Sis kebab jagnięcy

Kebab to niezwykle popularne danie. Kebab wywodzi się z Bliskiego Wschodu i może być zrobiony praktycznie z każdego rodzaju mięsa. Sis kebab to mięso grillowane na szpadce/szaszłyku. Mięso może być pokrojone na kawałki lub zmielone...

Pilaw z marchewką

Pilaw to jedno z tradycyjnych dań kuchni bliskowschodniej. Często spotykany jest także w Turcji. Przygotowane dobrego pilawu to prawdziwa sztuka, polecam jednak spróbować, ponieważ tak przygotowany ryż jest niezwykle smaczny. Pilaw...

Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami i fetą

W kuchni tureckiej występuje ogromna gama dań wegetariańskich. Nic w tym dziwnego, gdyż w Turcji uprawia się całe mnóstwo wszelkiego rodzaju warzyw. Moja dzisiejsza propozycja to pyszna zapiekanka ziemniaczana z pomidorami i fetą....

Zupa z czerwonej soczewicy z bulgurem

Zima to idealny czas na gęste, rozgrzewające zupy, a w ostatnim czasie przygotowywałam ich zdecydowanie za mało. Dlatego też dziś przygotowałam pyszną, turecką zupę z czerwonej soczewicy z bulgurem. Taka zupa krem jest niezwykle sycąca...

Pulpeciki z orzeszkami pinii i cynamonem

Pulpeciki z orzeszkami pinii i cynamonem to fantastyczne danie kuchni tureckiej. Małe, aromatyczne kotleciki dzięki dodatkowi żurawiny są lekko kwaskowe, a orzeszki pinii sprawiają, że są również fajnie chrupiące. Gorąco polecam na...

Kibbeh z dyni z nadzieniem z orzechów i fety

Kibbeh to niezwykle popularny rodzaj dania w krajach Lewantu, czyli na obszarze wschodniego wybrzeża Morza Śródziemnego. Kibbeh zazwyczaj przygotowywany jest z mięsa z dodatkiem bulguru. Dziś jednak przygotowałam wegetariańską wersję...

Potrawka z soczewicy z marchewką i szałwią

Tak jak obiecywałam, wracam w moją podróż kulinarną #w80przepisowdookolaswiata. Przed Świętami przerwałam ją, a zatrzymałam się na potrawach kuchni tureckiej. Dziś wracam na szlak, ponieważ mam jeszcze kilka ciekawych przepisów z...

Najlepsze przepisy 2020

2020 to był dziwny rok. Cały rok przesiedziałam w domu bez możliwości podróżowania. To jednak zrodziło pomysł podróży kulinarnych #w80przepisowdookolaswiata, które zamierzam kontynuować w tym roku. W ubiegłym roku przemierzyłam Europę...