poniedziałek, 31 października 2016

Pieczona dynia z fetą

Dynia to typowe jesienne warzywo, z którego można wyczarować mnóstwo ciekawych dań. Ponieważ najbardziej lubię najprostsze rozwiązania, dlatego postanowiłam przygotować prostą sałatkę z pieczonej dyni z fetą. Taka "sałatka" okazała się niezwykle smaczna, łączy w sobie moje ulubione smaki - jest słodko-kwaśna. Dynia sama w sobie jest słodka, a tu dodatkowo jej słodycz podbita jest miodem, a kwaskowatość wynika z użycia fety. Gorąco ją polecam - jest wspaniała! 
Danie to powstało w ramach naszego wspólnego gotowania z 3 składników (dynia, oliwa, ser). 


sałatka z pieczonej dyni

niedziela, 30 października 2016

Seler pieczony w całości



Jesień to wspaniała pora roku, która obfituje we wszelkiego rodzaju cudowne warzywa, które możemy wykorzystać na milion różnych sposobów. Jednym z takich jesienno - zimowych warzyw jest seler, który jak już kiedyś wspominałam jest warzywem nieco niedocenianym, a to bardzo nie dobrze, ponieważ posiada on wiele zalet, jest bardzo zdrowy o czym pisałam nieco więcej przy okazji zupy selerowej, a przede wszystkim niezwykle smaczny. Dlatego właśnie dziś, zainspirowana przepisem Jamiego Olivera  na "zombie brain" (mózg zombi), postanowiłam przygotować selera pieczonego w całości. Tak przygotowane warzywo jest niesamowicie smaczne i aromatyczne. Idealnie nadaje się jako dodatek do pieczonych mięs, gorąco polecam tę potrawę, jest ona co prawda dość czasochłonna, ponieważ seler piecze się dość długo, myślę jednak że warto poświęcić ten czas, bo efekt końcowy jest tego wart.


pieczony korzeń selera

sobota, 29 października 2016

Śniadaniowa quesillada

Na weekendowe śniadanie polecam bardzo proste, smaczne i nieco inne danie - quesilladę, czyli zapieczoną tortillę, a ponieważ jest śniadaniowa nafaszerowałam ją składnikami najczęściej serwowanymi na śniadanie - bekonem, jajkiem i awokado. Danie jest bardzo smaczne i pożywne, po zjedzeniu takiej śniadaniowej quesillady będziecie czuć się najedzeni przez wiele godzin. Polecam!

tortilla zapieczona z jajkiem, bekonem i awokado

piątek, 28 października 2016

Sałatka z kurczaka z dynią 

Pomysł na sałatkę z kurczaka z dynią wyszedł od K, który wypatrzył gdzieś coś podobnego. Ponieważ mięsko musi być obowiązkowo, natomiast pieczona dynia, czy też inne pieczone warzywa, są jednym z naszych ulubionych form ich podania, stąd pomysł na taką właśnie sałatkę. Moim zdaniem sałatka z dynią i kurczakiem wygląda bardzo elegancko, można zaserwować ją na jednym dużym talerzu, aby każdy częstował się niewielką ilością, lub podać indywidualne porcje na mniejszych talerzach. 
Sałatka z kurczaka z pieczoną dynią bardzo nam zasmakowała i doszliśmy do wniosku, że musimy częściej przygotowywać tego typu dania, dlatego spodziewajcie się podobnych potraw już w najbliższym czasie! 

sałatka z dynią i kurczakiem

wtorek, 25 października 2016

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami



Dziś dowiedziałam się, że jest Dzień Makaronu, dlatego też postanowiłam przygotować szybkie danie z makaronem w roli głównej. Wykorzystanie makaronu to świetny pomysł na ekspresowe, a jednocześnie bardzo smaczne danie - sos przygotowujecie w czasie, gdy gotuje się makaron i macie danie gotowe w około 20 minut;)Ponieważ miało to być błyskawiczne danie zdecydowałam się na makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami - jedno z moich ulubionych połączeń. Taki makaron jest aromatyczny i mocno kremowy - gorąco polecam! :) 
Przepisy na 3 pyszne sałatki do pracy przygotowała na dziś Zuzia do której Was zapraszam.

