżka natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu balsamicznego
• świeżo zmielony czarny pieprz

Jak zrobić grillowaną paprykę z kaparami?

Paprykę upiec lub zgrillować aż skórka zrobi się czarna a papryka będzie miękka. Przełożyć do miski, szczelnie przykryć i odstawić na jakiś czas. Gdy papryka zaparuje i ostygnie, zdjąć z niej skórkę. 

W miseczce wymieszać kapary, czosnek wyciśnięty przez praskę, bazylię, oregano i posiekaną natkę pietruszki, oliwę oraz ocet balsamiczny. Doprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Upieczoną paprykę pokroić w paski, ułożyć na talerzu i polać sosem z kaparami. Można przybrać natką pietruszki i podawać.

Smacznego!

Frittata ze szparagami i papryką

Wiosna w pełni, także i sezon na szparagi w pełni ;) Dlatego też dziś na naszym stole pojawiła się pyszna i kolorowa frittata ze szparagami i papryką. Frittata to proste, a niezwykle efektowne danie, które idealnie sprawdzi się na późne śniadanie, ale można także spakować ją do pudełka do pracy lub na piknik*. Gorąco polecam!

Polecam także jajka zapiekane na szparagach.

Frittata ze szparagami i papryką

Składniki:

• 2 szalotki
• 1 mały ząbek czosnku
• pół czerwonej papryki
• kilka szparagów (6-8 sztuk)
• 5 jajek (większych, u mnie rozmiar "L")
• sól, pieprz
• masło do smażenia

Jak zrobić frittatę ze szparagami i papryką?

Na żeliwnej patelni (lub takiej którą można wstawić do piekarnika) rozgrzać masło i przesmażyć na nim pokrojoną w drobniutką kostkę szalotkę oraz czosnek wyciśnięty przez praskę. Smażyć aż szalotka się zeszkli.
Dodać pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz dolne części szparagów pokrojone na mniejsze kawałki (główki odłożyć, dodamy je później, ponieważ szybciej się gotują). Warzywa delikatnie doprawić solą i pieprzem.
W międzyczasie jajka wbić do miski, dodać szczyptę soli i delikatnie je roztrzepać. 
Gdy warzywa będą al dente wlać jajka, dodać główki szparagów i smażyć na małym ogniu aż boki frittaty zaczną się ścinać.
Piekarnik nagrzać do 130-150 stopni (górna grzałka lub grill) i wstawić pod nią patelnię z frittatą. Zapiekać przez kilka minut, aż jajko na wierzchu ładnie się zetnie i delikatnie przyrumieni (3-5 minuty).
Natychmiast podawać z ulubionym pieczywem.

* Jeżeli frittatę chcecie spakować do pudełka do pracy lub na piknik, upewnijcie się że jajka są całkowicie ścięte! Wtedy także frittatę łatwiej się kroi. W takiej sytuacji odstawić frittatę do wystygnięcia i dopiero kroić. 

Smacznego!

Gulasz z indyka z ciecierzycą

Ostatnio często pojawia się w mojej kuchni mięso z indyka. Mięso z indyka jest chude i można z niego przygotować wiele ciekawych potraw. Każde danie z mięsa mielonego można zaadoptować na danie z mięsem z indyka, trzeba je jednak nieco inaczej doprawiać. Dziś przygotowałam gulasz z indyka z ciecierzycą zainspirowany  przepisem Malwiny. Gulasz jest niezwykle smaczny i sycący, lekko pikantny, a co za tym idzie - rozgrzewający. Dzięki temu idealnie nadaje się na zimową obiado-kolację. Polecam! 

