Mizeria po persku

Mizeria po persku to odpowiednik polskiej mizerii. Tego typu danie ze świeżego ogórka z dodatkiem jogurtu znane jest w wielu krajach, różni się tylko nazwą w Polsce to mizeria, w Grecji tzatziki, a w Turcji cacik. Perska wersja mizerii (Maast' O Kbiar) różni się od innych dodatkiem rodzynek i muszę przyznać, że dzięki temu wiele zyskuje i jest niezwykle smaczna! Mizeria po persku idealnie sprawdzi się do wszelkiego typu dań z grilla, a w szczególności do perskiego kebaba z kurczaka. Mizeria po persku musi być dobrze schłodzona, podczas prawdziwych upałów można do niej dodać kilka kostek lodu. 

Mizeria po persku

Składniki: 

• 1 ogórek wężowy
• 2 łyżeczki suszonej mięty
• duża garść rodzynek
• 250ml jogurtu greckiego
• sól i pieprz

do podania:

• oliwa z oliwek
• posiekana świeża mięta
• suszone płatki róż

Jak zrobić mizerię po persku? 

Ogórka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Odcisnąć lub odsączyć na sicie.

Ogórka przełożyć do miski, dodać suszona miętę, rodzynki i jogurt. Wszytko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Mizerię wstawić do lodówki i dobrze schłodzić przed podaniem.

Do podania przybrać mizerię posiekanymi listkami mięty i suszonymi płatkami róży oraz skropić oliwą z oliwek.

Smacznego!