makaron z kurczakiem, makaron z suszonymi pomidorami

środa, 19 października 2016

Curry z wołowiny


Na blogu od dość dawna nie było przepisu na curry, a ponieważ kuchnia indyjska należy do moich ulubionych, postanowiłam dodać coś nowego. Danie nie jest możne stricte indyjskie, ponieważ do przygotowania tego curry użyłam wołowiny, której jak wiadomo w Indiach się nie jada, jednak ciekawa byłam tego połączenia, tzn. mięsa wołowego z wyrazistymi, ostrymi i aromatycznymi przyprawami. Muszę przyznać, że danie okazało się bardzo smaczne i zdecydowanie był to dobry pomysł. Polecam wypróbować


indyjskie curry z wołowiny,

czwartek, 6 października 2016

Węgierska zupa gulaszowa

Płynne czwartki

Przedstawiam Wam kolejne danie kuchni węgierskiej, tym razem jest to tradycyjna, węgierska zupa gulaszowa. Prawdziwą zupę gulaszową przyrządza się na żywym ogniu w kociołku zwanym bograczem. Ja miałam plan ugotowania jej w ten sposób podczas mojego ostatniego pobytu na działce, jednak mieliśmy tyle innych pomysłów na jedzenie, że na tradycyjny węgierski kociołek jakoś zabrakło czasu. Zdecydowałam się jednak przygotować go w domu w wolnowarze. Zupa gulaszowa przygotowana w ten sposób udała się wyśmienicie, mięso długo i powoli duszone było miękkie i aromatyczne. Polecam przyrządzenie jej w ten sposób, jeśli jednak nie macie wolnowara, zupę można jak najbardziej przygotować w zwykłym garnku na palniku lub "dusić" w odpowiednim naczyniu w piekarniku. 


zupa gulaszowa

środa, 5 października 2016

Zapiekanka z kiszonej kapusty

Mięsny wtorek

W związku z akcją kuchni węgierskiej organizowaną przez Mirabelkę, postanowiłam przygotować bardzo smaczną zapiekankę z kapusty kiszonej z dodatkiem mięsa mielonego i ryżu. Gdy przeczytałam przepis, takie połączenie wydawało mi się dziwne, nie byłam do niego przekonana, ale postanowiłam je wypróbować. Nie byłam wiedziałam jak to wszystko będzie się komponowało, ale zapiekanka z kiszonej kapusty okazała się zaskakująco smaczna, połączenie kapusty z ryżem i śmietaną jest rewelacyjne. Objadałam się tą zapiekanką przez dwa dni. Gorąco polecam ją na jesienne kolacje dla większej grupy głodomorów. Jednocześnie muszę dodać, że zapiekanka z kiszonej kapusty nie zalicza się do dań lekkich, jest dość tłusta ze względu na dużą ilość użytej do jej przyrządzenia śmietany, a także mięsa i kiełbasy. Mimo tego jest bardzo smaczna, sycąca i zdecydowanie "warta grzechu", ponieważ jest przepyszna ;) Polecam! 
Danie przygotowałam w ramach akcji kulinarnej kuchni węgierskiej wraz z Mirabelką

zapiekanka po węgiersku

wtorek, 4 października 2016

Rozgrzewające zupy na jesień

Ponieważ nadeszła jesień, którą swoją drogą bardzo lubię, postanowiłam przygotować zestawienie najlepszych, rozgrzewających zup na jesień. Ta pora roku obfituje we wszelkiego rodzaju cudowne warzywa (marchewka, dynia, kukurydza i wiele innych), które doskonale nadają się do przygotowania fantastycznych, zawiesistych i bardzo smacznych zup. Jesienne zupy moim zdaniem muszą być geste, aromatyczne i sycące. Mam nadzieję, że moje zupy przypadną Wam do gustu i że każdy znajdzie w tym zestawieniu coś dla siebie. Polecam!


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...