Najlepsze przepisy 2020

2020 to był dziwny rok. Cały rok przesiedziałam w domu bez możliwości podróżowania. To jednak zrodziło pomysł podróży kulinarnych #w80przepisowdookolaswiata, które zamierzam kontynuować w tym roku. W ubiegłym roku przemierzyłam Europę i przygotowałam kilka świetnych dań najbardziej charakterystycznych dla niektórych krajów europejskich. Przed Świętami dotarłam do Turcji i tu przerwałam, aby dodać kilka świątecznych przepisów, które bardzo przypadły Wam do gustu :) 

Teraz zamierzam w moich kulinarnych podróżach wrócić na chwilę do Turcji, po czym ruszyć, jak Fileas Fogg, dalej na wschód. Przede mną wspaniała kuchnia arabska i perska, a następnie orientalna kuchnia Azjatycka. Już nie mogę się doczekać, mam nadzieję, że Wy również :)

Najlepsze przepisy 2020

Największą popularnością w 2020 roku cieszyła się kontrowersyjna sałaka pieczarkowa z groszkiem cukrowym. Dużo emocji wzbudziły surowe pieczarki w tej sałatce, ale tak jak pisałam pieczarki można jeść surowe, podobnie jak w carpaccio pieczarkowym. Ponieważ Polacy uwielbiają pieczarki, furorę zrobił także przepis na strogonow z pieczarek. 

Kolejne miejsce na liście zajęła serowa zapiekanka makaronowa z mięsem rosołowym i zielonym groszkiem, przecież wszyscy uwielbiamy zapiekanki makaronowe z ciągnącym się serem, a jeżeli w takiej zapiekance można wykorzystać mięso z niedzielnego rosołu, to jeszcze lepiej! Starajmy się wykorzystywać wszystko co mamy w lodowce i nie marnować jedzenia. Innym niezwykle popularnym daniem na wykorzystanie mięsa są tortille z mięsem rosołowym. 

Czytelnicy bloga uwielbiają mięso, a nie ma nic lepszego niż porządny udziec z indyka pieczony w dużej ilości aromatycznych przypraw. 

Duża popularnością cieszyły się również przepisy świąteczne a wśród nich krokiety z kapustą i grzybami (pychotka), ryba po japońsku, która stanowi spora konkurencje dla tradycyjnej wigilijnej ryby po grecku oraz świąteczna czerwona kapusta z wolnowaru. Zdecydowanie muszę przygotowywać więcej dań z wolnowara i wrzucać je na bloga. Gotowanie w wolnowarze to super sprawa, postaram się przygotować wpis o tym urządzeniu, jeżeli jeszcze go nie znacie. 

W związku z moją zabawą - podróży kulinarnej dookoła świata przygotowałam takie dania jak sałatka koronacyjna czy quiche lorraine, które cieszyły się niezwykłą popularnością. Nic dziwnego bo oba dania, choć tak różne, są niezwykle smaczne.

Smacznego!

Podsumowanie 2019 i plany na 2020

Nadszedł nowy rok a wraz z nim pora na podsumowania starego i plany na kolejny rok. 2019 to był długi i ciężki rok, wiele się w nim działo. 

Podsumowanie 2018 roku

Witajcie w nowym roku!

Nowy rok skłania do podsumowań, snucia planów i ustalania postanowień. Dlatego też postanowiłam zrobić krótki przegląd tego co wydarzyło się na blogu w 2018 oraz spróbować sprecyzować plany na 2019. 

Podsumowanie września

Wrzesień obfitował w wiele różnych wydarzeń, jednak za najważniejsze uznaję wyjazd na Islandię. Natomiast w ostatni weekend września w Edynburgu odbyła się impreza Doors Open Day, czyli dzień otwartych dni. 

Podsumowanie lipca

Widok na Victoria Street z Victoria Terrace

Kolejny miesiąc za nami. Tegoroczne lato dało się we znaki także w Szkocji, najstarsi ludzie nie pamiętają tak wysokich temperatur. Pogodę staraliśmy się wykorzystywać w miarę możliwości - wieczory czy pojedyncze wolne dni spędzaliśmy na spacerach po mieście i przejażdżkach rowerowych po okolicy. 

Podsumowanie Czerwca

Ani się obejrzałam, a tu już nowy miesiąc! Czerwiec minął mi niezwykle szybko, a to głównie za sprawą wyjazdów i przygotowań do nich. W sumie dziwię się, że udało mi się w tym miesiącu dodać jakieś wpisy na bloga, a w tym kilka pomysłów na jedzonko do pracy!

