czwartek, 29 września 2016

Zupa kokosowa z czerwonej soczewicy

Płynne czwartki


Po wakacyjnej przerwie jestem pełna energii i rządna wypróbowania nowych przepisów. W pierwszej kolejności chciałabym zaproponować bardzo smaczną i aromatyczną zupę kokosową z czerwonej soczewicy. Taka zupa idealnie poprawi humor w chłodne, jesienne dni. Zupa z czerwonej soczewicy jest gęsta, zawiesista i bardzo sycąca, dzięki czemu doskonale zaspokaja głód. Polecam!

zupa z czerwonej soczewicy

środa, 7 września 2016

Curry z arbuza



Curry z arbuza - to nie żart! próbowaliście kiedyś? Nie? W takim razie biegnijcie po arbuza, bo musicie je koniecznie wypróbować! To owocowe curry jest po prostu rewelacyjne! Przepis na to curry wypatrzyłam w książeczce "50 indyjskich curry" i głównie ze względu na ten przepis ja kupiłam :) Wróciłam do domu i od razu zabrałam się za gotowanie. 
Curry jest słodkie, lekko kwaskowe, no i oczywiście pikantne, ale wszystkie te smaki idealnie komponują się z arbuzem, który wbrew pozorom i moim obawom, nie rozgotował się na papkę, ale pozostał jędrny i soczysty.



wtorek, 6 września 2016

Papryka faszerowana ziemniakami i bakłażanem na sposób indyjski



Jesień zbliża się nieubłaganie, ale ja lubię tę porę roku, ponieważ niesie ona z sobą mnóstwo wspaniałych darów - cudownych warzyw. Dziś postanowiłam to maksymalnie wykorzystać i przygotowałam papryki faszerowane ziemniakami i bakłażanem na sposób indyjski. Farsz typowy dla kuchni hinduskiej jest mocno doprawiony ziołami oraz lekko ostry dzięki sporej ilości papryczki chilli. Polecam wszystkim fanom jesiennych warzyw takich jak papryka czy bakłażan. 
Do tej pory na blogu pojawiło się już kilka przepisów na faszerowana paprykę, może któryś z nich również przypadnie Wam do gustu: Domla - papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym, Papryka faszerowana pieczarkami oraz Papryka faszerowana fetą
Faszerowana paprykę na sposób indyjski przygotowałam wraz z Mirabelka w związku z akcją wspólnego faszerowania sezonowych warzyw. PS. Z góry przepraszam za jakość zdjęć, ale nadejście jesieni wiąże się również niestety z coraz krótszymi dniami. Wieczorem, po powrocie z pracy, zanim zdążę coś ugotować, to jest już ciemno! A ja nie jestem jeszcze przygotowana do robienia zdjęć po ciemku ;( 

papryka faszerowana bakłażanem

piątek, 2 września 2016

Sałatka z pieczonej papryki i sera halloumi

Wege piatek



Mówiłam już, że lubię banalnie proste przepisy? Pewnie mówiłam, ale poza tym, że proste muszą być oczywiście smaczne ;) Dziś chciałabym zaproponować bardzo łatwą i smaczną sałatkę z pieczonej papryki i sera halloumi. Sałatka bardzo ładnie się prezentuje i może być świetnym dodatkiem do innych dań, ale równie dobrze może stanowić samodzielną potrawę. Polecam wypróbować to i inne dania z pieczonej papryki np. makaron z sosem paprykowym lub zupę z pieczonej papryki, szczególnie teraz, gdy tego warzywa jest pod dostatkiem.
Sałatkę przygotowałam w ramach naszej zabawy wspólnego gotowania, w którym główną rolę miała odegrać pieczona papryka wraz ze mną z papryką zmierzyła się Malwina z bloga Filozofia Smaku.