Sałatka ryżowa z tuńczykiem i papryką

Sałatka ryżowa z tuńczykiem

Jakoś w tym roku naszło mnie na sałatki różnego rodzaju - ostatnio zaproponowałam Wam nowoczesną, oryginalną i lekką sałatkę z grejpfruta i awokado, a dziś wracam do wspomnień z dzieciństwa i przedstawiam sałatkę ryżową z tuńczykiem i papryką. Moja mama przygotowywała ją swego czasu na różne okazje, w tamtych czasach było to coś zupełnie nowego, od kiedy tuńczyk w puszkach pojawił się na polskich półkach sklepowych. Mnie ta sałatka zawsze smakowała i zapadła w pamięć, jako jedna ze smaczniejszych i ciekawszych, oczywiście zaraz po tradycyjnej sałatce jarzynowej, którą uwielbiam i mogę jeść kilogramami ;) 

Polecam wypróbować tę prostą sałatkę ryżową z tuńczykiem, świetnie sprawdzi się na imprezę sylwestrową lub każdą inną okazję. Jest to także dobry pomysł na wykorzystanie nadmiaru ugotowanego ryżu. Sałatka ryżowa także świetnie sprawdzi się do zapakowania do lunchboxu, ponieważ jest bardzo sycąca. Polecam!

Potrawka z kurczaka i chorizo z wolnowara

Wolnowar posiadam już od dłuższego czasu i na blogu znajdziecie kilka przepisów z jego użyciem, ale ostatnio jakoś powędrował na półkę i przez dłuższy czas z niego nie korzystałam. Postanowiłam to zmienić, ponieważ przypomniałam sobie, że przecież gotowanie w wolnowarze to super sprawa! Wrzucam składniki, włączam, zapominam na kilka godzi, a obiad robi się sam ;) Jakiś czas temu sprezentowałam takie urządzenie rodzicom i mój tata się nim zachwyca i przygotowuje w nim przede wszystkim różnego rodzaju mięsa, a moja siostra zachwycona tym, że można rano włączyć wolnowar, a po powrocie z pracy mieć gotowy i ciepły obiad też sobie taki kupiła ;) 

Dania przygotowane w wolnowarze są specyficzne i trzeba nabrać nieco wprawy w ich przygotowaniu, jednak oszczędność czasu i wygoda jaką daje to urządzenie jest tego zdecydowanie warta. 

Tym razem w wolnowarze przygotowałam potrawkę z kurczaka i chorizo z dodatkiem papryki. Kuczak świetnie komponuje się z kiełbaską chorizo, a dodatek przypraw i ziół sprawia że potrawka jest niezwykle smaczna i aromatyczna.  Polecam!

Krem z czerwonej papryki z fenkułem

Sezon na paprykę w pełni, dlatego postanowiłam ją wykorzystać w dzisiejszym przepisie. Jednocześnie chciałabym pokazać, że z papryki można zrobić coś innego niż tylko leczo ;) Zupa z czerwonej papryki z fenkułem wejdzie chyba na stałe do mojego menu, ponieważ jest niezwykle smaczna i bardzo letnia, a właściwie wczesnojesienna. Dodatek aromatycznych przypraw sprawia, że staje się nieco orientalna, wyrazista, lekko pikantna, rozgrzewająca, co niesie w sobie zapowiedź zbliżającej się jesieni. Gorąco polecam tę zupę!Jeśli jednak nadal czujecie lato, to możecie podać tę zupę na zimno jako pyszny i orzeźwiający chłodnik*. Ja jednak wolę ją w wersji na ciepło, ale może to ze względu na tutejszą pogodę ;) 

Frittata z papryką

Od dość dawna na blogu nie pojawiały się inspiracje śniadaniowe. Postanowiłam to nadrobić i przygotowałam frittatę z papryką. Frittata to rodzaj włoskiego omleta z różnymi dodatkami. Tym razem przygotowałam frittatę z dodatkiem papryki, ponieważ trwa na nią sezon. Frittata to lekkie, proste i szybkie w przygotowaniu danie, które z pewnością zasmakuje Waszym bliskim, gdy zaserwujecie ją podczas weekendowego śniadania. Frittata to także idealne danie do spakowania do pudełka i zabrania do pracy. 

