poniedziałek, 11 lipca 2016

Sałatka z bobu z buraczkiem i fetą 

W związku z trwającym sezonem na bób postanowiłyśmy wraz z Malwiną i Mirabeką przygotować sałatkę z tym właśnie warzywem. Zdecydowałam się na zrobienie sałatki z bobu z buraczkiem i fetą, z  dodatkiem sezonowej zieleniny i kwaskowego dressingu. Stanowi ona idealny dodatek do mięs czy ryb, ale także wspaniale sprawdzi się w roli samodzielnego dania np. jako lunch do pracy/szkoły. Polecam!


Sałatka z bobu z buraczkiem i fetą 

Składniki: 
  • 500g ugotowanego i obranego bobu
  • 3 ugotowane buraki pokrojone w małą kostkę
  • 150g fety pokrojonej w kostkę lub pokruszonej
  • opakowanie ulubionej mieszanki sałat/zieleniny
  • oliwa
  • sok z cytryny
  • ząbek czosnku
  • rozmaryn
  • sól, pieprz

Sałatka z bobu z buraczkiem i fetą 

Przygotowanie


W dużej misce delikatnie wymieszać liście sałat z buraczkiem, feta i bobem (niewielką ilość tych dodatków zostawić do przybrania sałatki).
Sałatkę zalać dressingiem przygotowanym z 4-5 łyżek oliwy, 2-3 łyżek soku z cytryny, czosnku wyciśniętego przez praskę, kilku listków rozmarynu, soli i pieprzu.
Sałatę ułożyć na półmisku przybrać buraczkiem, fetą i bobem i podawać.


Sałatka z bobu z buraczkiem i fetą 

Smacznego!

2 komentarze:

  1. Same pyszne składniki, już lubię tę sałatkę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie nic tylko kupić bób i mieszać;)

      Usuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i motywujące.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...