sałatka z pieczonej papryki

czwartek, 1 września 2016

Pikantna zupa z kukurydzy z chipsem z bekonu

Płynne czwartki


Od dłuższego czasu na blogu nie pojawił się żaden przepis na zupę, w związku z czym postanowiłam wrócić do mojej czwartkowej serii i przedstawić Wam pomysł na prostą i smaczną, sezonową pikantna zupę z kukurydzy z chipsem z bekonu. Zupa jest delikatnie kremowa, a jednocześnie wyrazista, lekko pikantna. Gorąca i nieco ostra zupa z kukurydzy idealnie sprawdzi się, na powoli już niestety nadchodzące, chłodne wieczory. 

 zupa z kukurydzy

środa, 31 sierpnia 2016

Shawarma z kurczaka z bakłażanem

Dziś zapraszam na shawarmę z kurczaka z bakłażanem, czyli danie rodem z kuchni arabskiej, a konkretnie libańskiej. Mięso jest marynowane, pieczone i doprawione aromatycznymi przyprawami, dzięki czemu jest soczyste i niezwykle smaczne. Idealnie sprawdzi się jako farsz do pity podanej z ulubiona sałatką i sosem.

Shawarma z kurczaka

wtorek, 30 sierpnia 2016

Roladki z bakłażana faszerowane serem feta

Bakłażan to dość specyficzne warzywo i musi być odpowiednio przygotowane, nie ma wyrazistego smaku, dlatego należny łączyć go z innymi silnymi smakami i aromatami. Dziś postanowiłam przygotować bardzo proste choć nieco czasochłonne, ale za to pięknie się prezentujące i co najważniejsze bardzo smaczne danie - roladki z bakłażana faszerowane serem feta z dodatkiem dużej ilości pachnących ziół. Roladki doskonale sprawdza się w roli przystawki lub przekąski. Dobrze będą smakowały z ulubionym pieczywem lub jako dodatek do mięsa lub ryb. 
To danie przygotowałam razem z Mirabelka w ramach naszej wspólnej zabawy pod hasłem 3 po 3, w której chodzi o przygotowanie dania z 3 zaproponowanych składników. Tak jak już kiedyś wspominałam zawsze staram się ograniczyć jedynie to tych 3 składników i próbuje wyczarować z nich coś fajnego, tym razem był to bakłażan, ser i zioła;) 


roladki z bakłażana

poniedziałek, 29 sierpnia 2016

Sałatka z arbuza z grillowanym serem hallumi



Ser hallumi to moje najnowsze odkrycie i muszę przyznać, że jest rewelacyjny! Żałuję, że poznałam go dopiero teraz, ponieważ jest fantastyczny - idealnie nadaje się do jedzenia "na surowo", ale przede wszystkim świetnie się grilluje, dzięki czemu stanowi wspaniały dodatek do sałatek, zapiekanych mięs czy warzyw oraz jako składnik dań typu curry. Jeżeli jeszcze go nie znacie, to gorąco polecam go wypróbować np. w postaci sałatki z arbuza z grillowanym serem hallumi. Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczna i efektowna! Polecam! 


Sałatka z serem hallumi

wtorek, 9 sierpnia 2016

Pulpeciki cynamonowe w sosie pomidorowym

Mięsny wtorek



Nadal pozostaje w klimatach arabskich i w związku z tym przygotowałam pulpeciki cynamonowe w sosie pomidorowym wywodzące się z kuchni libańskiej. Cynamon idealnie komponuje się z pomidorami, a jego dodatek jest zarówno w klopsikach jak i w sosie. Danie jest pyszne, aromatyczne, a jednocześnie proste w przygotowaniu. Polecam na smaczny, orientalny obiad.

pulpeciki w sosie pomidorowym z cynamonem

poniedziałek, 8 sierpnia 2016

Buraczki z jogurtem



Na pomysł na buraczki z jogurtem natknęłam się przeglądając książkę z przepisami z krajów perskich (Iran).  Tak przygotowane buraczki to banalnie prosta i bardzo szybka w przygotowaniu sałatka, która idealnie nadaje się do mięs czy ryb, ale także do samodzielnego jedzenia, np jako przekąska do pracy. Ponadto sałatka z buraczków ma fantastyczny, intensywny kolor, który ożywi każdy talerz. Polecam!

Buraczki z jogurtem

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...