Przepisy na Wielkanoc

Zbliżające się święta Wielkiej Nocy zmobilizowały mnie do przygotowania wpisu zbiorczego z przepisami na Wielkanoc. Zestaw ten zawiera przepisy, które możecie wykorzystać przygotowując świąteczne śniadanie lub obiad. Mam nadzieję, że mój zestaw się Wam spodoba i że znajdziecie tu coś dla siebie, przygotujecie, po czym uraczycie tymi daniami swoich bliskich. Przepisy podzieliłam na kilka kategorii - oczywiście sałatki, znajdziecie tu te najbardziej tradycyjne, ale także nieco bardziej awangardowe. Przystawki i przekąski, gdzie znajdziecie różne drobne dania, które nie tylko pięknie prezentują się na stole, ale także wybornie smakują. Zebrałam także kilka przepisów na wiosenne zupy, które zachwycają kolorem. Przedstawiam kilka prostych pomysłów na mięsa, które wspaniale będą pasowały na świąteczny stół. I na koniec podsuwam kilka przepisów na domowe pieczywo. W moim zestawieniu nie ma przepisów na ciasta, ponieważ słaby ze mnie cukiernik, po słodkości odsyłam Was w inne miejsca, do specjalistów w tej dziedzinie ;)
Zapraszam!

Przepisy na Wielkanoc

Pomysły na sałatki na Wielkanoc:

Sałatka  wędzonego łososia z jajkiem

Sałatka antipasti

Sałatka z grejpfruta i awokado

Sałatka szparagowa z buraczkiem i fetą

Sałatka Olivier

Sałatka ziemniaczana z wędzonym łososiem

Sałatka z łososiem i granatem

Tradycyjna sałatka warzywna

Sałatka krabowa

Sałatka z wędzonego kurczaka z selerem konserwowym

Sałatka z jajkiem i kiełkami z pikantnym sosem

Sałatka porowa z jajkiem

Pomysły na przekąski i przystawki wielkanocne:

Pasztet jajeczny z koperkiem

Szparagi w szynce

Paszteciki z wędzonego łososia

Pieczarki faszerowane chorizo

Tort kanapkowy

Ćwikła

Remoulade z selerem

Pomidory z mozzarellą w domowym pesto

Carpaccio z pieczarek

Łosoś z buraczkiem i serkiem

Kulki z tuńczyka na ananasie

Pomidorki faszerowane pastą z tuńczyka

Rafaello z łososia

Sałatka z indyka w pesto na ogórku

Pomysły na jajka faszerowane:

Jajka faszerowane oliwkami

Jajka faszerowane panierowane

Jajka w skorupkach faszerowane pieczarkami

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami

Jajka faszerowane rzodkiewka i szczypiorkiem

Jajka faszerowane buraczkiem

Jajka faszerowane awokado

Jajka faszerowane tuńczykiem na dwa sposoby

Pomysły na tarty na Wielkanoc:

Tarta ze szparagami i wędzonym łososiem

Tarta ze szparagami

Tarta z pieczarkami

Quiche ze szparagami

Pomysły na zupy na Wielkanoc:

Zupa chrzanowa 

Żurek wielkanocny

Zupa ziemniaczano - porowa

Krem z zielonych szparagów

Krem groszkowy z miętą

Zupa z zielonego groszku i rukwi wodnej

Zupa porowa

Pomysły na mięsa na wielkanocny obiad:

Biała kiełbasa zapiekana w musztardzie z piwem i miodem

Strogonoff z wieprzowiny

Roladki drobiowe ze szparagami

Kotleciki z buraczkami

Baranina po rzymsku

Tajine z baraniny

Kotlet schabowy "Cygan"

Roladki z indyka z suszonymi pomidorami i oliwkami

Pieczeń z mięsa mielonego z indyka

Pomsyły na domowe pieczywo:

Chlebek "pizza"

Chałka

Chleb z suszonymi pomidorami

Smacznego!