Podsumowanie maja

Maj zleciał niezwykle szybko. Sporo się działo, choć niestety nie na blogu, jednak pod koniec miesiąca nieco nadgoniłam z nowymi wpisami. Maj obfitował w wyjazdy i wydarzenia, które sprawiły że nie zostało mi wiele czasu na gotowanie. Do tego niestety pogoda nas tu nie rozpieszczała, było chłodno i pochmurno, czasami wręcz zimno, ciemno i nieprzyjemnie. Brakuje mi słońca i ciepła, dlatego też w czerwcu planujemy wyjazd na cieplutką Maltę ;) 

Podsumowanie kwietnia

Podsumowanie kwietnia

Na początku kwietnia wróciliśmy z wakacji na Cyprze o czym pisałam już w podsumowaniu marca. Po cudownej, ciepłej, śródziemnomorskiej pogodzie wróciliśmy na daleką północ, gdzie przywitał nas mróz i śnieg. Wiecie jakie to uczucie iść w sandałkach po śniegu? Nie? A ja wiem! ;) W kwietniu było tu zaledwie kilka ładnych i ciepłych dni, ale podkreślam KILKA. Poza tym było zimno i nieprzyjemnie, mało wiosennie i chyba przez to w ogóle nie czuję, że za chwilę będzie lato ;) Do tej pory mamy w domu włączone ogrzewanie! Dlatego też na blogu nie pojawiły się przepisy z potrawami na grilla czy wiosenne sałatki, bo po prostu nie ma tu u mnie warunków na przygotowanie takich dań. Zdecydowanie bardziej wolałabym jakiś gęsty i rozgrzewający gulasz:)

Podsumowanie marca

Minęło już kilka dni kwietnia, a ja dopiero teraz zabieram się za podsumowanie marca, ale musicie mi wybaczyć, bo przełom miesiąca spędziłam na cudownym, ciepłym i słonecznym Cyprze i nie w głowie było mi przygotowywanie wpisów na bloga. Powoli wracam jednak do rzeczywistości, wbijam się w rytm pracy i codziennych obowiązków, a także do gotowania i pisania. 

Podsumowanie lutego

Jak zwykle spóźniam się nieco z podsumowaniem ostatniego miesiąca, ale to wszystko przez ostry atak zimy, który sparaliżował na kilka dni Szkocję, zupełnie wytracił mnie z rytmu i kazał zapomnieć o tym że to już marzec! 

Podsumowanie stycznia

Nie wiedzieć czemu styczeń był dla mnie dość ciężki. Nie mogłam zmobilizować się do żadnej pracy (poza etatową, a i z tym nie było łatwo). Po powrocie do domu, wieczór spędzałam głównie w fotelu i przed telewizorem oglądając różne seriale (między innymi Crown - polecam). Myślę, że dopadło mnie zimowe przesilenie, ale teraz zaczynam czuć że jest lepiej - dzień staje się dłuższy, wszystko budzi się do życia, do ogródka przyleciała "moja" para szpaczków, dni są słoneczne i od razu człowiek ma więcej energii do życia :) 

Podsumowanie listopada

Listopad w tym roku zaskoczył mnie wspaniałą pogodą, którą udało mi się częściowo wykorzystać na spacery i przejażdżki rowerowe. Poza tym ten miesiąc minął niezwykle szybko, a obfitował w kilka ciekawych wydarzeń. Zapraszam na podsumowanie listopada ;)

Podsumowanie października i plany na listopad

Witajcie!

Postanowiłam rozpocząć serię wpisów podsumowujących dany miesiąc, jednocześnie pisząc także o planach na następny. Z przygotowywaniem wpisów podsumowujących nosiłam się już od jakiegoś czasu, ale jakoś nie mogłam się zmobilizować, lub brakowało mi odpowiednich zdjęć. W końcu jednak udało mi się zebrać wszystko to co wydarzyło się w ubiegłym miesiącu, okrasiłam te wydarzenia kilkoma zdjęciami i w ten  sposób powstał pierwszy na blogu wpis podsumowujący. Mam nadzieję, że uda mi się przygotowywać takie wpisy regularnie i że spodobają się one także Wam. Wpisy te nie będą stricte kulinarne, ale będę w nich  pokazywać nico siebie i tego co dzieje się u mnie na co dzień, poza kuchnią. Przy okazji pokażę nieco Edynburga, czyli miasta w którym mieszkam już od dość dawna.