Sałatka z papryką i awokado

Jak już wielokrotnie wspomniałam uwielbiam kuchnię włoską za jej prostotę i niepowtarzalne smaki. Taki właśnie wspaniały smak ma sałatka z papryką i awokado. Niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu sałatka jest idealna na upały, na imprezę, czy jako dodatek do obiadu czy do dań z grilla. Sałatka z papryki i awokado składa się jedynie z trzech elementów, które idealnie ze sobą współgrają. Zdecydowanie polecam!

Krem z pieczonej papryki z ciecierzycą

Krem z pieczonej papryki z ciecierzycą

Krem z pieczonej papryki z ciecierzycą to idealne danie na jesienny wieczór. W Szkocji niestety pogoda nie rozpieszcza, a kolor  tej zupy jest niezwykle słoneczny. W taki sposób muszę się ratować brakiem słońca na niebie. Dodatek ciecierzycy sprawia, że zupa jest  gęsta i niezwykle sycąca - stanowi danie samo w sobie. Krem z pieczonej papryki idealnie smakuje z chrupiącą grzanką. Polecam!

Sałatka na piknik a la gyros

Sałatka na piknik a la gyros

W końcu postanowiłam przygotować sławną sałatkę gyros. Jest to moja wersja tej popularnej sałatki i muszę przyznać, że bardzo mi zasmakowała. Lekko pikantny i aromatyczny kurczak z kwaskowym kiszonym ogórkiem i dodatkiem innych warzyw idealnie się komponuje. Sałatkę a la gyros przygotowałam w słoiczku, czyli w taki sposób, aby bezpiecznie i łatwo zabrać ją na piknik lub do pracy.  Sałatkę możecie oczywiście zrobić w szklanej misce i postawić na stole. Z pewnością będzie królem każdej imprezy! Polecam!

Papryka faszerowana ryżem i migdałami

Przedstawiam Wam kolejny ciekawy pomysł na faszerowane warzywa. Tym razem przygotowałam paprykę faszerowaną ryżem i migdałami. Przepis pochodzi z kuchni greckiej - dodatek rodzynek sprawia, że farsz jest delikatnie słodki, co jest cechą charakterystyczną kuchni tej części świata. Gdy tylko zobaczyłam ten przepis od razu postanowiłam go wypróbować. Nie przypuszczałam, że połączenie ryżu z migdałami i rodzynkami może być takie pyszne! Danie jest wyśmienite - gorąco polecam!

Przepis przygotowałam do akcji wspólnego gotowania, której tematem była papryka przygotowana na sposób śródziemnomorski. Zajrzyjcie do dziewczyn i zobaczcie jak one przygotowały paprykę w stylu śródziemnomorskim: Ania, Mopsik, Zuzia.

Sałatka fatoush z grillowanym halloumi

Sałatka fatoush z dodatkiem grillowanych chlebków pita jest bardzo smacznym i sycącym daniem, które świetnie sprawdzi się jako lekki, dietetyczny lunch. Upieczony chlebek pita zastępuje, lepiej znane w Europie, grzanki. Pieczywo wchłania soki, które wydobywają się z warzyw, dzięki czemu staje się fantastycznie aromatyczny. 

Idealnym dodatkiem do sałatki fatoush jest grillowany ser halloumi. 

Taka sałatka idealnie nadaje się także do spakowania do pudełka do pracy lub szkoły. 

Surówka z kapusty pekińskiej

Lato nieodłącznie kojarzy mi się z lekkimi i soczystymi surówkami. Jedną z takich surówek jest niewątpliwie surówka z kapusty pekińskiej. Moja mama nazywa tę surówkę "śmieciówką", ponieważ można do niej dodawać dowolne warzywa, takie które akurat mamy pod ręką. Bardzo dobrze sprawdza się, gdy mamy za dużo warzyw i nie bardzo wiadomo co z nimi zrobić. Czy też tak macie, że nie możecie oprzeć się kupowaniu tych wszystkich pięknych i kolorowych warzyw? :) 
Dziś przedstawiam jedną z wersji surówki z pekinki, która idealnie nadaje się do letnich obiadów, a także świetnie komponuje się z mięsami z grilla. 
Zajrzyjcie także do Mopsika, po jej pomysł na letnią sałatkę ;) 

Szaszłyki z kurczaka i chorizo

Szaszłyki z kurczaka i chorizo

Mam nadzieję, że u Was pogoda jest lepsza niż u mnie i w weekend będziecie odpoczywać i grillować. Jeżeli macie takie właśnie plany, to polecam Wam pyszne szaszłyki z kurczaka i chorizo! Wypróbowałam je jakiś czas temu i były rewelacyjne, z pewnością będę je przygotowywać na spotkania przy grillu. Szaszłyki z kurczaka są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, wyglądają niezwykle apetycznie, a smakują po prostu fantastycznie. Polecam! 

Jajka zapiekane z papryką na cieście francuskim

Wege piątek

Gdy zobaczyłam przepis na jajka zapiekane z papryką w cieście francuskim w książce "Jerusalem", o której już wspominałam przy okazji jajek sadzonych na jagnięcinie  i pasty z buraków z za'atarem, od razu wiedziałam, że szybko pojawi się ona na moim stole. I tak też się stało. Taka mini zapiekanka jest łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczna i aromatyczna. Świetnie sprawdzi się zarówno na domową kolacje, jak i na imprezę jako mała przekąska. Kolorowa, upieczona papryka wspaniale współgra z zapieczonym jajkiem i chrupiącym ciastem francuskim. Polecam! 

Węgierska zupa gulaszowa

Płynne czwartki

Przedstawiam Wam kolejne danie kuchni węgierskiej, tym razem jest to tradycyjna, węgierska zupa gulaszowa. Prawdziwą zupę gulaszową przyrządza się na żywym ogniu w kociołku zwanym bograczem. Ja miałam plan ugotowania jej w ten sposób podczas mojego ostatniego pobytu na działce, jednak mieliśmy tyle innych pomysłów na jedzenie, że na tradycyjny węgierski kociołek jakoś zabrakło czasu. Zdecydowałam się jednak przygotować go w domu w wolnowarze. Zupa gulaszowa przygotowana w ten sposób udała się wyśmienicie, mięso długo i powoli duszone było miękkie i aromatyczne. Polecam przyrządzenie jej w ten sposób, jeśli jednak nie macie wolnowara, zupę można jak najbardziej przygotować w zwykłym garnku na palniku lub "dusić" w odpowiednim naczyniu w piekarniku. 

Papryka faszerowana ziemniakami i bakłażanem na sposób indyjski

Jesień zbliża się nieubłaganie, ale ja lubię tę porę roku, ponieważ niesie ona z sobą mnóstwo wspaniałych darów - cudownych warzyw. Dziś postanowiłam to maksymalnie wykorzystać i przygotowałam papryki faszerowane ziemniakami i bakłażanem na sposób indyjski. Farsz typowy dla kuchni hinduskiej jest mocno doprawiony ziołami oraz lekko ostry dzięki sporej ilości papryczki chilli. Polecam wszystkim fanom jesiennych warzyw takich jak papryka czy bakłażan. 
Do tej pory na blogu pojawiło się już kilka przepisów na faszerowana paprykę, może któryś z nich również przypadnie Wam do gustu: Domla - papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym, Papryka faszerowana pieczarkami oraz Papryka faszerowana fetą, 

Faszerowana paprykę na sposób indyjski przygotowałam wraz z Mirabelka w związku z akcją wspólnego faszerowania sezonowych warzyw. PS. Z góry przepraszam za jakość zdjęć, ale nadejście jesieni wiąże się również niestety z coraz krótszymi dniami. Wieczorem, po powrocie z pracy, zanim zdążę coś ugotować, to jest już ciemno! A ja nie jestem jeszcze przygotowana do robienia zdjęć po ciemku ;(